烟叶分级工国家职业技能标准 (2012版) 国家烟草专卖局职业技能鉴定指导中心 2012年11月 烟叶分级工国家职业技能标准 1.职业概况 1.1职业编码 6-13-01-02 1.2职业名称 烟叶分级工. 1.3职业定义 运用感官分析、评价和检验技术,从事烟叶等级评定、烟叶等级检验、品质分析评价、样品制作评审、生产技术指导、选叶加工、烟叶购销、质量管理等工作的人员. 1.4职业技能等级 本职业技能等级共分为五级,由低到高分别为:五级/初级技能、四级/中级技能、三级/高级技能、二级/技师、一级/高级技师. 1.5职业环境条件 室内、室外;自然散射光或模拟自然光的标准光源;部分场所粉尘、噪声等. 1.6职业能力倾向 具有灵敏的视觉(色觉)、触觉(形体知觉)、嗅觉功能,具备准确的分析、判断、描述和表达能力;手指和手臂灵活. 1.7普通受教育程度 高中毕业(或同等学力). 1.8职业培训要求 l.8.1培训期限 晋级培训期限:初级技能不少于100标准学时,中级、高级技能不少于150标准学时,技师、高级技师技能不少于120标准学时. 1.8.2培训教师 理论知识培训教师应具有本专业或相关专业本科以上学历,应从事本专业教学2年以上. 操作技能培训教师应具有一定的专业理论基础,培训初、中、高级人员的技能教师,应具有本职业技师及以上职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职务任职资格;培训技师的技能教师,应具有本职业技师职业资格证书(或全国性烟叶分级标准化技术组织成员或相关专业中级专业技术职务任职资格)2年以上;培训高级技师的技能教师,应具有本职业高级技师职业资格证书(或全国性烟叶分级标准化技术组织成员或相关专业高级专业技术职务任职资格)2年以上. 1.8.3培训场所设备 理论知识培训所需的满足教学需要的多媒体教室;符合要求的烟叶样品实验室、感官分析评价室、低温储藏室等实验室. 操作技能培训所需的配备烟叶检验、调制、加工等设备设施,符合有关环境标准要求的本职业实际操作的场所. 1.9职业技能鉴定要求 1.9.1申报条件 初级(具备下列条件之一者,可申报五级/初级技能): (1)经本职业五级/初级技能正规培训达到规定标准学时数,并取得结业证书. (2)连续从事本职业工作1年以上. 中级(具备下列条件之一者,可申报四级/中级技能): (1)取得本职业五级/初级技能职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业四级/中级技能正规培训达到规定标准学时数,并取得结业证书. (2)取得本职业五级/初级技能职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上. (3)连续从事本职业工作6年以上. (4)取得技工学校毕业证书;或取得经人力资源社会保障行政部门审核认定、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业毕业证书. 高级(具备下列条件之一者,可申报三级/高级技能): (1)取得本职业四级/中级技能职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业三级/高级技能正规培训达到规定标准学时数,并取得结业证书. (2)取得本职业四级/中级技能职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上. (3)取得四级/中级技能职业资格证书,并具有高级技工学校、技师学院毕业证书;或取得四级/中级技能职业资格证书,并经人力资源社会保障行政部门审核认定、以高级技能为培养目标、具有高等职业学校本专业毕业证书. (4)具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书,并取得本职业四级/中级技能职业资格证书,连续从事本职业工作2年以上. 技师(具备下列条件之一者,可申报二级/技师): (1)取得本职业三级/高级技能职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业二级/技师正规培训达到规定标准学时数,并取得结业证书. (2)取得本职业三级/高级技能职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上. (3)取得本职业三级/高级技能职业资格证书的高级技工学校、技师学院本专业毕业生,连续从事本职业工作3年以上;取得预备技师证书的技师学院毕业生连续从事本职业工作2年以上. 高级技师(具备下列条件之一者,可申报一级/高级技师): (1)取得本职业二级/技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业一级/高级技师正规培训达到规定标准学时数,并取得结业证书. (2)取得本职业二级/技师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上. 1.9.2鉴定方式 初、中、高级鉴定方式包括理论知识考试和操作技能考核.理论知识考试采用闭卷笔试,操作技能考核采用现场实际操作、模拟或现场问答等方式,各模块考核均实行百分制,成绩达到60分及以上者为合格,两个模块均合格者,可获相应等级的《职业资格证书》. 技师和高级技师鉴定方式包括鉴定方式包括理论知识考试、操作技能考核、综合评审三个模块.综合评审模块采取提交业务报告或论文,并进行答辩的方式.各模块考核均实行百分制,成绩达60分及以上者为合格,三个模块均合格者,可获相应等级的《职业资格证书》. 1.9.3考评人员与考生配比 理论知识考试考评人员与考生配比为1:25,每个标准教室不少于2名监考人员;操作技能考核考评员与考生配比为1:5,且不少于3名考评员;综合评审委员不少于3人. 1.9.4鉴定时间 理论知识考试时间为90分钟;操作技能考核时间:初级不少于30分钟,中级不少于40分钟,高级不少于50分钟,技师、高级技师不少于60分钟;综合评审时间不少于45分钟. 1.9.5鉴定场所及设施 理论考试和答辩在标准教室;操作技能在烟叶工作现场或模拟现场.鉴定场所和设施可根据不同等级的考核需求进行增减. 2.基本要求 2.1 职业道德 2.1.1 职业道德基本知识 (1)职业道德的内容与特征; (2)职业道德与企业的发展. 2.1.2 烟草行业职业道德 (1)烟草行业共同价值观; (2)烟叶工作人员工作规范. 2.2基础知识 2.2.1农业基础知识 (1)气象学基础知识; (2)土壤与肥料基础知识; (3)植物学基础知识; (4)栽培基础知识; (5)调制基础知识; (6)现代烟草农业. 2.2.2质量与标准化 (1)质量 (2)标准化 (3)烟叶质量标准 2.2.3烟草商品基础知识 (1)烟草商品学概述; (2)烟草物流管理; (3)烟草市场流通. 2.2.4安全基础知识 (1)消防基本知识; (2)烟叶生产与加工安全操作. 2.2.5相关政策、法律、法规知识 (1)《中华人民共和国劳动法》; (2)《中华人民共和国烟草专卖法》; (3)《中华人民共和国烟草专卖法实施条例》; (4)《中华人民共和国合同法》; (5)《中华人民共和国产品质量法》; (6)《中华人民共和国标准化法》. 3.工作要求 本标准对烟叶分级工的初级、中级、高级、技师、高级技师的技能要求依次递进,高级别涵盖低级别的要求. 3.1初级烟叶分级工 职业功能 工作内容 技能要求 相关知识要求 一、烟叶生产 (一)烟草栽培 1.能够识别主要育苗方式 2.能够区分烟苗主要生育期 1.育苗的要求 2.育苗的主要方式 3.烟苗生育期的划分 4.大田管理的主要措施 5.大田生育期限划分 (二)烟叶调制 1.能够判断烟叶大田成熟程度 2.能够指导采收、编烟和装炕 3.能够指导保管调制后的烟叶 1.烟叶成熟特征 2.烟叶采收的要求与方法 3.编烟与装炕(炉)要求 4.调制后的烟叶堆放 二、烟叶加工和使用 (一)打叶复烤 1.能够识别打叶复烤的各工段 2.能够识别打叶复烤中的各类非烟物质 3.能够剔除不列级烟叶 1.打叶复烤的工艺原理 2.打叶复烤的工艺流程 3.烟叶分选车间的环境条件 4.非烟物质类型划分 5.不列级烟叶类型划分 (二)评吸使用 1.能够区分四种基本味觉 1.感觉器官在评吸中的作用 2.评烟与吸烟的差别 三、烟叶分级 (一)烟叶分级 1. 能够识别烟叶类型 2. 能够识别烟叶部位 3. 能够识别烟叶颜色 4. 能够识别烟叶组别 5. 能够识别烟叶级别代号 6. 能够识别烟叶工作中常见级别 1.烟叶类型划分方法 2.烟叶类型组别划分 3.烟叶国标代号 4.烟叶级别划分方法 (二)烟叶检验 1.能够完成烟叶抽样 2.能够完成烟叶扎把 3能够感官检验烟叶的适宜含水率 1. 烟叶抽样方法 2. 烟叶验收规则 3. 烟叶分级扎把的基本要求 4. 烟叶适宜含水率的判别 四、烟叶收购与质量管理 (一)烟叶收购 1.能够指导农户分级 2.能够按工作流程完成入户预检 1.烟叶入户预检工作要求 2.烟叶入户预检流程 (二)包装储运 1.能够指导散烟入库 2.能够指导烟叶成包 3.能够指导烟包堆码 4.能够填报烟叶库存报表 5.能够指导烟叶装卸 1.烟叶包装技术要求 2.成包烟叶堆码要求 3. 烟叶运输相关知识 4. 烟叶库存报表填写 3.2中级烟叶分级工 职业功能 工作内容 技能要求 相关知识要求 一、烟叶生产 (一)烟草栽培 1.能够识别常用肥料 2.能够进行大田管理操作 3.能够指导进行地膜覆盖栽培 4.能够识别主要病虫害 1.育苗的意义 2.育苗的技术 3.移栽技术 4.大田管理 5.地膜覆盖栽培技术要点 6.主要病虫害 (二)烟叶调制 1.能够识别烟叶调制的主要阶段 2.能够识别调制不当烟叶 1.烟叶调制基本原理 2.烘烤主要阶段的温湿度要求 3.调制不当烟叶的种类与特征 4.烟叶调制过程外观变化 二、烟叶加工和使用 (一)打叶复烤 1.能够检验烟叶含梗率 2.能够检验杂物 3.能够完成在线检测常规项目取样 1.打叶复烤主要工序的目的、作用和质量要求 2.打叶复烤的工艺任务和条件 3.在线检测常规项目取样点 4.烟叶含梗率的检验方法 (二)评吸使用 1.能够完成评吸前的准备工作 2.能够用局部循环和整体循环评吸单料烟 1.卷烟的燃烧过程 2.评吸的基本方法 3.烟叶评吸的环境条件和评吸前准备工作 三、烟叶分级 (一)烟叶分级 1.能够识别烟叶部分品质因素档次 2.能够判定烟叶实物标样的等级 1.国家标准品质因素规定 2.部分品质因素的识别方法 (二)烟叶检验 1. 能够根据等级质量检验的要求选择检验环境 2.能够计算等级合格率 3.能够感官判断烟叶水分、砂土率 1.烟叶检验基本知识 2.烟叶等级检验的环境 3.烟叶水分、砂土率检验方法 四、烟叶收购与质量管理 (一)烟叶收购 1.能够指导初分预检 2.能够完成初验与编码 1.初分预检注意事项 2.烟叶初验与编码工作要求 (二)包装储运 1.能够指导烟叶安全保管 2.能够编制烟叶库存台帐 1.烟叶安全保管要求 2.烟叶报表编制要求 (三)烟叶质量控制 1.能够判断预检烟叶质量 2.能够判断挑选环节烟叶质量 3.能够对等级质量检验结果提出处理建议 1.烟叶预检质量判断方法 2.烟叶挑选质量控制要求 3.3高级烟叶分级工 职业功能 工作内容 技能要求 相关知识要求 一、烟叶生产 (一)烟草栽培 1.能够依据肥料特点施用肥料 2.能够识别主要植烟土壤类型 3.能够识别烤烟、白肋烟、香料烟 4.能够识别常见病虫害 1.烟草平衡施肥原则及方法 2.主要营养元素的作用 3.土壤的主要类型 4.烤烟、白肋烟、香料烟田间特征比较 5.常见病虫害 (二)烟叶调制 1.能够识别各类调制设备 2.能够分析烟叶调制不当的原因 1.各类烟叶调制设备 2.烟叶调制特性 3.烤坏烟叶原因分析 二、烟叶加工和使用 (一)打叶复烤 1.能够检测回潮来料、回潮后、润叶后和复烤后的烟叶水分 2.能够检测回潮后、润叶后、复烤后的烟叶温度 3.能够检测烟叶烤后叶中含梗率、梗中含叶率、大中片率 4.能够检验烤后片烟质量均匀度 1.烟叶含水率检测方法 2.烟叶温度检测方法 3.烤后烟叶叶中含梗率、梗中含叶率,叶片结构检测方法 4.片烟质量均匀度检测方法 (二)评吸使用 1.能够评吸判定烤烟、白肋烟、香料烟 1.烟叶原料质量与卷烟生产的关系 2.烤烟、白肋烟、香料烟叶内在质量特点 3.提高烟叶安全性的主要措施 4.单料烟评吸 三、烟叶分级 (一)烟叶分级 1.能够判断品质因素的档次 2.能够判定本企业烟叶的等级 1.分组因素与烟叶质量的关系 2.分级因素与烟叶质量的关系 (二)烟叶检验 1.能够现场检验烟叶等级 2.能够室内检验烟叶品质 1.烟叶等级现场检验方法 2.烟叶品质室内检验方法 (三)实物样品 1.能够按国家标准规定准备烟叶样品原料 2.能够按规范保管使用仿制标样 1.制定烟叶实物样品的意义 2.烟叶实物样品的种类 3.烟叶标准样品的选料 4.烟叶样品的使用与保管 四、烟叶收购与质量管理 (一)烟叶收购 1.能够编写烟站烟叶收购工作方案 2.能够使用烟叶收购信息管理系统 3.能够分析收购数据 4.能够起草烟叶收购工作报告 1.烟叶收购工作方案编写要求 2.烟叶收购信息管理系统基本知识 3.收购数据分析方法 4.烟叶收购工作情况报告内容与要求 5.烟叶收购合同、纪律等有关制度规定 (二)包装储运 1.能够识别仓储害虫 2.能够提出防霉、防虫、防火等烟叶安全保管技术措施 1.烟叶霉变与控制 2.烟叶水分控制 3.烟叶仓库温湿度管理方法 4.烟叶主要仓储害虫 (三)烟叶质量控制 1.能够设计烟叶等级质量管理方案 2.能够提出烟叶质量管理目标 3.能够撰写烟叶等级质量检验报告 1.烟叶质量过程控制与管理 2.烟叶等级质量分析报告写作要求 (四)烟叶质量监督 1.能够对等级质量问题进行分析处理 2.能够实施烟叶质量监督 1.质量异常情况及处理办法 2.烟叶等级质量监督组织实施 3.4烟叶分级技师 职业功能 工作内容 技能要求 相关知识要求 一、烟叶生产 (一)烟草栽培 1.能够制订烟田水分管理方案 2.能够制订烟田异常情况的处置预案 3.能够提出主要病虫害的防治方案 4.能够检测烟草种子质量 1.烟田水分管理 2.烟田异常现象、预警及处置 3.烟草病虫害综合防治 4.烟草种子质量标准 (二)烟叶调制 1.能够判断不同条件成熟烟叶 2.能够确定适宜采收时间 3.能够判断调制过程中烟叶变黄和干燥程度 4.能够制订特殊烟叶调制方案 1.烟叶成熟过程与烟叶质量的关系 2.烟叶在调制过程中的变化规律 3.特殊烟叶的调制特性及要点 二、烟叶加工和使用 (一)打叶复烤 1.能够检测解把率 2.能够检测叶片结构 3.能够检测长梗率 4.能够检测梗中含叶率 5.能够用烘箱法检测水分 1.回透率、解把率、散把率、叶片结构、梗中含叶率、叶中含梗率、长梗率、含杂率、装箱密度等项目的检测方法 2.各工序烟叶温度检测方法 3.各工序烟叶水分检测方法 4.片烟成品主要化学成分检测方法 (二)评吸使用 1.能够评吸判定烟叶类型、烤烟部位 2.能够判定不同部位烟叶在配方中的作用 1.烤烟不同部位的内在质量特点 2.烤烟不同产区的内在质量特点 3.烤烟主要香型划分 4.卷烟叶组配方特点 5.卷烟叶组配方结构 6.烟气的主要化学成分 7.烟气中的主要有害成分 三、烟叶分级 (一)烟叶分级 1.能够判定不同区域烟叶的等级 2.能够判定不同类型烟叶的等级 3.能够表述烟叶定级的依据 4.能够判定部位特征不明显烟叶的等级 5.能够判定特殊条件下生产烟叶的等级 1.不同区域烟叶的外观特征 2.