中 国 医 科 大 学
教 案
系 (部): 护理学院
学 科: 护理学基础2
授课题目: 饮食与营养


授课对象: 89期护理本科生
授课时间: 2005 年 9 月 26 日 10:10时至
2005 年 9 月 26 日 12:00时止
授课教师: 王 健
中 国 医 科 大 学 教 务 处 制
教学目标及其基本要求:
一.识记:1.能准确说出医院饮食的类别和每类饮食中的主要种类
2.准确说出基本饮食,治疗饮食的饮食原则和用法
二.理解:1.正确解释常用试验饮食的临床意义及使用方法
2.正确解释常用试验饮食的临床意义及使用方法
授课内容提要及时间分配(单位分钟):
一.人体营养的需要(20分钟)
二.医院饮食:(30分钟)
1.基本饮食 (10分钟)
2.治疗饮食 (10分钟)
3.试验饮食 (10分钟)
二.饮食护理:(45分钟)
营养的评估 (20分钟)
病人饮食的一般护理措施(25分钟)
三.提问及总结(5分钟)
教学重点及难点:
病人饮食的护理措施
教学方法:
课堂讲授
教学手段(挂图,幻灯,多媒体……等):
黑板
使用的教材及参考资料
1.殷磊主编.护理学基础.北京:人民卫生出版社,2002
2.崔焱主编.护理学基础.北京:人民卫生出版社,2001
教研室主任意见:

签 字
2005年9月26日
本单元教学总结(教学的主要经验,效果,存在问题,改进措施,反馈信息等)
由于本章理论课内容较少,实习内容又比较简单,本次课先介绍理论内容,然后将学生分成3组,每组由一位教师指导,随时解决学生遇到的问题,学生能较好完成实习任务.
教案[Syllabus(teaching period plan)]
也称课时计划.教师经过备课,以课时为单位设计的具体教学方案.教案是上课的重要依据.通常包括:班级,学科,课题,上课时间,课的类型,教学方法,教学目的,教学内容,课的进程和时间分配等.有的教案还列有教具和现代教学手段(如电影,投影,录像,录音等)的使用,作业题,板书设计和课后自我分析等项目.由于学科和教材的性质,教学目的和课的类型不同,教案不必有固定的形式.
编写教案要依据教学大纲和教学书,从学生实际情况出发,精心设计.一般要符合以下要求:①明确地制订教学目的,具体规定传授基础知识,培养基本技能,发展能力以及思想政治教育的任务.②合理地组织教材,突出重点,解决难点,便于学生理解并掌握系统的知识.③恰当地选择和运用教学方法,调动学生学习的积极性,面向大多数学生,同时注意培养优秀和提高后进生,使全体学生部得到发展.
编写教案的繁简,一般是有经验的教师写得简略些,而新教师写得详细些.平行班用的同一课题的教案设计,根据上课班级学生的实际差异宜有所区别.原定教案,在上课进程中可根据具体情况做适当的必要的调整,课后随时记录教学效果,进行简要的自我分析,有助于积累教学经验,不断提高教学质量.
(摘自《中国大百科全书》教育分册143～144页,1985年10月版,供教师在书写教案时参考)
说 明
本教案以讲授一个单元(2～4学时)或一次实验(实习)为单位填写.填写时要用钢笔填写,字迹要清晰,工整,按表中项目逐一填写.教师要在授课前将本教案交教研室主任审阅,通过后方可授课.在授课结束三日内将本教案中本单元教学总结栏填写后,交教研室存档.