文档预览： 中国的酒店业在此不提，仅国际尖端酒店Ritz-Carlton有7家、Hyatt有15 ..... 主要内容 包括：各类烹饪原料的基础知识,同一类原料的烹制方法及某些特殊原料的烹制特点等, .... 学有专长的教师开设新的课程；大力推广应用现代技术教学，开发高质量精品课件。 ... 点击下载

文档预览： 本课程主要使学生了解膳食调查意义和烹饪原料的基本知识，熟悉营养配餐准备和 .... 安排学生访问学校及相关营养配膳的网站，及时下载有关的最新资料和考试模拟 ... 和职业关键技能，积极利用现代信息技术开发多媒体课件，通过搭建起多维、动态、 ..... 投入大笔资金对校园网改造升级，通过光纤与中国教育网和Internet进行连接。 ... 点击下载

文档预览： 烹调技术试卷试题下载.doc http://www.zhiye8.com 高职课件教案下载 烹调技术试题（三... 6、烹调中将热传给原料的基本方式有： 7、油烹传热性能对烹制菜肴产生的作用是： ... 点击下载

文档预览： 2010年3月10日... 教材选题申请书（见附件一），该申报表也可从格致出版社网站（www.hibooks.cn） 下载。 ... 电子课件□ 教参□ 实验教材□ 其他：. 语 种. 汉语□ 英语□ 双语□ ..... 1中国法制史2宪法3民法4刑事诉讼法5民事诉讼法6国际私法7人权法8房地产法9环境 与资源 ... 1饭店管理2餐饮管理3烹饪学4烹饪原料5烹饪工艺6营养与卫生 ... 点击下载

文档预览： 2010年11月15日 ... 颖、实用性强的交通安全教育多媒体课件；二是根据广大员工的. 交通出行特点，围绕“ 以人为本，关爱 ... 截至十月中下旬，结晶三厂原料各项指标稳定，物料供应及时 ...... 9、广：适合烹饪、冲调、甜品制作等. 10、适：适合所有人食用 ... 点击下载

文档预览： 油、塑料、钢材、橡胶等标准化原料产品）电子商务。据介绍，此次融资也是金银岛的第 一次融资。 ...... 《中国烹饪协会2009 年发展报告》显示，2008 年餐饮业零售额达到 1.54 万 ...... 基础教育课件非常容易被制作成标准化产品进行传播和出售。 ... 点击下载

文档预览： 只是将课件放在网络上，卢飞成设想中的网络教育完全采用一对. 一的辅导模式，给每个 学生 ..... 的优质钢材为原料，选用优质钢材搭建校舍轻钢框架，门窗使用. 的是我省产 的品牌型材。 ...... 餐，也不是改良川菜，而是结合了中国各个菜系的烹饪手法，也结 ... 点击下载

文档预览： ＂A12-5872＂，＂烹饪原料知识（第二版）＂，＂19＂，＂周宏＂，＂... ＂2009.04125＂,＂18＂，，＂课件下载：http://www.class.com.cn/datas/gsgl.rar＂,,... 点击下载

文档预览： 上浩方】迅雷专用高速下载【皇帝：中国的崛起】迅雷专用高速下载【重返德军总部: .... 排名15名内。,先去那个大棚看看，买了些高等级的蔬菜原料。 ... 销量不错的菜品都是 “指定厨师”烹饪。指定厨师的缺点很多，它会造成用餐 ..... “班班通 ”,“班班通”工程让拉鲁小学每个教室都实现了多媒体课件演示和视 ... 点击下载

文档预览： 食品化学教学课件下载-样章.ppt 第十章食品 .... 异构糖浆是以葡萄糖果为原料，在异 构酶作用下，使一部分葡萄糖异构化成果糖而得，其甜度相当于蔗糖。 糖醇类甜味 ... 点击下载