不同类型烟叶国家标准分组分级因素的比较 3.烟叶生产与分级关系 4.特殊烟叶的等级判定 (二)烟叶检验 1.能够用仪器检验烟叶水分、砂土率 2.能够检验熄火烟叶 3.能够记录烟叶检验结果 1.质量检验知识 2.烟叶仪器检验方法 3.熄火烟检验方法 (三)实物样品 1.能够分限配把、制作烟叶标准样品 2.能够编制烟叶样品使用规范 1.烟叶标准样品的制定 2.烟叶样品管理与使用 四、烟叶收购与质量管理 (一)烟叶收购 1.能够预测收购量及大等级结构 2.能够分析收购数据并提出改进建议 1.烟叶工作站建设标准 2.收购量及等级结构预测方法. (二)烟叶质量控制 1.能够分析烟叶质量的控制关键环节 2.能够分析和评价产地烟叶等级质量 1.烟叶质量控制方法 2.烟叶等级质量检验报告撰写要求 (三)质量监督 1.能够独立完成抽包取样、甩把定级 2.能够编制本单位烟叶质量监督方案 3.能够组织实施等级质量监督检查 1.烟叶质量监督检查方法 五、技术指导与研究创新 (一)技术指导 1.能够现场传授分级技术 2.能够编写实施烟叶分级教案 3.能够制定技能培训方案 4.能够制作多媒体课件 1.培训的基础知识 2.常用的培训方法 3.教育学基础知识 (二)研究创新 1.能够总结工作中的技术创新 2.能够撰写专业论文 1.技术工作总结撰写方法 2.论文写作基本知识 3.5烟叶分级高级技师 职业功能 工作内容 技能要求 相关知识要求 一、烟叶生产 (一)烟草栽培 1.能够分析不同生产区域环境条件对烟叶内在与外观质量的影响 2.能够针对客户品牌需求选用适宜品种,集成先进适用技术,设计生产技术方案 3.能够分析调制后烟叶内在与外观品质特征形成原因 4.能够处理调制过程中烟叶异常变化 1.优良烤烟品种的特征特性 2.选用适宜烟叶品种的原则 3.烟叶生产与环境 4.不同生产区域环境条件下的烟叶生产差异及质量特点 (二)烟叶调制 1.烟叶成熟采收的生理生化变化 2.烟叶调制过程的生理生化变化 3.烟叶调制过程中的异常变化 二、烟叶加工和使用 (一)打叶复烤 1.能够分析打叶复烤后烟叶的质量变化及原因 2.能够用排序法评吸判定单料烟部位、香气浓度、劲头等 3.能够用排序法评吸判定卷烟内在质量优劣 4.能够分析烟叶醇化过程中的内在与外观质量变化及原因 1.影响打叶复烤加工质量的因素 2.打叶复烤后烟叶质量变化规律 3.烟叶醇化过程中的质量变化 (二)评吸使用 1.烟叶内在质量定量检验法 2.卷烟感官质量技术要求 3.国际改善卷烟安全性的发展方向 4.卷烟降焦减害的农业措施 三、烟叶分级 (一)烟叶分级 1.能够识别国内典型产地区域的特色烟叶 2.能够识别国内主栽特色品种烟叶外观特征 3.能够诊断烟叶外观特征形成原因 4.能够提出烟叶分级及相关标准制(修)订方案 1.国内特色烟叶质量特点和外观质量特征 2.国外烤烟等级标准介绍 3.文字标准编写基本要求 4.标准化法、产品质量法的相关要求 (二)实物样品 1.能够用感官分析方法制作烟叶单品质因素分档的教学样品 2.能够熟练抽包取样、分限配把,现场制作烟叶指导样品 3.能够独立制作、评审烟叶分级分限实物样品 4.能够编制烟叶评级实验室建设方案 1.烟叶标准样品制作 2.烟叶标准样品评审 3.烟叶评级实验室建设要求 四、烟叶收购与质量管理 (一)烟叶收购 1.能够分析本企业现有收购流程提出优化方案 2.能够熟练完成抽包取样、甩把定级 3.能够针对用户需求提出烟叶质量改进方案 4.能够对分析烟叶等级质量检查数据提出改进方案 5.能够编写烟叶质量管理标准体系文件 1.信息化管理基础知识 2.烟叶收购管理要求 (二)烟叶质量控制 1.烟叶质量改进措施与方法 2.常见质量管理模式 3.质量管理体系文件编写 (三)质量监督 1.国家商品质量检验法规 2.烟叶工商交接等级质量监督 五、技术指导与研究创新 (一)技术指导 1.能够组织实施针对分级技师的烟叶评价与质量管理专题培训 2.能够指导分级技师完成实验及论文写作 3.能够组织专项烟叶质量技术创新调研,撰写调研报告 1.培训评估 2.烟叶技术推广方案设计 (二)研究创新 1.创造学基础知识 2.创新基础知识 4.比重表 4.1理论知识 技能等级 项目初级 中级 高级 技师 高级技师 基本要求 职业道德 5 5 5 5 5 专业基础知识 20 15 15 10 10 相关知识 要求 烟叶 生产 烟草栽培 10 10 5 4 4 烟叶调制 5 5 5 4 4 烟叶加工和使用 打叶复烤 10 10 5 3 3 评吸使用 5 5 5 4 4 烟叶 分级 烟叶分级 20 25 20 15 10 烟叶检验 10 5 10 10 - 实物样品 - - 5 5 5 烟叶收购与质量管理 烟叶收购 10 10 10 15 15 包装与储运指导 5 5 5 - - 烟叶质量控制 - 5 5 5 10 质量监督 - - 5 5 10 技术指导与研究创新 技术指导 - - - 8 10 研究创新 - - - 7 10 合计100 100 100 100 100 4.2操作技能 根据鉴定对象所从事工作性质,初级、中级、高级工的技能鉴定分农业、工业进行. 技能等级 项目初级 中级 高级 技师 高级技师 农业 工业 农业 工业 农业 工业 - - 技能要求 烟叶 生产 烟草栽培 10 - 10 - 5 - 5 10 烟叶调制 10 - 10 - 5 - 5 烟叶加工和使用 打叶复烤 - 10 - 10 5 5 10 评吸使用 - 10 - 10 5 5 烟叶 分级 烟叶分级 35 35 30 30 30 30 20 45 烟叶检验 15 15 15 15 15 15 5 实物样品 - - - - 5 5 10 质量 管理 烟叶收购 20 20 15 15 15 15 15 20 包装与储运指导 10 10 10 10 5 5 - 烟叶质量控制 - - 10 10 15 15 10 质量监督 - - - - 5 5 5 技术指导与研究创新 技术指导 5 15 研究创新 10 合计100 100 100 100 100 100 100 100 注:烟叶分级高级技师操作技能考核项目和要求由国家烟草专卖局职业技能鉴定指导中心另行颁布. 烟叶分级工鉴定要素细目表 (理论部分) 国家烟草专卖局职业技能鉴定指导中心 2012年11月 烟草行业职业技能鉴定要素细目表 行业:烟草 职业:烟叶分级工 等级:5 鉴定方式:理论 鉴定点数:249 鉴定范围 鉴定点 一级 二级 三级 代码 名称 重要 程度 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 基本要求 A (74:17:10) 25 职业道德 A (05:03:01) 5 职业道德基本知识 A (03:03:01) 3 01 道德的内涵 Z 02 法律与道德的关系 Y 03 职业道德的内涵与特征 X 04 职业道德与企业文化 X 05 职业道德与企业凝聚力 Y 06 职业道德与企业竞争力 Y 07 职业道德的基本要求 X 烟草行业职业道德 B (02:00:00) 2 01 烟草行业共同价值观的内涵 X 02 烟草行业共同价值观的意义 X 基础知识 B (69:14:09) 20 烟草农业基础知识 A (20:04:01) 6 01 气象学的概念 X 02 太阳辐射与植物生长发育的关系 X 03 温度辐射与植物生长发育的关系 X 04 大气中水分与植物生长发育的关系 X 05 灾害性天气对植物生长发育的影响 Y 06 土壤及其肥力 X 07 土壤的形成、三相和质地 X 08 土壤的阳离子交换量及生物 Z 09 化学肥料 X 10 有机肥料和生物肥料 X 11 根的分布 X 12 根的构造 X 13 根的生理机能 X 14 茎的形态 X 15 茎的构造 X 16 茎的生理机能 X 17 叶的形态 X 18 叶的构造 X 19 叶的生理机能 X 20 烟草的花果实种子 Y 21 烟草的起源和传播 Y 22 烟草的类型 Y 23 烟草的生产特点 X 24 烟叶调制的方法 X 25 现代烟草农业基本知识 X 烟草商品基础知识 B (06:01:01) 3 01 商品学的概念 Y 02 烟草商品学概念 X 03 物流概念 X 04 物流管理的定义 X 05 现代物流的含义 X 06 现代物流技术应用 X 07 烟草物流的概念 X 08 烟草市场流通体制演变 Z 烟草加工基础知识 C (05:01:01) 2 01 烟叶复烤的概念 X 02 烟叶复烤的作用 X 03 打叶复烤的优点 X 04 打叶复烤的工艺流程 X 05 烟叶发酵的概念 X 06 卷烟生产的主要工序 Y 07 卷烟储存的概念 Z 质量基础知识 D (09:01:01) 2 01 烟叶质量的概念 X 02 烟叶外观质量 X 03 烟叶内在质量 X 04 烟叶化学成分 X 05 烟叶物理特性 X 06 卷烟质量的概念 X 07 卷烟包装标识 Y 08 卷烟包装质量 X 09 卷制质量 Z 10 卷烟感官质量 X 11 卷烟烟气化学指标 X 标准基础知识 E (08:01:01) 2 01 标准的定义 X 02 标准的要素 Y 03 标准制定的程序 Z 04 实施标准的作用 X 05 标准化的定义 X 06 标准化的基本特性 X 07 标准化的基本原理 X 08 标准化的主要作用 X 09 烟草农业标准化的内容 X 10 烟叶分级标准概况 X 安全基础知识 F (13:03:01) 3 01 消防安全工作方针 X 02 消防安全管理工作原则 X 03 消防安全措施 X 04 火灾的分类 X 05 火灾的危险等级 X 06 灭火器类型的选择 X 07 灭火器的使用方法 X 08 灭火器的维护保养 Z 09 灭火的方法 X 10 扑救火灾的原则 Y 11 仓库火灾的扑救措施 X 12 安全生产的内容 X 13 急救常识 X 14 安全色 Y 15 安全标志 X 16 烟叶生产安全知识 X 17 烟草行业熏蒸作业安全管理规定 Y 相关法律法规 知识G (08:03:03) 2 01 烟草专卖品的范围 X 02 烟草专卖许可证的种类 Y 03 烟叶调拨的规定 Z 04 烟草制品生产的规定 X 05 烟草制品销售的规定 X 06 烟草专卖品准运证管理 Z 07 卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械生产的规定 X 08 卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械销售的规定 X 09 劳动合同法的签订及履行 X 10 生产经营单位及从业人员的安全保障 X 11 环境保护法的基本原则及制度 Y 12 产品质量法 X 13 消费者权益保护法 Z 14 危险化学品的安全管理 Y 相关知识 B (107:29:12) 75 烟叶生产 A (16:04:02) 15 烟草栽培 A (10:03:01) 10 01 育苗的要求 X 02 常规育苗的方法 Y 03 集约化育苗的概念及优越性 X 04 漂浮育苗的方法及壮苗标准 X 05 托盘育苗的方法及壮苗标 X 06 湿润育苗的优点 Y 07 砂培育苗的方法及壮苗标准 Y 08 空气整根育苗的方法 Z 09 烟苗生育期的划分 X 10 大田生育期的划分 X 11 还苗期烟田管理的措施 X 12 伸根期烟田管理的措施 X 13 旺长期烟田管理的措施 X 14 成熟期烟田管理的措施 X 烟叶调制 B (06:01:01) 5 01 大田烟叶成熟度的划分 X 02 烟叶成熟的一般特征 X 03 不同部位烟叶成熟特征 X 04 烟叶采收的要求 X 05 烟叶采收方法 X 06 编(夹)烟的要求 Z 07 装炕(炉)的要求 Y 08 烟叶烤后处理工序划分 X 烟叶加工与使用 B (15:03:02) 15 打叶复烤 A (11:02:02) 10 01 打叶复烤的概念 X 02 打叶复烤的作用 X 03 打叶复烤的优点 X 04 打叶复烤的原理 Y 05 打叶复烤工艺流程的概念 X 06 打叶复烤工艺流程工段划分 X 07 打叶复烤工艺流程的分类 X 08 全叶打叶复烤工艺流程 X 09 切尖打叶复烤工艺流程 Z 10 切尖打叶复烤工艺优缺点 Z 11 全叶打叶复烤工艺优缺点 X 12 打叶复烤其它形式 Y 13 烟叶分选车间的环境条件 X 14 非烟物质类型划分及指标 X 15 不列级烟叶的定义及类型划分 X 评吸使用 B (04:01:00) 5 01 口腔在评吸中的作用 X 02 喉部在评吸中的作用 X 03 鼻腔在评吸中的作用 X 04 四种基本味觉特征 X 05 评烟与吸烟的差别 Y 烟叶分级 C (56:14:05) 30 烟叶分级 A (46:11:04) 20 01 烟叶分级的概念 X 02 烟叶类别的划分 X 03 香料烟的特点 Y 04 白肋烟的特点 Y 05 黄花烟的特点 Z 06 烤烟分组 X 07 烤烟主组的划分 X 08 烤烟下部叶组的特征 X 09 烤烟中部叶组的特征 X 10 烤烟上部叶组的特征 X 11 烤烟副组的划分 X 12 烤烟副组的特征 X 13 白肋烟部位分组 X 14 白肋烟脚叶的外观特征 X 15 白肋烟下二棚外观特征 X 16 白肋烟腰叶外观特征 X 17 白肋烟上二棚外观特征 X 18 白肋烟顶叶的外观特征 X 19 不同部位烟叶外观特征的规律 X 20 白肋烟颜色分组 X 21 白肋烟组别设置 X 22 香料烟分型 X 23 香料烟型的识别 X 24 香料烟分组 X 25 香料烟部位分组 X 26 香料烟上部叶外观特征 Y 27 香料烟中部叶外观特征 Y 28 香料烟下部叶外观特征 Y 29 香料烟的部位特征变化规律 X 30 B型和S型香料烟颜色分类 X 31 烟叶的分级的概念 X 32 品级因素的程度档次 X 33 烤烟等级设置 X 34 烤烟下部柠檬色组等级质量规定 X 35 烤烟下部桔黄色组等级质量规定 X 36 烤烟中部柠檬色组等级质量规定 X 37 烤烟中部桔黄色组等级质量规定 X 38 烤烟上部柠檬色组等级质量规定 X 39 烤烟上部桔黄色组等级质量规定 X 40 烤烟上部红棕色组等级质量规定 X 41 烤烟完熟叶组等级质量规定 Y 42 烤烟杂色叶组等级质量规定 X 43 烤烟微带青叶组等级质量规定 X 44 烤烟青黄叶组等级质量规定 X 45 烤烟光滑叶组等级质量规定 X 46 烤烟大等级划分 X 47 白肋烟分级的概念 X 48 白肋烟品质要素的程度档次 X 49 白肋烟等级设置 X 50 白肋烟P组等级质量规定 Y 51 白肋烟X组等级质量规定 Y 52 白肋烟C组等级质量规定 Y 53 白肋烟B组等级质量规定 Y 54 白肋烟T组等级质量规定 Y 55 白肋烟K组等级质量规定 Z 56 白肋烟大等级的划分 X 57 香料烟分级的概念 X 58 香料烟分级因素的程度档次 X 59 香料烟等级设置 X 60 香料烟B型品质规定 Z 61 香料烟S型品质规定 Z 烟叶检验 B (10:03:01) 10 01 烟叶抽检 X 02 烟叶等级现场检验抽样方法 X 03 烟叶品质检验抽样方法 X 04 烟叶水份检验抽样方法 X 05 烟叶砂土抽样的检验方法 Y 06 烤烟熄火烟检验抽样方法 Z 07 烤烟验收规则 X 08 白肋烟验收规则 Y 09 香料烟验收规则 Y 10 烟叶水分指标 X 11 烟叶砂土率指标 X 12 等级纯度允差 X 13 烟叶分级扎把 X 14 烟叶适宜含水率的判别 X 烟叶收购与 质量管理 D (20:08:03) 15 烟叶收购 A (12:03:02) 10 01 烟叶收购特点 X 02 烟叶收购等价交换原则要求 