中华人民共和国卫生部
公告
(2008年第14号)
《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007，以下简称《标准》）将于2008年6月1日起正式施行。为做好《标准》实施工作，现就有关事宜公告如下：
一、食品企业应按照《标准》和2007年以后我部食品添加剂公告的要求使用食品添加剂，我部将及时公告食品添加剂新品种和扩大使用范围及使用量的食品添加剂名单。
二、食品企业现有食品标签标示的食品添加剂与《标准》和卫生部公告不符的，食品标签限使用至2008年12月31日，其包装食品可以销售至保质期结束。
三、《标准》实施以后，食品营养强化剂的使用仍按照《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880-1994）、历年卫生部公告中关于食品营养强化剂的使用规定以及《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）附录B中的食品营养强化剂规定执行。
四、香精香料中使用的食品添加剂应参照《食用香精标准》（QB/T1505－2007）执行。
五、关于《标准》中的个别文字编辑错误，参照勘误表（见附件）予以修正。
特此公告。
附件：《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）勘误表
二○○八年五月二十九日
附件：
《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）勘误表
页码 | 附表 | 原文 | 改为 |
7 | A．1 | 不饱和脂肪酸单甘脂 | 不饱和脂肪酸单甘酯 |
9 | A. 1 | 单，双，三甘油脂肪酸酯(油酸，亚油酸，柠檬酸，亚麻酸，棕榈酸，山嵛酸，硬脂酸) | 单，双，三甘油脂肪酸酯(油酸，亚油酸，柠檬酸，亚麻酸，棕榈酸，山嵛酸，硬脂酸，月桂酸) |
13 | A.1 | 二甲基二碳酸盐 | 二甲基二碳酸盐（又名维果灵） |
20 | A．1 | 海藻酸丙二醇脂 | 海藻酸丙二醇酯 |
25 | A．1 | Sodium cyclamate, calcium cycalmate | Sodium cyclamate, calcium cyclamate |
34 | A.1 | 聚甘油脂肪酸酯（聚甘油单硬脂酸酯，聚甘油单油酸酯） | 聚甘油脂肪酸酯 CNS:10.022 |
38 | A.1 | 抗坏血酸（又名维生素C）的使用规定 | 删除 |
39 | A.1 | cocao husk pigment | cocoa husk pigment |
52 | A．1 | 那他霉素 | 纳他霉素 |
65 | A．1 | 双乙酰酒石酸单双甘油脂DATAE | 双乙酰酒石酸单双甘油酯DATEM |
81 | A.1 | 异抗坏血酸及其钠盐的使用规定 | 删除 |
181 | A.3(续) | 双乙酰酒石酸单双甘油酯（471e） | 双乙酰酒石酸单双甘油酯（472e） |
180 | A.3(续) | 单，双，三甘油脂(油酸，亚油酸，柠檬酸，亚麻酸，棕榈酸，山嵛酸，硬脂酸，月桂酸) | 单，双，三甘油脂肪酸酯(油酸，亚油酸，柠檬酸，亚麻酸，棕榈酸，山嵛酸，硬脂酸，月桂酸). |
106 | A．2 | 腌制的蔬菜 | 腌渍的蔬菜 |
229 | C.1 | 氯化胺 | 氯化铵 |
234 | C.2 | 脆壁克鲁维酶母 | 脆壁克鲁维酵母 |
238 | D.1 | 苯钾酸钠 | 苯甲酸钠 |
备注：对于表A.1中内容的修改，表A.2中对应内容也做相应的修改。