今年养猪业行情分析与展望
一,养猪业行情变动原因分析
猪肉是我国城乡居民的主要副食品,民众比较重视传统节日,受端午节,春节和中秋节等的影响,加之几个黄金周假期的影响,在每个年度内生猪价格往往出现"两头高,中间低"的规律,市场影响养猪业经济循环周期往往是2～3年,近几年疫情等突发事件发生对生猪市场的影响远远大于市场的影响,使得原来的规律性不规律了,波动较以前更加频繁,也更加没规律.
1,受市场供求关系影响,2000～2002年期间,生猪价格一直处于较低价位.2003年上半年发生"非典",生猪市场流通困难,部分养殖户养猪积极性下降,淘汰了部分母猪,到下半年受"禽流感"的影响,禽蛋消费量下降导致猪肉需求量上升.因此2003年下半年生猪价格上升,养猪业进入盈利区,到2004年9月达到高峰.人们养猪积极性大大加强,积极补栏,2004年各大种猪场种猪供不应求.由于能繁母猪数量大增,导致2005年9月开始生猪价格快速下跌.到2006年6月份,猪粮比跌至4.37:1,是2000年以来的最低点,养猪业处于亏损状态,养殖户大量淘汰能繁母猪.四川发生链球菌及2006年5月份以后全国由南向北发生"猪无名高热病"使养猪业雪上加霜,存栏减少,大小养猪户都不敢补栏.此时消费者又不敢吃猪肉,虽然能繁母猪及生猪存栏量大大下降,但是猪肉价格在短时间内没有回升.直到2006年年底生猪市场才开始回升,同时,高致病性蓝耳病致使母猪患病后发生流产或死胎以及仔猪成活率低,从根本上加剧了生猪的短缺和恢复生产的艰难,种种原因势必导致2007年生猪价格一路飙升.
2,原来从事养猪业的散养户较多,饲养技术水平低,对于突发疫病的应急能力低,经不起市场的波动,养猪业生产周期长,投资大,疫病风险大于市场风险,再加上我国养猪业规模化程度低,这些都将影响着我国养猪业行情的稳定.
3,一般养猪成本中饲料成本约占70%,饲料成本中大部分是玉米和豆粕,而玉米和豆粕的价格分别从2005年的2000元/吨涨到现在的4000元/吨左右,仔猪短缺,猪苗费用更是增加到400～600元/头,占到养猪成本的一半.其他的电费,人工费,设备等费用都在不同程度地增加.这些都对生猪市场起到了很大的影响.
4,2007年上半年生猪价格为3—4元/千克,猪粮比5.22:1,养猪处于盈利区,但受2006年疫情影响,人们补栏的积极性仍然不高,纯种母猪及二元母猪销量很低,基本没有新建或补栏的.2007年5月以后,生猪价格一直处在高价位运行,这主要是受前几年生猪价格持续低迷,饲养成本不断上升和部分地区发生高致病性猪蓝耳病等因素的影响,使我国的生猪生产出现了饲养量下降,出栏量减少,致使生猪供应不足所致,从而造成猪价出现大幅上涨.国家出台的一系列的相关政策促进生猪产业的发展,对促进生猪生产,稳定市场供应产生了重要作用,也大大加强了人们的补栏积极性,能繁母猪养殖户也开始增加.但是,由于仔猪短缺,疫病的困扰,养殖成本的增加,市场的不定等仍影响着养殖者补栏的积极性,生猪饲养量难以在短期内恢复和得到较大的增长.
二,2008年生猪行情展望
1,2008年上半年生猪存栏仍显不足,养猪业仍处于盈利区间,政府虽然给了养猪业大力支持,引种的,扩群的也很多,但是短时间内难以恢复生产,未来的生猪市场行情不会大幅度下跌.
2,我国的养猪结构目前主要以农户和小型为主,占生猪出栏总量70%,由于小养殖户饲养的品种落后,技术落后,饲养条件差,抵抗市场风险和疫情风险的能力非常差.受去年严重疫情影响,很多小养殖户对于现在上涨的行情只能是望洋兴叹.以后中国的养猪业必将走向规模化,大型化,朝着优质,高效,安全的目标发展.
3,猪价涨跌幅度将越来越小,周期会越来越短,养猪业慢慢进入稳定利润时期,效益也主要来自规模养殖,很难再出现暴利.
4,养猪业的风险除了市场风险还有更可怕的疫情风险.市场风险是遵循一定规律的,供大于求下跌,供小于求上涨,随着市场的成熟这种风险会越来越小.疫情风险取决于疫病的流行情况,人们预防疾病,控制疾病的能力越来越高.因此疫情风险会越来越小.
5,小养殖户饲料和饲养条件差,再加上引种费用较高,饲养优良品种得不到可观的经济效益.目前小养殖户数量大大减少,又有政府对大型猪场的优惠政策,新建的大型猪场增多,原来的老猪场补栏快,因此良种化的进程也会加快,可繁母猪存栏很快会增长,仔猪短缺局面会改观.随着养猪结构的转型及品种良种化进度的加快,养猪业行情会越来越稳定,养猪利润空间应处在20%～30%之间.
6,养猪业行情时好时坏,波动过大,利润好时,一头肥猪利润在500～700元;行情差时,利润在100～200元之间,说明养猪业处在一个不成熟的发展阶段,高价下体重越大利润越大.2008年随着养猪利润的稳定,生猪价格将有所回落,利润趋于合理化阶段,所以肥猪出栏体重会有所降低,压栏现象发生的可能性不大.

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