Y 03 烟叶收购服务于烟叶生产的原则要求 Y 04 方便交售的原则要求 Y 05 坚持专卖的原则要求 Z 06 烟叶收购对收购站点工作要求 X 07 烟叶收购对有关工作人员的要求 X 08 烟叶收购对烟农的要求 X 09 烟叶收购准备 X 10 烟农交售的流程 X 11 入户预检的概念 X 12 入户预检的目的 X 13 入户预检的意义 X 14 入户预检工作流程 X 15 预检组织管理的要求 Z 16 预检员的要求 X 17 预检对烟农的要求 X 包装与储运 指导 B (08:05:01) 5 01 原烟包装物料材质 Z 02 包装物料需要量测算方法 Y 03 烤烟和白肋烟烟叶包装的要求 X 04 香料烟烟叶包装的要求 Y 05 烤烟包装规格 X 06 白肋烟包装规格 Y 07 烟叶包装注意问题 X 08 烟叶堆码的准备工作 Y 09 把烟堆垛的要求 X 10 烟包堆垛的方法 X 11 烟包堆垛的注意事项 X 12 烟叶运输的有关要求 X 13 烟叶装卸流程 Y 14 烟叶进出存报表概念 X 烟草行业职业技能鉴定要素细目表 行业:烟草 职业:烟叶分级工 等级:4 鉴定方式:理论 鉴定点数:279 鉴定范围 鉴定点 一级 二级 三级 代码 名称 重要 程度 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度 比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度 比例 鉴定 比重 基本要求 A (74:17:10) 20 职业道德 A (05:03:01) 5 职业道德基本 知识 A (03:03:01) 3 01 道德的内涵 Z 02 法律与道德的关系 Y 03 职业道德的内涵与特征 X 04 职业道德与企业文化 X 05 职业道德与企业凝聚力 Y 06 职业道德与企业竞争力 Y 07 职业道德的基本要求 X 烟草行业职业 道德 B (02:00:00) 2 01 烟草行业共同价值观的内涵 X 02 烟草行业共同价值观的意义 X 基础知识 B (69:14:09) 15 烟草农业基础 知识 A (20:04:01) 4 01 气象学的概念 X 02 太阳辐射与植物生长发育的关系 X 03 温度辐射与植物生长发育的关系 X 04 大气中水分与植物生长发育的关系 X 05 灾害性天气对植物生长发育的影响 Y 06 土壤及其肥力 X 07 土壤的形成、三相和质地 X 08 土壤的阳离子交换量及生物 Z 09 化学肥料 X 10 有机肥料和生物肥料 X 11 根的分布 X 12 根的构造 X 13 根的生理机能 X 14 茎的形态 X 15 茎的构造 X 16 茎的生理机能 X 17 叶的形态 X 18 叶的构造 X 19 叶的生理机能 X 20 烟草的花果实种子 Y 21 烟草的起源和传播 Y 22 烟草的类型 Y 23 烟草的生产特点 X 24 烟叶调制的方法 X 25 现代烟草农业基本知识 X 烟草商品基础 知识 B (06:01:01) 2 01 商品学的概念 Y 02 烟草商品学概念 X 03 物流概念 X 04 物流管理的定义 X 05 现代物流的含义 X 06 现代物流技术应用 X 07 烟草物流的概念 X 08 烟草市场流通体制演变 Z 烟草加工基础 知识 C (05:01:01) 2 01 烟叶复烤的概念 X 02 烟叶复烤的作用 X 03 打叶复烤的优点 X 04 打叶复烤的工艺流程 X 05 烟叶发酵的概念 X 06 卷烟生产的主要工序 Y 07 卷烟储存的概念 Z 质量基础知识 D (09:01:01) 2 01 烟叶质量的概念 X 02 烟叶外观质量 X 03 烟叶内在质量 X 04 烟叶化学成分 X 05 烟叶物理特性 X 06 卷烟质量的概念 X 07 卷烟包装标识 Y 08 卷烟包装质量 X 09 卷制质量 Z 10 卷烟感官质量 X 11 卷烟烟气化学指标 X 标准基础知识 E (08:01:01) 2 01 标准的定义 X 02 标准的要素 Y 03 标准制定的程序 Z 04 实施标准的作用 X 05 标准化的定义 X 06 标准化的基本特性 X 07 标准化的基本原理 X 08 标准化的主要作用 X 09 烟草农业标准化的内容 X 10 烟叶分级标准概况 X 安全基础知识 F (13:03:01) 1 01 消防安全工作方针 X 02 消防安全管理工作原则 X 03 消防安全措施 X 04 火灾的分类 X 05 火灾的危险等级 X 06 灭火器类型的选择 X 07 灭火器的使用方法 X 08 灭火器的维护保养 Z 09 灭火的方法 X 10 扑救火灾的原则 Y 11 仓库火灾的扑救措施 X 12 安全生产的内容 X 13 急救常识 X 14 安全色 Y 15 安全标志 X 16 烟叶生产安全知识 X 17 烟草行业熏蒸作业安全管理规定 Y 法律法规知识 G (08:03:03) 2 01 烟草专卖品的范围 X 02 烟草专卖许可证的种类 Y 03 烟叶调拨的规定 Z 04 烟草制品生产的规定 X 05 烟草制品销售的规定 X 06 烟草专卖品准运证管理 Z 07 卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械生产的规定 X 08 卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械销售的规定 X 09 劳动合同法的签订及履行 X 10 生产经营单位及从业人员的安全保障 X 11 环境保护法的基本原则及制度 Y 12 产品质量法 X 13 消费者权益保护法 Z 14 危险化学品的安全管理 Y 相关知识 B (136:32:10) 80 烟叶生产 A (25:05:02) 15 烟草栽培 A (16:04:01) 10 01 烟草育苗的意义 Y 02 烟草育苗的技术 X 03 漂浮育苗苗床水肥管理要点 X 04 漂浮育苗苗床温湿度管理要点 X 05 漂浮育苗苗床炼苗的方法 X 06 漂浮育苗苗床病虫害的防治方法 X 07 烟草常用肥料种类 Y 08 移栽前的准备 X 09 壮苗移栽的要求 X 10 移栽技术要求 X 11 地膜覆盖栽培的作用及方法 X 12 地膜覆盖栽培技术要求 X 13 大田期生长发育特点 X 14 保苗的方法要求 X 15 中耕培土的作用 X 16 中耕培土的方法 X 17 打顶抹杈的作用及技术要求 X 18 主要病害的症状特点 Y 19 主要病害的防治方法 X 20 主要虫害的症状特点 Z 21 主要虫害的防治方法 Y 烟叶调制 B (09:01:01) 5 01 烟叶调制基本原理 Y 02 变黄阶段的温度要求 X 03 变黄阶段的湿度要求 X 04 定色阶段的温度要求 X 05 定色阶段的湿度要求 X 06 干筋阶段的温湿度要求 X 07 烟叶调制过程的外观变化 Z 08 烤青烟的外观特征 X 09 挂灰烟的外观特征 X 10 烤糟烟的外观特征 X 11 洇筋洇片的外观特征 X 烟叶加工与使用 B (26:05:01) 15 打叶复烤 A (18:03:01) 10 01 原料预处理的工艺任务及来料要求 X 02 真空回潮的工艺任务及质量要求 X 03 铺叶解把的工艺任务及质量要求 Y 04 热风润叶的工艺质量要求 X 05 筛沙的工艺任务及质量要求 Y 06 风分除杂工艺任务 X 07 梗叶分离工段的工艺任务 X 08 梗叶分离工段的质量要求 X 09 叶片复烤段工艺任务及来料要求 X 10 叶片复烤段的质量要求 X 11 叶片包装段的工艺任务及条件 X 12 叶片包装质量要求 X 13 晾包目的和作用 Z 14 预回潮温度、水分、解把率检测的取样点及方法 X 15 一、二润温度水分检测的取样点及方法 X 16 烤前叶片结构检测取样点及方法 X 17 冷房水分检测的取样点及方法 Y 18 烤后叶片结构取样点及方法 X 19 机尾温度、水分检测取样点及方法 X 20 装箱叶片水分温度检测取样点及方法 X 21 长梗率检测取样点及方法 X 22 原烟含梗率的检验方法 X 评吸使用 B (08:02:00) 5 01 卷烟的燃烧过程 X 02 评吸的基本方法及概念 X 03 评吸的形式 X 04 评吸的具体步骤 X 05 烟叶评吸的环境条件要求 Y 06 评吸前样品准备 X 07 样烟的存放要求 X 08 评吸前生理和心理准备 Y 09 评吸时的注意事项 X 10 评吸人员必须具备的自身条件 X 烟叶分级 C (62:17:04) 30 烟叶分级 A (54:15:03) 25 01 烤烟分级因素 X 02 烤烟分级因素档次的划分 X 03 烤烟成熟度的概念 X 04 烤烟完熟的外观特征 X 05 烤烟成熟的外观特征 X 06 烤烟尚熟的外观特征 X 07 烤烟欠熟的外观特征 X 08 烤烟假熟的外观特征 X 09 影响成熟度的因素 X 10 叶片结构的概念 X 11 疏松的识别 X 12 尚疏松的识别 X 13 稍密的识别 X 14 紧密的识别 X 15 影响叶片结构的因素 X 16 身份的概念 X 17 身份的识别 X 18 影响身份的因素 X 19 油分的概念 X 20 油分多的外观特征 X 21 油分有的外观特征 X 22 油分稍有的外观特征 X 23 油分少的外观特征 X 24 影响油分的因素 X 25 色度的概念 X 26 色度档次划分 X 27 色度浓的外观特征 X 28 色度强的外观特征 X 29 色度中的外观特征 X 30 色度弱的外观特征 X 31 色度淡的外观特征 X 32 影响色度的因素 X 33 长度的概念 Y 34 残伤的概念 Y 35 残伤的识别 Z 36 白肋烟分级因素档次 X 37 白肋烟成熟度的概念 X 38 白肋烟过熟的特征 X 39 白肋烟成熟的特征 X 40 白肋烟熟的特征 X 41 白肋烟欠熟的特征 X 42 影响白肋烟成熟度的因素 Y 43 白肋烟身份的概念 X 44 影响白肋烟身份的因素 Y 45 白肋烟叶片结构的概念 X 46 白肋烟松的特征 X 47 白肋烟疏松的特征 X 48 白肋烟尚疏松的特征 Y 49 白肋烟稍密的特征 Y 50 白肋烟密的特征 Y 51 影响白肋烟叶片结构档次的因素 X 52 白肋烟叶面档次特征 X 53 白肋烟光泽的概念 X 54 白肋烟光泽档次特征 X 55 白肋烟颜色强度的概念 X 56 白肋烟颜色强度的档次划分 X 57 白肋烟宽度的概念 Y 58 白肋烟长度的概念 Y 59 白肋烟均匀度的概念 X 60 白肋烟损伤度的概念 Y 61 香料烟分级因素档次的划分 X 62 香料烟部位的概念 X 63 不同部位烟叶的分组概念 X 64 香料烟叶片长度的概念 Y 65 香料烟不同颜色的特征 X 66 影响香料烟颜色的因素 Y 67 香料烟光泽的概念 X 68 香料烟身份的档次划分 Y 69 香料烟油分的概念 X 70 香料烟组织结构的概念 X 71 香料烟杂色、残伤的概念 Z 72 香料烟完整度的概念 Z 烟叶检验 B (08:02:01) 5 01 烟叶检验的概念 X 02 烟叶检验的作用 Y 03 视觉检验的方法 X 04 触角检验的方法 X 05 听觉检验的方法 Z 06 烟叶等级检验的环境条件 X 07 等级合格率的概念 X 08 等级合格率的计算 X 09 烟叶水分感官检验方法 X 10 不同含水量烟叶的外观特征 X 11 烟叶砂土率检验方法 Y 烟叶收购与质量管理 D (23:05:03) 20 烟叶收购 A (09:02:01) 10 01 烟叶初分的概念 X 02 初分工作方法 Z 03 初分注意事项 Y 04 预检的工作方法 X 05 预检注意事项 X 06 初验的概念 X 07 初验的目的 X 08 初验的要求 X 09 编码的目的 X 10 编码的意义 X 11 编码的要求 Y 12 烟叶收购的基本流程 X 包装与储运 指导 B (08:02:01) 5 01 烟叶储存特性 X 02 烟叶分区分类保管要求 X 03 货位选择的方法 X 04 合理堆垛的要求 X 05 烟叶储存的合理性 Y 06 烟叶出入库常见问题及处理 Y 07 库存盘点常见问题及处理 Z 08 烟叶库存报表的概念 X 09 烟叶收付存动态日报表格式及数据处理方法 X 10 烟叶收付存动态月报表格式及数据处理方法 X 11 烟叶进出存统计报表报送要求 X 烟叶质量控制 C (06:01:01) 5 01 预检质量控制的概念 X 02 预检烟叶质量要求 X 03 预检过程控制要点 Z 04 预检质量控制方法 X 05 挑选的概念 X 06 挑选工作注意事项 X 07 挑选工作作业流程 Y 08 挑选质量控制要求 X 烟草行业职业技能鉴定要素细目表 行业:烟草 职业:烟叶分级工 等级:3 鉴定方式:理论 鉴定点数:296 鉴定范围 鉴定点 一级 二级 三级 代码 名称 重要 程度 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 基本要求 A (74:17:10) 20 职业道德 A (05:03:01) 5 职业道德基本 知识 A (03:03:01) 3 01 道德的内涵 Z 02 法律与道德的关系 Y 03 职业道德的内涵与特征 X 04 职业道德与企业文化 X 05 职业道德与企业凝聚力 Y 06 职业道德与企业竞争力 Y 07 职业道德的基本要求 X 烟草行业职业 道德 B (02:00:00) 2 01 烟草行业共同价值观的内涵 X 02 烟草行业共同价值观的意义 X 基础知识 B (69:14:09) 15 烟草农业基础 知识 A (20:04:01) 4 01 气象学的概念 X 02 太阳辐射与植物生长发育的关系 X 03 温度辐射与植物生长发育的关系 X 04 大气中水分与植物生长发育的关系 X 05 灾害性天气对植物生长发育的影响 Y 06 土壤及其肥力 X 07 土壤的形成、三相和质地 X 08 土壤的阳离子交换量及生物 Z 09 化学肥料 X 10 有机肥料和生物肥料 X 11 根的分布 X 12 根的构造 X 13 根的生理机能 X 14 茎的形态 X 15 茎的构造 X 16 茎的生理机能 X 17 叶的形态 X 18 叶的构造 X 19 叶的生理机能 X 20 烟草的花果实种子 Y 21 烟草的起源和传播 Y 22 烟草的类型 Y 23 烟草的生产特点 X 24 烟叶调制的方法 X 25 现代烟草农业基本知识 X 烟草商品基础 知识 B (06:01:01) 2 01 商品学的概念 Y 02 烟草商品学概念 X 03 物流概念 X 04 物流管理的定义 X 05 现代物流的含义 X 06 现代物流技术应用 X 07 烟草物流的概念 X 08 烟草市场流通体制演变 Z 烟草加工基础 知识 C (05:01:01) 2 01 烟叶复烤的概念 X 02 烟叶复烤的作用 X 03 打叶复烤的优点 X 04 打叶复烤的工艺流程 X 05 烟叶发酵的概念 X 06 卷烟生产的主要工序 Y 07 卷烟储存的概念 Z 质量基础知识 D (09:01:01) 2 01 烟叶质量的概念 X 02 烟叶外观质量 X 03 烟叶内在质量 X 04 烟叶化学成分 X 05 烟叶物理特性 X 06 卷烟质量的概念 X 07 卷烟包装标识 Y 08 卷烟包装质量 X 09 卷制质量 Z 10 卷烟感官质量 X 11 卷烟烟气化学指标 X 标准基础知识 E (08:01:01) 2 01 标准的定义 X 02 标准的要素 Y 03 标准制定的程序 Z 04 实施标准的作用 X 05 标准化的定义 X 06 