只有上演"价格大战"才能保持国际市场的竞争力 这个命题显然不成立."可以通过新兴技术的输入和支撑,提高非转基因大豆蛋白的生产和档次,打造新的品牌,抢占高端市场.通过技术提档升级,重点扶植有代表性的加工企业,最终提高产品的销售价格,培养消费群体,拓展市场空间."东北农大国家大豆研究中心副主任朱秀清这样告诉记者."产品深加工是一条很好的出路,对企业的利润率也有保障.但同时也要求企业要有规模,要有品牌."九三粮油集团董事长田仁礼说.
扬长避短是出路
"中国大豆蛋白生产企业最大的优势是非转基因.发展对外贸易,必须紧紧抓住这一点,做大做足非转基因文章,而不是一味的大打'价格战'."一直做大豆研究的白海霞在自己的论文中这样表示.
"国家如果不注意引导企业克服恶性竞争,不引导加工企业建立标准,品牌,就很容易被国际垄断企业所利用."中国大豆产业协会为此表示担忧.记者了解到,我国黑龙江有重要的非转基因大豆生产基地,占尽了大豆种植资源和生态的优势.黑龙江所处的积温带适合种大豆,相对于进口大豆,我国的大豆色泽亮,颜色黄且均匀.其油份和蛋白质非常高.
"扬长避短,协调开放国际市场,通过设立非转基因专柜等措施将产品推向国际市场,通过市场的开发和占有,来保证企业的生存和发展.另外,企业在营销策略上必须转变观念,要看到非转基因产品的巨大市场潜力,并且围绕这一定位进行战略化布局,努力夺取非转基因大豆蛋白的话语权."朱秀清为之出谋划策.
他表示,中国国产大豆食品加工领域宽阔,出口旺盛.未来在稳定进口大豆数量的同时,应积极创新国产大豆产业发展机制,提高国产大豆竞争能力,牢固占领现有的国产大豆食品加工业的50%的世界市场份额.确保国产大豆占30%的产业安全底线.
三,大企业声讨"调和油"
调和油又称高合油,是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油.调和油一般选用精炼大豆油,菜籽油,花生油,葵花籽油,棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油,玉米胚油,油茶籽油,红花籽油,小麦胚油等特种油脂.
研制调和油的初衷是避免常吃花生油或者大豆油单一品种的缺陷,通过科学实验推出的一个营养丰富的新品种.但是,这样一个有良好初衷的调和油,却由于种种原因,充当了一些企业以次充好,扰乱市场的"帮凶".不仅为知情的消费者不满,也引发业内规范企业的声讨.
消费者遭遇"潜规则"
目前国内调和油市场存在以次充好,随意勾兑,冠名标识混乱等问题,不良企业往往以低价的棕榈油,豆油等食用油冒充高价的花生油,葵花油,作为调和油的基础油进行配制并出售.市面上一些所谓的花生,茶籽调和油,其实纯花生油和纯茶籽油仅有2%~5%,其余则是廉价的大豆油和棕榈油,有的甚至就不含花生油和茶籽油,只是用棉籽油和大豆油加入花生油香精进行随意勾兑,厂家再随意贴上标签,销往各地.
缺乏国家标准的调和油使这种不法行为披上了 "美丽的外衣",不良企业打着健康的旗号明目张胆地向消费者提供货不对板的商品,使消费者吃了哑巴亏,而企业从中牟取暴利.调和油调的不仅仅是健康,更是暴利.
《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条规定,消费者享有知悉其购买,使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利.食用植物油作为商品,生产厂家依法应当向消费者告知其成分或配料清单,不公开调和油成分是侵犯消费者知情权的行为.
恶化行业大环境
"油掺油,鬼见愁",由于目前调和油只有企业标准,没有国家标准,特别是没有对调和油配料比例的统一要求,对于调和油的配方比例各个厂家都是相互保密的,各家都是按照各自制定的企业生产标准来生产调和油.调和油不像纯食用油,纯食用油掺了一点别的油都可以检测出来.但调和油却不是这样,由于各种油的脂肪酸结构组成差别并不大,对调和油只能检测出特定油种有还是没有,具体比例很难检测,一旦勾兑完成,要通过检测仪器来分辨出添加了什么油,成分是多少,难度非常大.
在标准缺失情况下,仅靠企业的良知难以创造良好的行业大环境.个别企业一入行就拼命压价,靠以次充好来赢得市场,这使得踏踏实实诚信经营的企业,往往在竞争中处于劣势.
市场上演"劣油驱逐良油"
部分企业认为,调和油只是以次充好,欺骗消费者,从健康角度讲,只要符合国家卫生标准的油就是可以放心食用的,对百姓的健康也不会造成什么威胁.在此心理下,暴利的调和油在国内市场份额快速增长.国内食用植物油市场也出现"劣油驱逐良油",棕榈油这样的低价油不断挤占花生油这样的高价油市场份额的局面.
我国国产植物油主要是菜油和花生油,而消费份额前两位却是豆油和棕榈油,这其中棕榈油是全进口品种,豆油90%依赖于国际市场. 2010年我国植物油市场整个对外依赖度为66%,相较2001年的33%,十年之内翻了一番.拉动低价油消费需求的主要动力就是对高价油的勾兑.

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