四川农业大学本科课程教学大纲
课程名称：生物化学大实验
总学时（学分）：40（１），其中讲授：10学时，实验：30 学时
面向专业：生物科学
一、课程的性质、地位和任务
生物化学大实验是生物科学本科专业的必修课,60学时，3学分。本课程的任务是教授生物化学实验技术的基础理论及应用，并通过具体的实验教学使学生掌握常用的生物化学实验技术理论和方法，并能进行独立的实验操作，促进学生创意意识的形成和综合素质的提高。本课程是在生物化学实验的基础上进一步系统教授生物化学实验技术原理和具体方法，作为分子生物学，生物技术等后续课程的基础。
二、课程总教学目标与基本要求
通过本课程的学习，使学生掌握生物化学常用的实验技术（电泳技术、层析技术、离心分离技术、有效成分的测试技术）的基本原理，要求学生能熟练掌握电泳、层析及有效成分测定的方法及其相关仪器的正确使用，能根据需要自己设计实验方案。
三、教学内容
（1） 理论讲授
1、生化实验样本的制备
_ （1）、动物样本的制备
（2）、植物材料的处理
（3）、微生物材料的处理
2、分光光度法
_ （1）、分光光度法
（2）、分光光度法在生物化学中的应用
（3）、紫外分光光度计的使用
（4）、凝胶成像系统的使用
3、层析法
_ （1）、层析法的原理及应用
_ （2）、常用的几种层析方法及原理：
1 纸层析；
2 薄面层析；
3 凝胶层析；
4 亲和层析
4、电泳法
___ （1）、电泳的基本原理及应用
（2）、常见的几种电泳方法
1 聚丙烯酰胺凝胶电泳
2 琼脂糖凝胶电泳
3 醋酸纤维薄膜电泳
4 毛细管电泳
（3）、影响电泳的主要因素
5、离心分离技术
_ （1）、离心分离技术的原理和应用
_ （2）、常用离心机的使用
（3）、高速冷冻离心机的使用