标准化的基本特性 X 07 标准化的基本原理 X 08 标准化的主要作用 X 09 烟草农业标准化的内容 X 10 烟叶分级标准概况 X 安全基础知识 F (13:03:01) 1 01 消防安全工作方针 X 02 消防安全管理工作原则 X 03 消防安全措施 X 04 火灾的分类 X 05 火灾的危险等级 X 06 灭火器类型的选择 X 07 灭火器的使用方法 X 08 灭火器的维护保养 Z 09 灭火的方法 X 10 扑救火灾的原则 Y 11 仓库火灾的扑救措施 X 12 安全生产的内容 X 13 急救常识 X 14 安全色 Y 15 安全标志 X 16 烟叶生产安全知识 X 17 烟草行业熏蒸作业安全管理规定 Y 法律法规知识 G (08:03:03) 2 01 烟草专卖品的范围 X 02 烟草专卖许可证的种类 Y 03 烟叶调拨的规定 Z 04 烟草制品生产的规定 X 05 烟草制品销售的规定 X 06 烟草专卖品准运证管理 Z 07 卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械生产的规定 X 08 卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械销售的规定 X 09 劳动合同法的签订及履行 X 10 生产经营单位及从业人员的安全保障 X 11 环境保护法的基本原则及制度 Y 12 产品质量法 X 13 消费者权益保护法 Z 14 危险化学品的安全管理 Y 相关知识 B (144:36:15) 80 烟叶生产 A (17:04:01) 10 烟草栽培 A (08:02:01) 5 01 烟草平衡施肥原则 X 02 烟草施肥方法 X 03 氮的营养作用 X 04 磷的营养作用 X 05 钾的营养作用 X 06 我国主要植烟土壤类型 Z 07 烤烟、白肋烟、香料烟田间特征比较 Y 08 烟草根黑腐病症状及防治方法 X 09 烟草病毒病症状及防治方法 X 10 烟草气候斑病症状及防治方法 Y 11 地老虎危害特点及防治方法 X 烟叶调制 B (09:02:00) 5 01 自然通风气流上升式烤房的特点 X 02 自然通风气流上升式烤房结构 Y 03 自然通风气流下降式烤房的特点 X 04 自然通风气流下降式烤房的结构 Y 05 密集式烤房的基本特征 X 06 密集式烤房的基本结构 X 07 不同部位烟叶的烘烤特性 X 08 非正常烟叶的烘烤特性 X 09 烤青烟的原因分析 X 10 挂灰烟的原因分析 X 11 烟叶颜色不鲜亮的原因分析 X 烟叶加工与 使用 B (16:03:01) 10 打叶复烤 A (08:02:00) 5 01 烟叶水分检测的取样方法 X 02 烟叶水分检测的检测方法 X 03 烟叶温度检测的取样方法 Y 04 烟叶温度检测的检测方法 Y 05 叶片结构检测取样方法 X 06 叶片结构检测方法 X 07 叶中含梗率检测取样方法 X 08 叶中含梗率检测方法 X 09 梗中含叶率取样检测方法 X 10 片烟质量均匀度度检测方法 X 评吸使用 B (08:01:01) 5 01 烟叶原料的质量与卷烟生产关系 X 02 国内烤烟内在质量特点 X 03 白肋烟内在质量特点 Y 04 香料烟内在质量特点 Z 05 香气与杂气的划分 X 06 劲头、刺激性、吸味浓度、余味的概念 X 07 单料卷烟的制备要求 X 08 单料卷烟评吸训练的类别 X 09 原料的功能分类及特点 X 10 提高烟叶安全性的措施 X 烟叶分级 C (66:19:10) 35 烟叶分级 A (44:13:08) 20 01 烤烟分组的概念 X 02 部位与烟气质量的关系 X 03 部位与化学成分的关系 X 04 部位与物理性状的关系 X 05 不同部位与烟叶质量的关系 X 06 影响烟叶颜色的因素 X 07 颜色与部位的关系 X 08 烟叶基本色与烟叶质量的关系 X 09 烤烟的成熟度 X 10 成熟度与烟叶颜色的关系 X 11 成熟度与烟叶身份的关系 X 12 成熟度与叶片结构的关系 X 13 成熟度与烟叶油分的关系 X 14 成熟度与烟叶损伤的关系 Z 15 成熟度与烟叶化学成分的关系 X 16 成熟度与烟叶物理特性的关系 X 17 成熟度与烟叶吸食质量的关系 X 18 叶片结构档次的判定 X 19 叶片结构与其它因素的关系 X 20 身分档次的判定 X 21 身份与烟叶质量的关系 X 22 油分档次的判定 X 23 油分与烟叶质量的关系 X 24 油分与烟叶理化特性的关系 X 25 油分与烟叶内在质量的关系 X 26 色度档次的判定 X 27 色度与烟叶质量的关系 X 28 长度与烟叶质量的关系 Z 29 残伤与杂色的区别 X 30 残伤对烟叶质量的影响 X 31 白肋烟的成熟度 Y 32 白肋烟成熟度与质量的关系 X 33 白肋烟的身份 Y 34 白肋烟身份与质量的关系 X 35 白肋烟的叶片结构 X 36 白肋烟叶片结构与质量的关系 X 37 白肋烟的叶面 Y 38 白肋烟叶面与烟叶质量的关系 X 39 白肋烟的光泽 Y 40 白肋烟光泽与质量的关系 X 41 白肋烟颜色的强度 X 42 白肋烟宽度、长度 Z 43 白肋烟均匀度 Z 44 白肋烟损伤度 Y 45 白肋烟残伤与杂色区别的区别 Y 46 香料烟部位的判定 X 47 香料烟部位与烟叶质量的关系 X 48 香料烟叶片长度 Z 49 香料烟叶片长度与质量的关系 X 50 香料烟颜色 Y 51 香料烟颜色与质量的关系 X 52 香料烟光泽 X 53 香料烟光泽与质量的关系 X 54 香料烟身份 Z 55 香料烟身份与烟叶质量的关系 Y 56 香料烟油分 Z 57 香料烟油分与质量的关系 X 58 影响香料烟组织结构的因素 Y 59 香料烟组织结构与质量的关系 X 60 香料烟杂色残伤 Y 61 香料烟杂色残伤与烟叶质量的关系 Y 62 香料烟完整度 Z 63 香料烟完整度与烟叶质量的关系 Y 64 烤烟国标释义 X 65 白肋烟国标释义 Y 烟叶检验 B (11:03:01) 10 01 烟叶等级质量检验的分类 X 02 烤烟和白肋烟等级现场检验的方法 X 03 收购逐把验级的方法 X 04 收购整台验收的方法 X 05 工业企业接收检验的抽样要求 X 06 工业企业接收检验的检验方法 X 07 工业企业等级质量处理的方法 X 08 工业企业接收检验的注意事项 X 09 监督检查检验的方法 Y 10 香料烟等级现场检验 Z 11 烤烟、白肋烟品质室内检验的概念 X 12 烤烟、白肋烟品质室内检验的环境条件 X 13 烤烟、白肋烟品质室内检验的检验方法 X 14 香料烟等级室内检验的环境条件 Y 15 香料烟等级室内检验的方法 Y 烟叶样品的制定与使用 C (11:03:01) 5 01 实物样品的概念 X 02 制定实物样品的意义 Y 03 实物样品的种类 X 04 代表性样品的概念 X 05 界限样品的概念 X 06 标准样品的概念 X 07 标准样品的分类 Y 08 基准样品的概念要求 X 09 仿制样品的概念要求 X 10 标准样品的选料的品种要求 Z 11 标准样品的选料的选留方式 Y 12 标准样品的选料的质量要求 X 13 样品原料交接的要求 X 14 实物样品的使用与保管 X 15 实物样品的保管 X 烟叶收购与质量管理 D (45:10:03) 25 烟叶收购 A (17:04:01) 10 01 烟叶收购方案制定的原则 Y 02 烟叶收购方案制定的方法 X 03 烟叶收购方案的内容 X 04 烟叶收购信息化的重要性 Z 05 烟叶收购信息化的基本内容 X 06 烟叶信息管理系统的特点 X 07 烟叶收购管理系统的主要功能 X 08 烟叶收购数量分析 X 09 烟叶收购等级结构分析 X 10 烟叶收购部位和颜色比例分析 X 11 收购投放资金分析 Y 12 烟叶收购工作情况报告的内容 X 13 烟叶工作情况报告的要求 Y 14 烟叶收购合同签订的依据、原则和程序 X 15 烟叶收购合同的计划管理要求 X 16 烟叶收购合同的生产管理要求 X 17 烟叶收购合同的收购管理要求 X 18 烟叶收购合同的调整与解除 X 19 烟叶收购纪律的有关规定 X 20 烟叶收购价格规定要求 X 21 收购设施与设备管理 X 22 收购过程服务规范 Y 包装与储运 指导 B (11:03:01) 5 01 烟叶霉变的原因 X 02 烟叶霉变的过程 X 03 霉变的类型 X 04 霉变的控制方法 X 05 密封降氧的注意事项 X 06 烟包倒垛通风散热的方法 Z 07 库外温湿度变化规律 X 08 库内温湿度变化规律规律 X 09 控制烟叶含水量的措施 X 10 控制库内相对湿度的措施 X 11 控制库内温度的措施 X 12 烟叶主要仓储害虫 X 13 烟草甲的形态特征与生态习性 Y 14 大谷盗的形态特征与生态习性 Y 15 烟草粉螟的形态特征与生态习性 Y 烟叶质量控制 C (08:02:01) 5 01 烟叶质量控制的概念 X 02 烟叶质量控制的目的与意义 Y 03 质量控制的基本步骤 X 04 质量控制系统设计的要点 X 05 质量控制技术要点 X 06 确立合理的烟叶质量控制目标的要求 X 07 烟叶质量控制方案设计 X 08 烟叶等级质量分析的目的 Y 09 烟叶等级质量分析的内容 X 10 烟叶等级质量分析报告的特点 Z 11 烟叶等级质量分析报告的要求 X 烟叶质量监督 D (09:01:00) 5 01 烟叶等级质量监督的组织管理 X 02 烟叶等级质量监督办法 X 03 烟叶等级质量监督的检查范围 X 04 烟叶等级质量监督的抽查一般程序 X 05 烟叶等级质量监督抽样基本原则 X 06 烟叶生产因素对烟叶质量影响 X 07 烟叶收购因素对烟叶质量的影响 X 08 烟叶加工复烤因素对烟叶质量的影响 X 09 烟叶储存因素对烟叶质量的影响 X 10 烟叶等级质量监督常见问题及处理方法 Y 烟草行业职业技能鉴定要素细目表 行业:烟草 职业:烟叶分级工 等级:2 鉴定方式:理论 鉴定点数:248 鉴定范围 鉴定点 一级 二级 三级 代码 名称 重要 程度 名称代码 重要程度 比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度 比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度 比例 鉴定 比重 基本要求 A (74:17:10) 15 职业道德 A (05:03:01) 5 职业道德基本知识 A (03:03:01) 3 01 道德的内涵 Z 02 法律与道德的关系 Y 03 职业道德的内涵与特征 X 04 职业道德与企业文化 X 05 职业道德与企业凝聚力 Y 06 职业道德与企业竞争力 Y 07 职业道德的基本要求 X 烟草行业职业道德 B (02:00:00) 2 01 烟草行业共同价值观的内涵 X 02 烟草行业共同价值观的意义 X 基础知识 B (69:14:09) 10 烟草农业基础知识 A (20:04:01) 2 01 气象学的概念 X 02 太阳辐射与植物生长发育的关系 X 03 温度辐射与植物生长发育的关系 X 04 大气中水分与植物生长发育的关系 X 05 灾害性天气对植物生长发育的影响 Y 06 土壤及其肥力 X 07 土壤的形成、三相和质地 X 08 土壤的阳离子交换量及生物 Z 09 化学肥料 X 10 有机肥料和生物肥料 X 11 根的分布 X 12 根的构造 X 13 根的生理机能 X 14 茎的形态 X 15 茎的构造 X 16 茎的生理机能 X 17 叶的形态 X 18 叶的构造 X 19 叶的生理机能 X 20 烟草的花果实种子 Y 21 烟草的起源和传播 Y 22 烟草的类型 Y 23 烟草的生产特点 X 24 烟叶调制的方法 X 25 现代烟草农业基本知识 X 烟草商品基础知识 B (06:01:01) 1 01 商品学的概念 Y 02 烟草商品学概念 X 03 物流概念 X 04 物流管理的定义 X 05 现代物流的含义 X 06 现代物流技术应用 X 07 烟草物流的概念 X 08 烟草市场流通体制演变 Z 烟草加工基础知识 C (05:01:01) 1 01 烟叶复烤的概念 X 02 烟叶复烤的作用 X 03 打叶复烤的优点 X 04 打叶复烤的工艺流程 X 05 烟叶发酵的概念 X 06 卷烟生产的主要工序 Y 07 卷烟储存的概念 Z 质量基础知识 D (09:01:01) 2 01 烟叶质量的概念 X 02 烟叶外观质量 X 03 烟叶内在质量 X 04 烟叶化学成分 X 05 烟叶物理特性 X 06 卷烟质量的概念 X 07 卷烟包装标识 Y 08 卷烟包装质量 X 09 卷制质量 Z 10 卷烟感官质量 X 11 卷烟烟气化学指标 X 标准基础知识 E (08:01:01) 2 01 标准的定义 X 02 标准的要素 Y 03 标准制定的程序 Z 04 实施标准的作用 X 05 标准化的定义 X 06 标准化的基本特性 X 07 标准化的基本原理 X 08 标准化的主要作用 X 09 烟草农业标准化的内容 X 10 烟叶分级标准概况 X 安全基础知识 F (13:03:01) 1 01 消防安全工作方针 X 02 消防安全管理工作原则 X 03 消防安全措施 X 04 火灾的分类 X 05 火灾的危险等级 X 06 灭火器类型的选择 X 07 灭火器的使用方法 X 08 灭火器的维护保养 Z 09 灭火的方法 X 10 扑救火灾的原则 Y 11 仓库火灾的扑救措施 X 12 安全生产的内容 X 13 急救常识 X 14 安全色 Y 15 安全标志 X 16 烟叶生产安全知识 X 17 烟草行业熏蒸作业安全管理规定 Y 法律法规知识 G (08:03:03) 1 01 烟草专卖品的范围 X 02 烟草专卖许可证的种类 Y 03 烟叶调拨的规定 Z 04 烟草制品生产的规定 X 05 烟草制品销售的规定 X 06 烟草专卖品准运证管理 Z 07 卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械生产的规定 X 08 卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械销售的规定 X 09 劳动合同法的签订及履行 X 10 生产经营单位及从业人员的安全保障 X 11 环境保护法的基本原则及制度 Y 12 产品质量法 X 13 消费者权益保护法 Z 14 危险化学品的安全管理 Y 相关知识 A (107:29:11) 85 烟叶生产 A (12:04:02) 8 烟叶栽培 A (06:02:01) 4 01 不同生育期对土壤水分的要求 X 02 早花产生的原因及预防措施 X 03 引起底烘的主要原因及预防措施 X 04 返青的主要原因 X 05 病虫害预测预报的类型及常用名词 Z 06 病虫害预测的主要方法 Y 07 烟草病虫害的生物防治方法 Y 08 烟草种子质量 X 09 烟草包衣丸化种子的质量标准 X 烟叶调制 B (06:02:01) 4 01 大田烟叶生长发育特点 X 02 影响烟叶成熟的因素 Y 03 烟叶成熟度的概念 X 04 烟叶成熟过程主要化学成分变化 Y 05 成熟度与烟叶质量的关系 X 06 烟叶的采收时间 X 07 烟叶在烘烤中的变黄规律 X 08 烟叶干燥程度的判断 X 09 特殊烟叶的烘烤方法 Z 烟叶加工与 使用 B (09:02:01) 7 打叶复烤 A (05:01:00) 3 01 质量检验的概念、任务和内容 X 02 