文档预览： 热力杀菌设备的热分布和加工产品的热穿透情况是确保产品安全的关键环节，是食品企业自控体系的主要控制对象，是企业HACCP 体系运行的基础，是出口卫生注册评审、日常检... 点击下载

文档预览： （一）出口食品加工企业备案 受理机关：杭州出入境检验检疫局 决定机关：浙江出入境... 厂区平面图、车间平面图、生产加工工艺（包括工艺流程图、工艺描述和关键加工环节技... 点击下载

文档预览： 2.速冻其他食品基本生产流程。 生制 原辅料加工 熟制 速冻 包装（或先包装后速冻） 入库冻藏 （二）关键控制环节。 1.原辅料质量；2.前处理工序；3.速冻工序；4.产品包装... 点击下载

文档预览： 统一食品加工操作区域和设备设施分类标识，统一关键环节操作指南，统一食品原料进货台帐，统一佩戴健康证和培训合格证，建立统一规范的食品安全示范街（区）管理模式。 ... 点击下载

文档预览： 企业应提交每一类出口食品的具体生产加工工艺，包括工艺流程图、工艺描述和关键加工环节技术参数等。 工艺描述是针对工艺流程图表述的加工过程就工艺（加工）条件、控制... 点击下载

文档预览： 制皮2.速冻其他食品基本生产流程。 生制原辅料加工 熟制 速冻 包装（或先包装后速冻） 入库冻藏（二）关键控制环节。1.原辅料质量；2.前处理工序；3.速冻工序；4.产品包装... 点击下载

文档预览： 4.（布局和加工流程条件）具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品... 14.设置专职食品安全管理岗位及人员的证明资料； 15.关键环节食品加工规程； 16.... 点击下载

文档预览： 7. 餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明； 8. 保证食品安... 10.设置专职食品安全管理岗位及人员的证明资料； 11.关键环节食品加工规程； 12... 点击下载

文档预览： 把握关键环节 严格落实责任 确保流通环节食品安全监管落到实处 大连市甘井子区工商局 建立和谐、规范的食品安全监管体系，要从政府主导、部门监管、企业自律、社会监督几... 点击下载

文档预览： （四）具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污... （十二）设置专职食品安全管理岗位及人员的证明资料； （十三）关键环节食品加工规... 点击下载