《动物生物化学》课程实验教学大纲
一、适用专业
供动物科学、动物医学、野生动物保护、畜禽教育专业用
二、教学目的、要求
通过以下实验，使学生掌握生物化学中糖、脂类、蛋白质、核酸等常用的分离、制备、分析 、鉴定的一般方法，系统地掌握离心、层析、电泳、光谱等生化技术的原理和操作技能，以培养严谨的科学态度和分析解决实际问题的能力。
三、教学时数
30学时
四、教学内容
实验一 蛋白质分离、提取及含量测定（设计实验）4学时
1、实验目的：学习蛋白质沉淀的方法、离心技术及分光光度技术的基本原理和考马斯亮蓝G250法测定蛋白质含量的方法。掌握标准曲线的制作和待测样品中蛋白质含量的测定和计算方法。
2、基本技能训练内容
（1）标准曲线的制作
? （2）样品的稀释
? （3）可见光分光光度计的使用方法
（4）盐析法沉淀蛋白质
（5）离心机的使用方法
3、主要仪器设备和药品
? （1）仪器：可见光分光光度计，高速离心机
? （2）药品：考马斯亮蓝G250、牛血清白蛋白、NaCl、磷酸、乙醇、硫酸铵。
4、实验方法
（1）蛋白质盐析法沉淀
（2）离心获取所需蛋白
（3）制作标准曲线
（4）样品的测定
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