打叶复烤的检验范围及内容 X 03 常规项目检测的检测方法 X 04 打叶复烤各工序温度的检测方法 X 05 打叶复烤各工序烟叶水分检测方法 X 06 成品叶片主要化学成分检测方法 Y 评吸使用 B (04:01:01) 4 01 烤烟不同部位的内在质量特点 X 02 不同产区烤烟内在质量特点 X 03 烤烟主要香型划分 X 04 卷烟叶组配方特点 Y 05 卷烟叶组配方结构中烟叶划分 X 06 烟气的主要化学成分及主要有害物质 Z 烟叶分级 C (26:11:03) 30 烟叶分级 A (14:07:01) 15 01 烤烟种植区域的划分 X 02 西南烟区烤烟主要外观特征 Y 03 东南烟区烤烟主要外观特征 Y 04 长江中上游烟区烤烟主要外观特征 Y 05 黄滩烟区烤烟主要外观特征 Y 06 北方烟区烤烟主要外观特征 Y 07 白肋烟的外观特征 X 08 B型香料烟主要外观特征 Y 09 S型香料烟主要外观特征 Y 10 杰尼克品种的外观特征 Z 11 烤烟品种与烟叶等级质量的关系 X 12 施肥与烟叶等级质量的关系 X 13 栽培管理与烟叶等级质量的关系 X 14 烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系 X 15 温度与烟叶等级质量的关系 X 16 土壤与烟叶等级质量的关系 X 17 日照和降雨与烟叶等级质量的关系 X 18 特殊烟叶的等级判定 X 19 上部薄叶或较薄叶的判定 X 20 中、下(下部旱脚叶)部厚叶的判定 X 21 二代杈烟叶的判定 X 22 上部宽大叶的判定 X 烟叶检验 B (10:03:01) 10 01 质量检验的基本要点 X 02 质量检验的鉴别功能的概念 X 03 质量检验的预防功能的体现 X 04 质量检验的把关功能的体现 X 05 质量检验的报告功能 X 06 质量检验的步骤 X 07 质量检验的几种形式 Y 08 进货检验的要点 X 09 过程检验的要点 X 10 最终检验的要点 X 11 按检验场所分类的检验方法特点 Z 12 全数检验的特点 Y 13 抽样检验的特点 Y 14 烟叶仪器检验的方法 X 烟叶标准样品的制定与使用 C (02:01:01) 5 01 烟叶标准样品的制定 X 02 标准样品制作基本要求 X 03 标准样品的制作方法 Y 04 样品管理办法 Z 烟叶收购与 质量管理 D (31:06:03) 25 烟叶收购 A (14:03:02) 15 01 烟站的作用 X 02 烟站设置的原则 X 03 烟站设置的要求 X 04 烟站的分类 Z 05 烟站的选址要求 Z 06 烟站建造要求 X 07 烟站的建设规划 X 08 烟站收购区规划 X 09 初检区的功能 X 10 定级室的功能 X 11 定级室的要求 X 12 司磅(解码)区的功能 X 13 仓储区的规划 Y 14 收购预测的概念 X 15 收购预测的目的 Y 16 产量预测的方法 X 17 等级结构预测的方法及要注意的问题 X 18 收购数据分析在实际中的应用 X 19 收购数据分析注意事项 Y 烟叶质量控制 B (09:02:00) 5 01 烟叶质量控制的特点 X 02 烟叶质量控制的基本要素 X 03 烟叶质量控制要求 X 04 烟叶质量控制具体实施步骤 X 05 制订烟叶质量实施方案的原则 X 06 制订实施方案的要求 X 07 烟叶初分环节的质量问题 X 08 烟叶收购环节的质量问题 X 09 烟叶成包环节的质量问题 Y 10 烟叶调拨环节的质量控制 Y 11 烟叶打叶复烤环节的质量控制 X 质量监督 C (08:01:01) 5 01 烟叶质量监督 X 02 烟叶质量监督的作用 X 03 烟叶质量监督的种类 Y 04 烟叶质量监督的原则 X 05 烟叶质量监督工作步骤 X 06 烟叶等级质量监督 X 07 开展烟叶质量监督方案 X 08 开展烟叶质量监督的程序 X 09 抽样批次、等级和数量遵循的原则 X 10 烟叶质量监督报告 Z 技术指导与研究创新 E (29:06:02) 15 技术指导 A (16:03:01) 8 01 培训的概念与类型 X 02 培训的目的 X 03 企业培训的流程 X 04 培训的方式 X 05 课堂培训的阶段与优点 X 06 现场培训的概念与程序 X 07 培训教学方案 X 08 课堂讲授法的优缺点 X 09 案例法的培训方法 X 10 演示教学法的培训方法 Z 11 头脑风暴教学法的培训方法 Y 12 实践练习培训法的步骤 X 13 常用的教学方法 X 14 不同类型学员的学习培训方法 Y 15 教育学的概念 X 16 教育的属性 X 17 教育劳动的特点 X 18 成人学员的一般特点 Y 19 成人学员学习的动机 X 20 成人学习的原则 X 研究创新 B (13:03:01) 7 01 论文的定义 X 02 技师论文的特点 X 03 撰写技师论文的要求 X 04 技师论文撰写前的准备 X 05 技师论文的格式 X 06 技师论文的结构 X 07 论文标题的要求 X 08 摘要的作用与要求 Y 09 编写关键词的要求 X 10 编写前言的要求 X 11 正文撰写的要求 X 12 结束语的要求 Y 13 参考文献的要求 Z 14 统计图表的格式与要求 X 15 技师论文写作的步骤 X 16 论文答辩的程序与特点 X 17 论文答辩要注意的问题 Y 烟草行业职业技能鉴定要素细目表 行业:烟草 职业:烟叶分级工 等级:1 鉴定方式:理论 鉴定点数:238 鉴定范围 鉴定点 一级 二级 三级 代码 名称 重要 程度 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 基本要求 A (74:17:10) 15 职业道德 A (05:03:01) 5 职业道德基本知识 A (03:03:01) 3 01 道德的内涵 Z 02 法律与道德的关系 Y 03 职业道德的内涵与特征 X 04 职业道德与企业文化 X 05 职业道德与企业凝聚力 Y 06 职业道德与企业竞争力 Y 07 职业道德的基本要求 X 烟草行业职业道德 B (02:00:00) 2 01 烟草行业共同价值观的内涵 X 02 烟草行业共同价值观的意义 X 基础知识 B (69:14:09) 10 烟草农业基础知识 A (20:04:01) 2 01 气象学的概念 X 02 太阳辐射与植物生长发育的关系 X 03 温度辐射与植物生长发育的关系 X 04 大气中水分与植物生长发育的关系 X 05 灾害性天气对植物生长发育的影响 Y 06 土壤及其肥力 X 07 土壤的形成、三相和质地 X 08 土壤的阳离子交换量及生物 Z 09 化学肥料 X 10 有机肥料和生物肥料 X 11 根的分布 X 12 根的构造 X 13 根的生理机能 X 14 茎的形态 X 15 茎的构造 X 16 茎的生理机能 X 17 叶的形态 X 18 叶的构造 X 19 叶的生理机能 X 20 烟草的花果实种子 Y 21 烟草的起源和传播 Y 22 烟草的类型 Y 23 烟草的生产特点 X 24 烟叶调制的方法 X 25 现代烟草农业基本知识 X 烟草商品基础知识 B (06:01:01) 1 01 商品学的概念 Y 02 烟草商品学概念 X 03 物流概念 X 04 物流管理的定义 X 05 现代物流的含义 X 06 现代物流技术应用 X 07 烟草物流的概念 X 08 烟草市场流通体制演变 Z 烟草加工基础知识 C (05:01:01) 1 01 烟叶复烤的概念 X 02 烟叶复烤的作用 X 03 打叶复烤的优点 X 04 打叶复烤的工艺流程 X 05 烟叶发酵的概念 X 06 卷烟生产的主要工序 Y 07 卷烟储存的概念 Z 质量基础知识 D (09:01:01) 2 01 烟叶质量的概念 X 02 烟叶外观质量 X 03 烟叶内在质量 X 04 烟叶化学成分 X 05 烟叶物理特性 X 06 卷烟质量的概念 X 07 卷烟包装标识 Y 08 卷烟包装质量 X 09 卷制质量 Z 10 卷烟感官质量 X 11 卷烟烟气化学指标 X 标准基础知识 E (08:01:01) 2 01 标准的定义 X 02 标准的要素 Y 03 标准制定的程序 Z 04 实施标准的作用 X 05 标准化的定义 X 06 标准化的基本特性 X 07 标准化的基本原理 X 08 标准化的主要作用 X 09 烟草农业标准化的内容 X 10 烟叶分级标准概况 X 安全基础知识 F (13:03:01) 1 01 消防安全工作方针 X 02 消防安全管理工作原则 X 03 消防安全措施 X 04 火灾的分类 X 05 火灾的危险等级 X 06 灭火器类型的选择 X 07 灭火器的使用方法 X 08 灭火器的维护保养 Z 09 灭火的方法 X 10 扑救火灾的原则 Y 11 仓库火灾的扑救措施 X 12 安全生产的内容 X 13 急救常识 X 14 安全色 Y 15 安全标志 X 16 烟叶生产安全知识 X 17 烟草行业熏蒸作业安全管理规定 Y 法律法规知识 G (08:03:03) 1 01 烟草专卖品的范围 X 02 烟草专卖许可证的种类 Y 03 烟叶调拨的规定 Z 04 烟草制品生产的规定 X 05 烟草制品销售的规定 X 06 烟草专卖品准运证管理 Z 07 卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械生产的规定 X 08 卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械销售的规定 X 09 劳动合同法的签订及履行 X 10 生产经营单位及从业人员的安全保障 X 11 环境保护法的基本原则及制度 Y 12 产品质量法 X 13 消费者权益保护法 Z 14 危险化学品的安全管理 Y 相关知识 B (107:20:10) 85 烟叶生产 A (14:03:01) 8 烟草栽培 A (06:01:00) 4 01 优良烤烟品种应具备的特性 X 02 选用优良品种的原则 X 03 生产优质烟的温度条件 X 04 生产优质烟的光照条件 X 05 生产优质烟的地貌条件 Y 06 生产优质烟的土壤环境条件 X 07 不同烟草种植区烟叶的质量特点 X 烟叶调制 B (08:02:01) 4 01 烟叶成熟过程中细胞结构的变化 X 02 烟叶成熟过程中腺毛的变化 Y 03 烟叶成熟过程中主要酶活性的变化 Z 04 不同部位烟叶的烘烤特性 X 05 采收成熟度对烟叶烘烤特性的影响 X 06 烟叶烘烤特性的判断 X 07 烤烟在烘烤过程中淀粉的转化 X 08 烤烟在烘烤过程中色素的变化 X 09 烘烤环境温度与致香物质的关系 Y 10 棕色化反应发生的条件 X 11 烟叶烘烤方案的制定 X 烟叶加工与使用 B (14:02:01) 7 打叶复烤 A (05:01:00) 3 01 影响打叶复烤投入产出的因素 X 02 原料预处理工段质量影响因素与对策 X 03 梗叶分离工段质量影响因素与对策 X 04 叶片复烤工段影响烟叶质量的主要因素 X 05 含水率、温度、打包密度对包装质量的影响 Y 06 打叶复烤后烟叶质量变化规律 X 评吸使用 B (09:01:01) 4 01 定量描述检验评吸方法 X 02 感官质量的定义及品质因素 X 03 卷烟产品的风格特点 X 04 卷烟感官质量评判标准 X 05 卷烟主要感官指标的定义 X 06 评吸检验规则 Y 07 卷烟减害降焦的工业方法 Z 08 国际上改善卷烟安全性的发展方向 X 09 卷烟减害降焦的农业措施 X 10 烟叶自然醇化过程中质量变化规律 X 11 影响烟叶自然醇化的环境因素 X 烟叶分级 C (37:07:03) 15 烟叶分级 A (27:05:02 ) 10 01 烟叶质量的概念 X 02 烟叶风格的概念 X 03 全国主产区烤烟香型地域分布 X 04 不同香型典型产地 X 05 不同香型烟叶烟气质量特点 X 06 卷烟企业对特色烟叶原料的要求 X 07 美国烤烟标准 X 08 巴西烤烟标准 X 09 标准的概念 X 10 需要制定标准的情况 Y 11 标准根据适用范围的划分 X 12 标准根据法律的约束性的划分 X 13 标准根据标准的性质的划分 X 14 标准根据标准的对象和作用的划分 Y 15 标准制定的基本要求 X 16 标准实施的基本要求 X 17 标准实施的认证要求 X 18 标准实施的监督检查机构的设立要求 X 19 违反标准化法的处罚 Y 20 制定产品质量法的目的 Z 21 产品质量法的监督职责划分 Y 22 产品质量的监督检查的方法 X 23 质量监督部门的职权 X 24 生产者的产品质量责任和义务 X 25 销售者的产品质量责任和义务 X 26 标准编写的基本要求 X 27 标准的结构 X 28 封面的格式要求 X 29 目次的格式要求 X 30 前言的要求 X 31 引言的要求 X 32 正文的格式要求 X 33 附录的要求 Y 34 参考文献和索引的要求 Z 实物样品 B (10:02:01) 5 01 样品室的建设规模 X 02 样品室的环境 X 03 基准样品的作用 Y 04 基准烟叶样品的制作要求 X 05 工作指导样品的概念 X 06 收购指导样品分层分次制作方法 X 07 工商交接指导样品的制作 X 08 基准烟叶样品评审要求 X 09 烟叶基准样品评审前的准备 Y 10 烟叶基准样品审定的方法 X 11 烟叶基准样品签封的要求 X 12 烟叶基准样品评审技术讲评要求 X 13 烟叶样品的发布要求 Z 烟叶收购与质量管理 D (22:04:02) 35 烟叶收购 A (07:02:01) 15 01 信息化、数字化的概念及特性 Y 02 烟叶收购信息化建设的概念及重要性 X 03 烟叶收购信息化建设的内容 X 04 烟叶收购信息化发展历程 Y 05 烟叶收购信息化的现状 X 06 烟叶收购信息化的发展趋势 X 07 烟叶信息一体化的特点及建设原则 X 08 烟叶收购信息化在烟叶物流中的应用 X 09 国外烟叶收购方式及特点 Z 10 烟叶收购模式流程及应用 X 烟叶质量控制 B (08:01:00) 10 01 卷烟工业企业对烟叶质量提出的要求 X 02 我国烟叶质量的状况 X 03 影响烟叶质量的主要因素 X 04 国外烟叶与国内烟叶相比的优势 Y 05 提高烟叶质量的措施 X 06 质量管理模式 X 07 ISO9000质量管理体系 X 08 烟叶质量管理体系文件 X 09 质量管理体系文件编写要求 X 质量监督 C (07:01:01) 10 01 烟叶质量监督主要内容 X 02 确定任务与标准的方法 X 03 烟叶质量监督实施前的准备 Y 04 实施烟叶质量监督检查的主要任务 X 05 烟叶质量监督结果分析 X 06 烟叶质量监督成果的利用 X 07 烟叶质量监督对组织者素质的要求 X 08 烟叶质量监督对组织者管理能力的要求 X 09 烟叶质量监督对工作人员的要求 Z 技术指导与研究创新 E (20:04:03) 20 技术指导 A (09:01:01) 10 01 培训评估的概念 X 02 培训评估的主要原则 X 03 培训评估的方法 X 04 农业推广试验的类型 Z 05 农业推广试验的基本要求 X 06 试验设计的原则 X 07 试验方案的拟定 X 08 成果示范的概念和作用 X 09 成果示范的基本要求 Y 10 农业推广方法示范的概念和作用 X 11 农业推广方法示范的基本要求 X 研究创新 B (11:03:02) 10 01 创造与创新的区别 X 02 创新思维的特点 X 03 创新思维的训练方法 X 04 创新技法的含义 X 05 创新技法的原则 X 06 创新技法的类型 X 07 激励型创新技法 X 08 5W2H法的技法原理 Y 09 列举型创新技法 Y 10 类比法技法原理 X 11 类比法的分类 Z 12 类比法的运用要点 Y 13 形态分析法的技法原理 X 14 不同推理型创新技法的比较 X 15 组分型创新技法 X 16 组分型创新技法的比较 Z 烟叶分级工鉴定要素细目表 (技能部分) 国家烟草专卖局职业技能鉴定指导中心 2012年11月 烟草行业职业技能鉴定要素细目表 行业:烟草 职业:烟叶分级工 等级:5 鉴定方式:技能(农业) 鉴定点数:46 鉴定范围 鉴定点 一级 二级 代码 名称 重要 程度 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 烟叶生产 A (08:03:01) 20 烟草栽培 A (03:01:01) 10 01 壮苗的识别 y 02 烤烟育苗方式的识别 x 03 营养袋育苗的操作 z 04 烤烟大田各生育期的识别 X 05 烤烟育苗生育期的识别 X 烟叶调制 B (05:02:00) 10 01 大田烟叶成熟度的判断 X 02 鲜烟分类配竿 X 03 烤烟编烟(烟夹)操作 X 04 调制后烟叶的堆放 X 05 烟叶回潮 X 06 卸烟操作 Y 07 温度计(传感器)的挂置 Y 烟叶分级 B (20:04:01) 50 烟叶分级 A (16:03:01) 35 01 烟叶分类 X 02 烤烟组别代号识别 X 03 烤烟级别代号识别 X 04 香料烟组别代号识别 X 05 香料烟级别代号识别 X 06 白肋烟组别代号识别 X 07 白肋烟级别代号识别 X 08 烤烟部位识别 X 09 烤烟颜色识别 X 10 香料烟部位识别 X 11 香料烟颜色识别 Y 12 白肋烟部位识别 X 13 白肋烟颜色识别 Y 14 白肋烟组别识别 X 15 香料烟型的识别 Z 16 烤烟正组识别 X 17 烤烟副组的识别 Y 18 烤烟主要等级识别 X 19 香料烟主要等级识别 X 20 白肋烟主要等级识别 X 烟叶检验 B (04:01:00) 15 01 烟叶抽样方法 X 02 烤烟验收规则应用 X 03 等级纯度允差 X 04 烟叶扎把要求 Y 05 烤烟适宜含水率的判别 X 烟叶收购与质量管理 C (08:01:00) 30 烟叶收购 A (02:00:00) 20 01 烟叶分级扎把操作 X 02 按入户预检流程进行烟叶预检操作 X 包装与储运指导 B (06:01:00) 10 01 烟叶成包装箱操作 X 02 烟包捆扎、刷唛操作 X 03 把烟堆垛操作 X 04 烟包台阶骑缝式堆垛操作 X 05 烟包砖柱式堆垛操作 X 06 烟包空心堆操作 X 07 烟叶进出存报表填写 Y 烟草行业职业技能鉴定要素细目表 行业:烟草 职业:烟叶分级工 等级:5 鉴定方式:技能(工业) 鉴定点数:40 鉴定范围 鉴定点 一级 二级 代码 名称 重要 程度 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 烟叶加工和使用 A (10:02:01) 20 打叶复烤 A (05:01:0O) 10 01 烟叶整理 Y 02 打叶复烤的工艺流程图识别 X 03 打叶复烤的工艺流程图工段识别 X 04 烟叶分选车间环境条件识别 X 05 非烟物质类型识别 X 06 不列级烟叶类型识别 X 评吸使用 B (05:01:01) 10 01 感觉器官在评吸中的作用 Y 02 四种基本味觉识别 X 03 不同浓度甜味溶液的识别 X 04 不同浓度咸味溶液的识别 X 05 不同浓度酸味溶液的识别 X 06 不同浓度苦味溶液的识别 X 07 评吸与吸烟的差别 Z 烟叶分级 B (14:03:01) 50 烟叶分级 A (11:02:00) 35 01 烟叶分类 X 02 烤烟组别代号识别 X 03 烤烟级别代号识别 X 04 香料烟组别代号识别 X 05 香料烟级别代号识别 X 06 白肋烟组别代号识别 X 07 白肋烟级别代号识别 X 08 烤烟部位识别 X 09 烤烟颜色识别 X 10 香料烟部位识别 X 11 香料烟颜色识别 Y 12 白肋烟部位识别 X 13 白肋烟颜色识别 Y 烟叶检验 B (03:01:01) 15 1 白肋烟组别识别 X 2 香料烟型的识别 Z 3 烤烟正组识别 X 4 烤烟副组的识别 Y 5 烤烟主要等级识别 X 烟叶收购与质量管理 C (08:01:00) 30 烟叶收购 A (02:00:00) 20 01 烟叶分级扎把操作 X 02 按入户预检流程进行烟叶预检操作 X 包装与储运指导 B (06:01:00) 10 01 烟叶成包装箱操作 X 02 烟包捆扎、刷唛操作 X 03 把烟堆垛操作 X 04 烟包台阶骑缝式堆垛操作 X 05 烟包砖柱式堆垛操作 X 06 烟包空心堆操作 X 07 烟叶进出存报表填写 Y 烟草行业职业技能鉴定要素细目表 行业:烟草 职业:烟叶分级工 等级:4 鉴定方式:技能(农业) 鉴定点数:55 鉴定范围 鉴定点 一级 二级 代码 名称 重要 程度 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 烟叶生产 A (15:05:00) 20 烟草栽培 A (12:04:00) 10 01 漂浮育苗大棚温湿度控制 X 02 漂浮育苗周边设施设置 Y 03 漂浮育苗基质装盘和播种 X 04 苗床管理 X 05 烟田中耕与培土 X 06 烟田起垄 X 07 烤烟移栽 X 08 常用肥料的识别 X 09 烤烟灌溉 X 10 烤烟打顶抹杈 X 11 烟田起垄 Y 12 地膜覆盖 X 13 烟草常见病害症状识别 X 14 烟草常见病害综合防治 Y 15 烟草主要虫害识别 X 16 烟草主要虫害防治 Y 烟叶调制 B (03:01:00) 10 01 干湿球温度计的准备及应用 X 02 烟叶调制主要阶段的识别 Y 03 烘烤过程烟叶外观变化判断 X 04 调制不当烟叶的种类识别 X 烟叶分级 B (20:04:01) 45 烟叶分级 A (17:03:01) 30 01 烤烟等级识别 X 02 烤烟成熟度档次划分 X 03 白肋烟成熟度档次划分 X 04 烤烟身份档次划分 X 05 香料烟身份档次划分 X 06 白肋烟身份档次划分 X 07 烤烟油分档次划分 X 08 烤烟色度档次划分 X 09 烤烟叶片结构档次划分 X 10 白肋烟叶面档次划分 X 11 白肋烟叶片结构档次划分 X 12 白肋烟颜色档次划分 X 13 白肋烟光泽档次划分 X 14 香料烟颜色档次划分 X 15 香料烟光泽档次划分 X 16 香料烟油分档次划分 X 17 香料烟组织结构档次划分 X 18 烤烟残伤识别 X 19 烟叶长度估测 X 20 香料烟完整度估算 Y 21 香料烟杂色残伤估算 Y 烟叶检验 B (04:00:00) 15 01 烟叶检验的环境选择 X 02 烟叶等级合格率计算 X 03 烟叶水分感官判定 X 04 烟叶砂土率的判定 X 烟叶收购与质量管理 C (08:02:00) 35 烟叶收购 A (03:01:00) 15 01 烟叶初分操作 X 02 烟叶预检操作 X 03 烟叶初验操作 X 04 编码操作 Y 包装与储运指导 B (02:01:00) 10 01 货位编码 X 02 堆码操作 Y 03 编制烟叶库存台账 X 烟叶质量控制 C (03:00:00) 10 01 预检烟叶质量判定 X 02 烟叶挑选质量判定 X 03 烟叶等级质量检验结果处理 X 烟草行业职业技能鉴定要素细目表 行业:烟草 职业:烟叶分级工 等级:4 鉴定方式:技能(工业) 鉴定点数:45 鉴定范围 鉴定点 一级 二级 代码 名称 重要 程度 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 烟叶加工和使用 A (08:02:00) 20 打叶复烤 A (04:01:00) 10 01 原烟挑选 Y 02 片烟包装规格要求 X 03 在线检测常规项目的取样 X 04 原烟含梗率的测定 X 05 成品片烟含杂率检测 X 评吸使用 B (04:01:00) 10 01 局部评吸法评吸 X 02 整体循环法评吸 X 03 评吸的环境条件要求 Y 04 评吸前样品的水分平衡准备 X 05 评吸人员自身条件的识别 X 烟叶分级 B (21:03:01) 45 烟叶分级 A (17:03:01) 30 01 烤烟等级识别 X 02 烤烟成熟度档次划分 X 03 白肋烟成熟度档次划分 X 04 烤烟身份档次划分 X 05 香料烟身份档次划分 X 06 白肋烟身份档次划分 X 07 烤烟油分档次划分 X 08 烤烟色度档次划分 X 09 烤烟叶片结构档次划分 X 10 白肋烟叶面档次划分 X 11 白肋烟叶片结构档次划分 X 12 白肋烟颜色档次划分 X 13 白肋烟光泽档次划分 X 14 香料烟颜色档次划分 X 15 香料烟光泽档次划分 X 16 香料烟油分档次划分 X 17 香料烟组织结构档次划分 X 18 烤烟残伤识别 X 19 烟叶长度估测 X 20 香料烟完整度估算 Y 21 香料烟杂色残伤估算 Y 烟叶检验 B (04:00:00) 15 01 烟叶检验的环境选择 X 02 烟叶等级合格率计算 X 03 烟叶水分感官判定 X 04 烟叶砂土率的判定 X 烟叶收购与质量管理 C (08:02:00) 35 烟叶收购 A (03:01:00) 15 01 烟叶初分操作 X 02 烟叶预检操作 X 03 烟叶初验操作 X 04 编码操作 Y 包装与储运指导 B (02:01:00) 10 01 货位编码 X 02 堆码操作 Y 03 编制烟叶库存台账 X 烟叶质量控制 C (03:00:00) 10 01 预检烟叶质量判定 X 02 烟叶挑选质量判定 X 03 烟叶等级质量检验结果处理 X 烟草行业职业技能鉴定要素细目表 行业:烟草 职业:烟叶分级工 等级:3 鉴定方式:技能(农业) 鉴定点数:73 鉴定范围 鉴定点 一级 二级 代码 名称 重要 程度 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 烟叶生产 A (16:04:05) 10 烟草栽培 A (12:02:04) 5 01 烤烟平衡施肥原则 Y 02 烤烟肥料施用方法 X 03 烤烟缺素症状识别 Y 04 主要植烟土壤类型判断 X 05 烤烟田间特征 Z 06 白肋烟田间特征 Z 07 香料烟田间特征 Z 08 烟草根黑腐病症状识别及防治 X 09 烟草空茎病症状识别及防治 X 10 烟草普通花叶病毒症状识别及防治 X 11 烟草蚀纹病毒病症状识别及防治 X 12 烟草蛙眼病症状识别及防治 X 13 烟草白粉病症状识别及防治 X 14 烟草气候斑病症识别及防治 X 15 地老虎危害特点及防治 X 16 斑须春危害特点及防治 X 17 棉尖象甲危害特点及防治 X 18 斑须蝽及棉尖象甲成虫识别 Z 烟叶调制 B (04:02:01) 5 01 普通烤房结构识别 Z 02 密集烤房结构识别 X 03 温湿度控制设备操作 X 04 正常烟叶烘烤特性 X 05 非正常鲜烟叶类型识别 Y 06 烤坏烟叶类型识别 Y 07 烤坏烟叶原因分析 X 烟叶分级 B (28:05:01) 50 烟叶分级 A (21:04:01) 30 01 成熟度档次判定 X 02 烤烟叶片结构档次判定 X 03 烤烟身份档次判定 X 04 烤烟油分档次判定 X 05 烤烟色度档次判定 X 06 白肋烟成熟度档次判定 X 07 白肋烟身份档次判定 X 08 白肋烟叶片结构档次判定 X 09 白肋烟颜色强度判定 X 10 白肋烟叶面结构档次判定 X 11 白肋烟光泽档次判定 X 12 白肋烟宽度与长度档次判定 Y 13 香料烟部位判定 X 14 香料烟叶片长度档次判定 X 15 香料烟颜色档次判定 X 16 香料烟光泽档判定 X 17 香料烟身份档次判定 X 18 香料烟油分档次判定 X 19 香料烟组织结构档次判定 X 20 香料烟杂色残伤档次判定 Y 21 香料烟完整度档次判定 Y 22 烤烟烟叶等级判定 X 23 白肋烟烟叶等级判定 X 24 香料烟烟叶等级判定 X 25 香料烟末级判定 Y 26 白肋烟末级判定 z 烟叶检验 B (04:01:00) 15 01 烤烟片烟等级检验 X 02 烤烟把烟等级检验 X 03 香料烟烟叶等级检验 X 04 白肋烟片烟等级检验 Y 05 白肋烟把烟等级检验 X 样品制定与使用 C (03:00:00)) 5 01 烟叶实物样品的种类 X 02 标准样品的选料 X 03 实物样品的保管 X 烟叶收购与质量管理 C (10:03:01) 40 烟叶收购 A (02:01:01) 15 01 烟叶收购方案制订 Y 02 烟叶收购管理系统操作 X 03 烟叶收购数据分析 X 04 烟叶收购工作报告 Z 包装与储运指导 B (04:01:00) 5 01 霉变烟叶的判定 Y 02 描述烟叶霉变的原因及防治措施 X 03 烟叶水份检测 X 04 烟叶温度检测 X 05 烟叶主要仓储害虫的识别及生态习性描述 X 烟叶质量控制 C (03:00:00) 15 01 设计烟叶等级质量管理方案 X 02 提出烟叶质量管理目标 X 03 撰写烟叶等级质量检验报告 X 质量监督 D (01:01:00) 5 01 分析处理烟叶等级质量问题 X 02 实施烟叶等级质量监督检查 Y 烟草行业职业技能鉴定要素细目表 行业:烟草 职业:烟叶分级工 等级:3 鉴定方式:技能(工业) 鉴定点数:59 鉴定范围 鉴定点 一级 二级 代码 名称 重要 程度 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 烟叶加工和使用 A (08:02:01) 10 打叶复烤 A (04:01:01) 5 01 打叶复烤烟叶水分检测 Y 02 打叶复烤烟叶温度检测 Z 03 叶片结构检测 X 04 叶中含梗率检测 X 05 梗中含叶率检测 X 06 片烟质量均匀度判定 X 评吸使用 B (04:01:00) 5 01 烤烟评吸判定 X 02 白肋烟评吸判定 X 03 香料烟评吸判定 X 04 单料卷烟的制备描述 Y 05 单料烟类型的评吸 X 烟叶分级 B (28:05:01) 50 烟叶分级 A (21:04:01) 30 01 成熟度档次判定 X 02 烤烟叶片结构档次判定 X 03 烤烟身份档次判定 X 04 烤烟油分档次判定 X 05 烤烟色度档次判定 X 06 白肋烟成熟度档次判定 X 07 白肋烟身份档次判定 X 08 白肋烟叶片结构档次判定 X 09 白肋烟颜色强度判定 X 10 白肋烟叶面结构档次判定 X 11 白肋烟光泽档次判定 X 12 白肋烟宽度与长度档次判定 Y 13 香料烟部位判定 X 14 香料烟叶片长度档次判定 X 15 香料烟颜色档次判定 X 16 香料烟光泽档判定 X 17 香料烟身份档次判定 X 18 香料烟油分档次判定 X 19 香料烟组织结构档次判定 X 20 香料烟杂色残伤档次判定 Y 21 香料烟完整度档次判定 Y 22 烤烟烟叶等级判定 X 23 白肋烟烟叶等级判定 X 24 香料烟烟叶等级判定 X 25 香料烟末级判定 Y 26 白肋烟末级判定 z 烟叶检验 B (04:01:00) 15 01 烤烟片烟等级检验 X 02 烤烟把烟等级检验 X 03 香料烟烟叶等级检验 X 04 白肋烟片烟等级检验 Y 05 白肋烟把烟等级检验 X 样品制定与使用 C (03:00:00)) 5 01 烟叶实物样品的种类 X 02 标准样品的选料 X 03 实物样品的保管 X 烟叶收购与质量管理 C (10:03:01) 40 烟叶收购 A (02:01:01) 15 01 烟叶收购方案制订 Y 02 烟叶收购管理系统操作 X 03 烟叶收购数据分析 X 04 烟叶收购工作报告 Z 包装与储运指导 B (04:01:00) 5 01 霉变烟叶的判定 Y 02 描述烟叶霉变的原因及防治措施 X 03 烟叶水分检测 X 04 烟叶温度检测 X 05 烟叶主要仓储害虫的识别及生态习性描述 X 烟叶质量控制 C (03:00:00) 15 01 设计烟叶等级质量管理方案 X 02 提出烟叶质量管理目标 X 03 撰写烟叶等级质量检验报告 X 质量监督 D (01:01:00) 5 01 分析处理烟叶等级质量问题 X 02 实施烟叶等级质量监督检查 Y 烟草行业职业技能鉴定要素细目表 行业:烟草 职业:烟叶分级工 等级:2 鉴定方式:技能 鉴定点数:78 鉴定范围 鉴定点 一级 二级 代码 名称 重要 程度 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 烟叶生产 A (13:03:01) 10 烟草栽培 A (05:01:00) 5 01 烟叶水分管理方案制定 X 02 烟草种子质量检测 X 03 烤烟早花预防方案制定 X 04 烤烟底烘烟预防方案制定 Y 05 烤烟遭受雹灾后的补救措施 X 06 烟草病虫害综合防治方案制定 X 烟叶调制 B (08:02:01) 5 01 调制过程中烟叶变黄程度判断 X 02 烟叶干燥程度判断 X 03 旱地烟的烘烤 X 04 旱天烟的烘烤 X 05 旱黄烟的烘烤 Y 06 含水量大的下二棚烟叶烘烤 Y 07 含水量大的返青烟烘烤 X 08 多雨季节的成熟烟叶烘烤 X 09 后发烟叶的烘烤 X 10 嫩黄烟叶的烘烤 Z 11 黑暴烟叶的烘烤 X 烟叶加工和使用 B (10:03:01) 10 打叶复烤 A (06:01:01) 5 01 烟叶解把率检测 Y 02 叶中含梗率检验 X 03 打叶各工序烟叶含水率检测 X 04 包装烟梗含水率检测 X 05 梗中含叶率检测 X 06 长梗率检测 X 07 烟叶含梗率检测 Z 08 叶片结构检测 X 评吸使用 B (04:02:00) 5 01 不同类型的单料烟叶评吸判定 X 02 香料烟评吸 Y 03 白肋烟评吸 Y 04 不同部位的单料烤烟评吸 X 05 烤烟主体烟叶判定 X 06 烤烟填充烟叶判定 X 烟叶分级 C (17:04:00) 35 烟叶分级 A (09:01:00) 20 01 烤烟上部薄叶等级判断 X 02 烤烟中下部厚叶等级判定 X 03 烤烟二代杈烟叶等级判定 Y 04 脉相遮盖的上部烟叶等级判定 X 05 中部窄长叶的等级判定 X 06 上部宽大叶的等级判定 X 07 脉相较显露的中下部叶的等级判定 X 08 中下部交界叶的等级判定 X 09 中上部交界叶的等级判定 X 10 界限颜色的等级判定 X 烟叶检验 B (06:02:00) 5 01 烟叶外观质量判定 X 02 烟叶质量检测记录 X 03 烟叶水分仪器检验 X 04 烤烟砂土率仪器检验 X 05 白肋烟砂土率仪器检验 X 06 香料烟砂土率仪器检验 X 07 香料烟碎片检验 Y 08 烤烟的熄火率检验 Y 样品制定与使用 C (02:01:00) 10 01 烟叶标样制作的环境条件选择 Y 02 实物标样的制作 X 03 实物标样的审定 X 烟叶收购与质量管理 D (08:02:00) 30 烟叶收购 A (03:01:00) 15 01 烟站建设规划 Y 02 产量预测方法和计算 X 03 收购进度分析 X 04 合同执行分析 X 烟叶质量控制 B (04:00:00) 10 01 烟叶质量控制具体实施步骤 X 02 烟叶收购过程质量控制 X 03 烟叶调拨过程质量控制 X 04 打叶复烤过程质量控制 X 质量监督 C (01:01:00) 5 01 烟叶质量监督方案的编制 Y 02 烟叶质量监督 X 技术指导 与创新研究 E (11:03:02)) 15 技术指导 A (06:02:02) 5 01 培训计划制定 X 02 编制教学方案 X 03 注入式教学 X 04 启发式教学 X 05 案例法实施步骤 Y 06 实践练习培训法的应用 X 07 实践型学员的教学组织 Z 08 培训师位置选择 Y 09 吸引注意力方法 X 10 成人学员学习动机培养 Z 研究创新 B (05:01:00) 10 01 论文撰写前的准备 X 02 选题技巧 X 03 统计图的应用 X 04 统计表的制作 Y 05 论文写作 X 06 论文答辩 X
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烟叶分级工国家职业技能标准 (2012版) 国家烟草专卖局职业技能鉴定指导中心 2012年11月 烟叶分级工国家职业技能标准 1.职业概况 1.1职业编码 6-13-01-02 1.2职业名称 烟叶分级工. 1.3职业定义 运用感官分析、评价和检验技术,从事烟叶等级评定、烟叶等级检验、品质分析评价、样品制作评审、生产技术指导、选叶加工、烟叶购销、质量管理等工作的人员. 1.4职业技能等级 本职业技能等级共分为五级,由低到高分别为:五级/初级技能、四级/中级技能、三级/高级技能、二级/技师、一级/高级技师. 1.5职业环境条件 室内、室外;自然散射光或模拟自然光的标准光源;部分场所粉尘、噪声等. 1.6职业能力倾向 具有灵敏的视觉(色觉)、触觉(形体知觉)、嗅觉功能,具备准确的分析、判断、描述和表达能力;手指和手臂灵活. 1.7普通受教育程度 高中毕业(或同等学力). 1.8职业培训要求 l.8.1培训期限 晋级培训期限:初级技能不少于100标准学时,中级、高级技能不少于150标准学时,技师、高级技师技能不少于120标准学时. 1.8.2培训教师 理论知识培训教师应具有本专业或相关专业本科以上学历,应从事本专业教学2年以上. 操作技能培训教师应具有一定的专业理论基础,培训初、中、高级人员的技能教师,应具有本职业技师及以上职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职务任职资格;培训技师的技能教师,应具有本职业技师职业资格证书(或全国性烟叶分级标准化技术组织成员或相关专业中级专业技术职务任职资格)2年以上;培训高级技师的技能教师,应具有本职业高级技师职业资格证书(或全国性烟叶分级标准化技术组织成员或相关专业高级专业技术职务任职资格)2年以上. 1.8.3培训场所设备 理论知识培训所需的满足教学需要的多媒体教室;符合要求的烟叶样品实验室、感官分析评价室、低温储藏室等实验室. 操作技能培训所需的配备烟叶检验、调制、加工等设备设施,符合有关环境标准要求的本职业实际操作的场所. 1.9职业技能鉴定要求 1.9.1申报条件 初级(具备下列条件之一者,可申报五级/初级技能): (1)经本职业五级/初级技能正规培训达到规定标准学时数,并取得结业证书. (2)连续从事本职业工作1年以上. 中级(具备下列条件之一者,可申报四级/中级技能): (1)取得本职业五级/初级技能职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业四级/中级技能正规培训达到规定标准学时数,并取得结业证书. (2)取得本职业五级/初级技能职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上. (3)连续从事本职业工作6年以上. (4)取得技工学校毕业证书;或取得经人力资源社会保障行政部门审核认定、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业毕业证书. 高级(具备下列条件之一者,可申报三级/高级技能): (1)取得本职业四级/中级技能职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业三级/高级技能正规培训达到规定标准学时数,并取得结业证书. (2)取得本职业四级/中级技能职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上. (3)取得四级/中级技能职业资格证书,并具有高级技工学校、技师学院毕业证书;或取得四级/中级技能职业资格证书,并经人力资源社会保障行政部门审核认定、以高级技能为培养目标、具有高等职业学校本专业毕业证书. (4)具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书,并取得本职业四级/中级技能职业资格证书,连续从事本职业工作2年以上. 技师(具备下列条件之一者,可申报二级/技师): (1)取得本职业三级/高级技能职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业二级/技师正规培训达到规定标准学时数,并取得结业证书. (2)取得本职业三级/高级技能职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上. (3)取得本职业三级/高级技能职业资格证书的高级技工学校、技师学院本专业毕业生,连续从事本职业工作3年以上;取得预备技师证书的技师学院毕业生连续从事本职业工作2年以上. 高级技师(具备下列条件之一者,可申报一级/高级技师): (1)取得本职业二级/技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业一级/高级技师正规培训达到规定标准学时数,并取得结业证书. (2)取得本职业二级/技师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上. 1.9.2鉴定方式 初、中、高级鉴定方式包括理论知识考试和操作技能考核.理论知识考试采用闭卷笔试,操作技能考核采用现场实际操作、模拟或现场问答等方式,各模块考核均实行百分制,成绩达到60分及以上者为合格,两个模块均合格者,可获相应等级的《职业资格证书》. 技师和高级技师鉴定方式包括鉴定方式包括理论知识考试、操作技能考核、综合评审三个模块.综合评审模块采取提交业务报告或论文,并进行答辩的方式.各模块考核均实行百分制,成绩达60分及以上者为合格,三个模块均合格者,可获相应等级的《职业资格证书》. 1.9.3考评人员与考生配比 理论知识考试考评人员与考生配比为1:25,每个标准教室不少于2名监考人员;操作技能考核考评员与考生配比为1:5,且不少于3名考评员;综合评审委员不少于3人. 1.9.4鉴定时间 理论知识考试时间为90分钟;操作技能考核时间:初级不少于30分钟,中级不少于40分钟,高级不少于50分钟,技师、高级技师不少于60分钟;综合评审时间不少于45分钟. 1.9.5鉴定场所及设施 理论考试和答辩在标准教室;操作技能在烟叶工作现场或模拟现场.鉴定场所和设施可根据不同等级的考核需求进行增减. 2.基本要求 2.1 职业道德 2.1.1 职业道德基本知识 (1)职业道德的内容与特征; (2)职业道德与企业的发展. 2.1.2 烟草行业职业道德 (1)烟草行业共同价值观; (2)烟叶工作人员工作规范. 2.2基础知识 2.2.1农业基础知识 (1)气象学基础知识; (2)土壤与肥料基础知识; (3)植物学基础知识; (4)栽培基础知识; (5)调制基础知识; (6)现代烟草农业. 2.2.2质量与标准化 (1)质量 (2)标准化 (3)烟叶质量标准 2.2.3烟草商品基础知识 (1)烟草商品学概述; (2)烟草物流管理; (3)烟草市场流通. 2.2.4安全基础知识 (1)消防基本知识; (2)烟叶生产与加工安全操作. 2.2.5相关政策、法律、法规知识 (1)《中华人民共和国劳动法》; (2)《中华人民共和国烟草专卖法》; (3)《中华人民共和国烟草专卖法实施条例》; (4)《中华人民共和国合同法》; (5)《中华人民共和国产品质量法》; (6)《中华人民共和国标准化法》. 3.工作要求 本标准对烟叶分级工的初级、中级、高级、技师、高级技师的技能要求依次递进,高级别涵盖低级别的要求. 3.1初级烟叶分级工 职业功能 工作内容 技能要求 相关知识要求 一、烟叶生产 (一)烟草栽培 1.能够识别主要育苗方式 2.能够区分烟苗主要生育期 1.育苗的要求 2.育苗的主要方式 3.烟苗生育期的划分 4.大田管理的主要措施 5.大田生育期限划分 (二)烟叶调制 1.能够判断烟叶大田成熟程度 2.能够指导采收、编烟和装炕 3.能够指导保管调制后的烟叶 1.烟叶成熟特征 2.烟叶采收的要求与方法 3.编烟与装炕(炉)要求 4.调制后的烟叶堆放 二、烟叶加工和使用 (一)打叶复烤 1.能够识别打叶复烤的各工段 2.能够识别打叶复烤中的各类非烟物质 3.能够剔除不列级烟叶 1.打叶复烤的工艺原理 2.打叶复烤的工艺流程 3.烟叶分选车间的环境条件 4.非烟物质类型划分 5.不列级烟叶类型划分 (二)评吸使用 1.能够区分四种基本味觉 1.感觉器官在评吸中的作用 2.评烟与吸烟的差别 三、烟叶分级 (一)烟叶分级 1. 能够识别烟叶类型 2. 能够识别烟叶部位 3. 能够识别烟叶颜色 4. 能够识别烟叶组别 5. 能够识别烟叶级别代号 6. 能够识别烟叶工作中常见级别 1.烟叶类型划分方法 2.烟叶类型组别划分 3.烟叶国标代号 4.烟叶级别划分方法 (二)烟叶检验 1.能够完成烟叶抽样 2.能够完成烟叶扎把 3能够感官检验烟叶的适宜含水率 1. 烟叶抽样方法 2. 烟叶验收规则 3. 烟叶分级扎把的基本要求 4. 烟叶适宜含水率的判别 四、烟叶收购与质量管理 (一)烟叶收购 1.能够指导农户分级 2.能够按工作流程完成入户预检 1.烟叶入户预检工作要求 2.烟叶入户预检流程 (二)包装储运 1.能够指导散烟入库 2.能够指导烟叶成包 3.能够指导烟包堆码 4.能够填报烟叶库存报表 5.能够指导烟叶装卸 1.烟叶包装技术要求 2.成包烟叶堆码要求 3. 烟叶运输相关知识 4. 烟叶库存报表填写 3.2中级烟叶分级工 职业功能 工作内容 技能要求 相关知识要求 一、烟叶生产 (一)烟草栽培 1.能够识别常用肥料 2.能够进行大田管理操作 3.能够指导进行地膜覆盖栽培 4.能够识别主要病虫害 1.育苗的意义 2.育苗的技术 3.移栽技术 4.大田管理 5.地膜覆盖栽培技术要点 6.主要病虫害 (二)烟叶调制 1.能够识别烟叶调制的主要阶段 2.能够识别调制不当烟叶 1.烟叶调制基本原理 2.烘烤主要阶段的温湿度要求 3.调制不当烟叶的种类与特征 4.烟叶调制过程外观变化 二、烟叶加工和使用 (一)打叶复烤 1.能够检验烟叶含梗率 2.能够检验杂物 3.能够完成在线检测常规项目取样 1.打叶复烤主要工序的目的、作用和质量要求 2.打叶复烤的工艺任务和条件 3.在线检测常规项目取样点 4.烟叶含梗率的检验方法 (二)评吸使用 1.能够完成评吸前的准备工作 2.能够用局部循环和整体循环评吸单料烟 1.卷烟的燃烧过程 2.评吸的基本方法 3.烟叶评吸的环境条件和评吸前准备工作 三、烟叶分级 (一)烟叶分级 1.能够识别烟叶部分品质因素档次 2.能够判定烟叶实物标样的等级 1.国家标准品质因素规定 2.部分品质因素的识别方法 (二)烟叶检验 1. 能够根据等级质量检验的要求选择检验环境 2.能够计算等级合格率 3.能够感官判断烟叶水分、砂土率 1.烟叶检验基本知识 2.烟叶等级检验的环境 3.烟叶水分、砂土率检验方法 四、烟叶收购与质量管理 (一)烟叶收购 1.能够指导初分预检 2.能够完成初验与编码 1.初分预检注意事项 2.烟叶初验与编码工作要求 (二)包装储运 1.能够指导烟叶安全保管 2.能够编制烟叶库存台帐 1.烟叶安全保管要求 2.烟叶报表编制要求 (三)烟叶质量控制 1.能够判断预检烟叶质量 2.能够判断挑选环节烟叶质量 3.能够对等级质量检验结果提出处理建议 1.烟叶预检质量判断方法 2.烟叶挑选质量控制要求 3.3高级烟叶分级工 职业功能 工作内容 技能要求 相关知识要求 一、烟叶生产 (一)烟草栽培 1.能够依据肥料特点施用肥料 2.能够识别主要植烟土壤类型 3.能够识别烤烟、白肋烟、香料烟 4.能够识别常见病虫害 1.烟草平衡施肥原则及方法 2.主要营养元素的作用 3.土壤的主要类型 4.烤烟、白肋烟、香料烟田间特征比较 5.常见病虫害 (二)烟叶调制 1.能够识别各类调制设备 2.能够分析烟叶调制不当的原因 1.各类烟叶调制设备 2.烟叶调制特性 3.烤坏烟叶原因分析 二、烟叶加工和使用 (一)打叶复烤 1.能够检测回潮来料、回潮后、润叶后和复烤后的烟叶水分 2.能够检测回潮后、润叶后、复烤后的烟叶温度 3.能够检测烟叶烤后叶中含梗率、梗中含叶率、大中片率 4.能够检验烤后片烟质量均匀度 1.烟叶含水率检测方法 2.烟叶温度检测方法 3.烤后烟叶叶中含梗率、梗中含叶率,叶片结构检测方法 4.片烟质量均匀度检测方法 (二)评吸使用 1.能够评吸判定烤烟、白肋烟、香料烟 1.烟叶原料质量与卷烟生产的关系 2.烤烟、白肋烟、香料烟叶内在质量特点 3.提高烟叶安全性的主要措施 4.单料烟评吸 三、烟叶分级 (一)烟叶分级 1.能够判断品质因素的档次 2.能够判定本企业烟叶的等级 1.分组因素与烟叶质量的关系 2.分级因素与烟叶质量的关系 (二)烟叶检验 1.能够现场检验烟叶等级 2.能够室内检验烟叶品质 1.烟叶等级现场检验方法 2.烟叶品质室内检验方法 (三)实物样品 1.能够按国家标准规定准备烟叶样品原料 2.能够按规范保管使用仿制标样 1.制定烟叶实物样品的意义 2.烟叶实物样品的种类 3.烟叶标准样品的选料 4.烟叶样品的使用与保管 四、烟叶收购与质量管理 (一)烟叶收购 1.能够编写烟站烟叶收购工作方案 2.能够使用烟叶收购信息管理系统 3.能够分析收购数据 4.能够起草烟叶收购工作报告 1.烟叶收购工作方案编写要求 2.烟叶收购信息管理系统基本知识 3.收购数据分析方法 4.烟叶收购工作情况报告内容与要求 5.烟叶收购合同、纪律等有关制度规定 (二)包装储运 1.能够识别仓储害虫 2.能够提出防霉、防虫、防火等烟叶安全保管技术措施 1.烟叶霉变与控制 2.烟叶水分控制 3.烟叶仓库温湿度管理方法 4.烟叶主要仓储害虫 (三)烟叶质量控制 1.能够设计烟叶等级质量管理方案 2.能够提出烟叶质量管理目标 3.能够撰写烟叶等级质量检验报告 1.烟叶质量过程控制与管理 2.烟叶等级质量分析报告写作要求 (四)烟叶质量监督 1.能够对等级质量问题进行分析处理 2.能够实施烟叶质量监督 1.质量异常情况及处理办法 2.烟叶等级质量监督组织实施 3.4烟叶分级技师 职业功能 工作内容 技能要求 相关知识要求 一、烟叶生产 (一)烟草栽培 1.能够制订烟田水分管理方案 2.能够制订烟田异常情况的处置预案 3.能够提出主要病虫害的防治方案 4.能够检测烟草种子质量 1.烟田水分管理 2.烟田异常现象、预警及处置 3.烟草病虫害综合防治 4.烟草种子质量标准 (二)烟叶调制 1.能够判断不同条件成熟烟叶 2.能够确定适宜采收时间 3.能够判断调制过程中烟叶变黄和干燥程度 4.能够制订特殊烟叶调制方案 1.烟叶成熟过程与烟叶质量的关系 2.烟叶在调制过程中的变化规律 3.特殊烟叶的调制特性及要点 二、烟叶加工和使用 (一)打叶复烤 1.能够检测解把率 2.能够检测叶片结构 3.能够检测长梗率 4.能够检测梗中含叶率 5.能够用烘箱法检测水分 1.回透率、解把率、散把率、叶片结构、梗中含叶率、叶中含梗率、长梗率、含杂率、装箱密度等项目的检测方法 2.各工序烟叶温度检测方法 3.各工序烟叶水分检测方法 4.片烟成品主要化学成分检测方法 (二)评吸使用 1.能够评吸判定烟叶类型、烤烟部位 2.能够判定不同部位烟叶在配方中的作用 1.烤烟不同部位的内在质量特点 2.烤烟不同产区的内在质量特点 3.烤烟主要香型划分 4.卷烟叶组配方特点 5.卷烟叶组配方结构 6.烟气的主要化学成分 7.烟气中的主要有害成分 三、烟叶分级 (一)烟叶分级 1.能够判定不同区域烟叶的等级 2.能够判定不同类型烟叶的等级 3.能够表述烟叶定级的依据 4.能够判定部位特征不明显烟叶的等级 5.能够判定特殊条件下生产烟叶的等级 1.不同区域烟叶的外观特征 2.不同类型烟叶国家标准分组分级因素的比较 3.烟叶生产与分级关系 4.特殊烟叶的等级判定 (二)烟叶检验 1.能够用仪器检验烟叶水分、砂土率 2.能够检验熄火烟叶 3.能够记录烟叶检验结果 1.质量检验知识 2.烟叶仪器检验方法 3.熄火烟检验方法 (三)实物样品 1.能够分限配把、制作烟叶标准样品 2.能够编制烟叶样品使用规范 1.烟叶标准样品的制定 2.烟叶样品管理与使用 四、烟叶收购与质量管理 (一)烟叶收购 1.能够预测收购量及大等级结构 2.能够分析收购数据并提出改进建议 1.烟叶工作站建设标准 2.收购量及等级结构预测方法. (二)烟叶质量控制 1.能够分析烟叶质量的控制关键环节 2.能够分析和评价产地烟叶等级质量 1.烟叶质量控制方法 2.烟叶等级质量检验报告撰写要求 (三)质量监督 1.能够独立完成抽包取样、甩把定级 2.能够编制本单位烟叶质量监督方案 3.能够组织实施等级质量监督检查 1.烟叶质量监督检查方法 五、技术指导与研究创新 (一)技术指导 1.能够现场传授分级技术 2.能够编写实施烟叶分级教案 3.能够制定技能培训方案 4.能够制作多媒体课件 1.培训的基础知识 2.常用的培训方法 3.教育学基础知识 (二)研究创新 1.能够总结工作中的技术创新 2.能够撰写专业论文 1.技术工作总结撰写方法 2.论文写作基本知识 3.5烟叶分级高级技师 职业功能 工作内容 技能要求 相关知识要求 一、烟叶生产 (一)烟草栽培 1.能够分析不同生产区域环境条件对烟叶内在与外观质量的影响 2.能够针对客户品牌需求选用适宜品种,集成先进适用技术,设计生产技术方案 3.能够分析调制后烟叶内在与外观品质特征形成原因 4.能够处理调制过程中烟叶异常变化 1.优良烤烟品种的特征特性 2.选用适宜烟叶品种的原则 3.烟叶生产与环境 4.不同生产区域环境条件下的烟叶生产差异及质量特点 (二)烟叶调制 1.烟叶成熟采收的生理生化变化 2.烟叶调制过程的生理生化变化 3.烟叶调制过程中的异常变化 二、烟叶加工和使用 (一)打叶复烤 1.能够分析打叶复烤后烟叶的质量变化及原因 2.能够用排序法评吸判定单料烟部位、香气浓度、劲头等 3.能够用排序法评吸判定卷烟内在质量优劣 4.能够分析烟叶醇化过程中的内在与外观质量变化及原因 1.影响打叶复烤加工质量的因素 2.打叶复烤后烟叶质量变化规律 3.烟叶醇化过程中的质量变化 (二)评吸使用 1.烟叶内在质量定量检验法 2.卷烟感官质量技术要求 3.国际改善卷烟安全性的发展方向 4.卷烟降焦减害的农业措施 三、烟叶分级 (一)烟叶分级 1.能够识别国内典型产地区域的特色烟叶 2.能够识别国内主栽特色品种烟叶外观特征 3.能够诊断烟叶外观特征形成原因 4.能够提出烟叶分级及相关标准制(修)订方案 1.国内特色烟叶质量特点和外观质量特征 2.国外烤烟等级标准介绍 3.文字标准编写基本要求 4.标准化法、产品质量法的相关要求 (二)实物样品 1.能够用感官分析方法制作烟叶单品质因素分档的教学样品 2.能够熟练抽包取样、分限配把,现场制作烟叶指导样品 3.能够独立制作、评审烟叶分级分限实物样品 4.能够编制烟叶评级实验室建设方案 1.烟叶标准样品制作 2.烟叶标准样品评审 3.烟叶评级实验室建设要求 四、烟叶收购与质量管理 (一)烟叶收购 1.能够分析本企业现有收购流程提出优化方案 2.能够熟练完成抽包取样、甩把定级 3.能够针对用户需求提出烟叶质量改进方案 4.能够对分析烟叶等级质量检查数据提出改进方案 5.能够编写烟叶质量管理标准体系文件 1.信息化管理基础知识 2.烟叶收购管理要求 (二)烟叶质量控制 1.烟叶质量改进措施与方法 2.常见质量管理模式 3.质量管理体系文件编写 (三)质量监督 1.国家商品质量检验法规 2.烟叶工商交接等级质量监督 五、技术指导与研究创新 (一)技术指导 1.能够组织实施针对分级技师的烟叶评价与质量管理专题培训 2.能够指导分级技师完成实验及论文写作 3.能够组织专项烟叶质量技术创新调研,撰写调研报告 1.培训评估 2.烟叶技术推广方案设计 (二)研究创新 1.创造学基础知识 2.创新基础知识 4.比重表 4.1理论知识 技能等级 项目初级 中级 高级 技师 高级技师 基本要求 职业道德 5 5 5 5 5 专业基础知识 20 15 15 10 10 相关知识 要求 烟叶 生产 烟草栽培 10 10 5 4 4 烟叶调制 5 5 5 4 4 烟叶加工和使用 打叶复烤 10 10 5 3 3 评吸使用 5 5 5 4 4 烟叶 分级 烟叶分级 20 25 20 15 10 烟叶检验 10 5 10 10 - 实物样品 - - 5 5 5 烟叶收购与质量管理 烟叶收购 10 10 10 15 15 包装与储运指导 5 5 5 - - 烟叶质量控制 - 5 5 5 10 质量监督 - - 5 5 10 技术指导与研究创新 技术指导 - - - 8 10 研究创新 - - - 7 10 合计100 100 100 100 100 4.2操作技能 根据鉴定对象所从事工作性质,初级、中级、高级工的技能鉴定分农业、工业进行. 技能等级 项目初级 中级 高级 技师 高级技师 农业 工业 农业 工业 农业 工业 - - 技能要求 烟叶 生产 烟草栽培 10 - 10 - 5 - 5 10 烟叶调制 10 - 10 - 5 - 5 烟叶加工和使用 打叶复烤 - 10 - 10 5 5 10 评吸使用 - 10 - 10 5 5 烟叶 分级 烟叶分级 35 35 30 30 30 30 20 45 烟叶检验 15 15 15 15 15 15 5 实物样品 - - - - 5 5 10 质量 管理 烟叶收购 20 20 15 15 15 15 15 20 包装与储运指导 10 10 10 10 5 5 - 烟叶质量控制 - - 10 10 15 15 10 质量监督 - - - - 5 5 5 技术指导与研究创新 技术指导 5 15 研究创新 10 合计100 100 100 100 100 100 100 100 注:烟叶分级高级技师操作技能考核项目和要求由国家烟草专卖局职业技能鉴定指导中心另行颁布. 烟叶分级工鉴定要素细目表 (理论部分) 国家烟草专卖局职业技能鉴定指导中心 2012年11月 烟草行业职业技能鉴定要素细目表 行业:烟草 职业:烟叶分级工 等级:5 鉴定方式:理论 鉴定点数:249 鉴定范围 鉴定点 一级 二级 三级 代码 名称 重要 程度 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 基本要求 A (74:17:10) 25 职业道德 A (05:03:01) 5 职业道德基本知识 A (03:03:01) 3 01 道德的内涵 Z 02 法律与道德的关系 Y 03 职业道德的内涵与特征 X 04 职业道德与企业文化 X 05 职业道德与企业凝聚力 Y 06 职业道德与企业竞争力 Y 07 职业道德的基本要求 X 烟草行业职业道德 B (02:00:00) 2 01 烟草行业共同价值观的内涵 X 02 烟草行业共同价值观的意义 X 基础知识 B (69:14:09) 20 烟草农业基础知识 A (20:04:01) 6 01 气象学的概念 X 02 太阳辐射与植物生长发育的关系 X 03 温度辐射与植物生长发育的关系 X 04 大气中水分与植物生长发育的关系 X 05 灾害性天气对植物生长发育的影响 Y 06 土壤及其肥力 X 07 土壤的形成、三相和质地 X 08 土壤的阳离子交换量及生物 Z 09 化学肥料 X 10 有机肥料和生物肥料 X 11 根的分布 X 12 根的构造 X 13 根的生理机能 X 14 茎的形态 X 15 茎的构造 X 16 茎的生理机能 X 17 叶的形态 X 18 叶的构造 X 19 叶的生理机能 X 20 烟草的花果实种子 Y 21 烟草的起源和传播 Y 22 烟草的类型 Y 23 烟草的生产特点 X 24 烟叶调制的方法 X 25 现代烟草农业基本知识 X 烟草商品基础知识 B (06:01:01) 3 01 商品学的概念 Y 02 烟草商品学概念 X 03 物流概念 X 04 物流管理的定义 X 05 现代物流的含义 X 06 现代物流技术应用 X 07 烟草物流的概念 X 08 烟草市场流通体制演变 Z 烟草加工基础知识 C (05:01:01) 2 01 烟叶复烤的概念 X 02 烟叶复烤的作用 X 03 打叶复烤的优点 X 04 打叶复烤的工艺流程 X 05 烟叶发酵的概念 X 06 卷烟生产的主要工序 Y 07 卷烟储存的概念 Z 质量基础知识 D (09:01:01) 2 01 烟叶质量的概念 X 02 烟叶外观质量 X 03 烟叶内在质量 X 04 烟叶化学成分 X 05 烟叶物理特性 X 06 卷烟质量的概念 X 07 卷烟包装标识 Y 08 卷烟包装质量 X 09 卷制质量 Z 10 卷烟感官质量 X 11 卷烟烟气化学指标 X 标准基础知识 E (08:01:01) 2 01 标准的定义 X 02 标准的要素 Y 03 标准制定的程序 Z 04 实施标准的作用 X 05 标准化的定义 X 06 标准化的基本特性 X 07 标准化的基本原理 X 08 标准化的主要作用 X 09 烟草农业标准化的内容 X 10 烟叶分级标准概况 X 安全基础知识 F (13:03:01) 3 01 消防安全工作方针 X 02 消防安全管理工作原则 X 03 消防安全措施 X 04 火灾的分类 X 05 火灾的危险等级 X 06 灭火器类型的选择 X 07 灭火器的使用方法 X 08 灭火器的维护保养 Z 09 灭火的方法 X 10 扑救火灾的原则 Y 11 仓库火灾的扑救措施 X 12 安全生产的内容 X 13 急救常识 X 14 安全色 Y 15 安全标志 X 16 烟叶生产安全知识 X 17 烟草行业熏蒸作业安全管理规定 Y 相关法律法规 知识G (08:03:03) 2 01 烟草专卖品的范围 X 02 烟草专卖许可证的种类 Y 03 烟叶调拨的规定 Z 04 烟草制品生产的规定 X 05 烟草制品销售的规定 X 06 烟草专卖品准运证管理 Z 07 卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械生产的规定 X 08 卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械销售的规定 X 09 劳动合同法的签订及履行 X 10 生产经营单位及从业人员的安全保障 X 11 环境保护法的基本原则及制度 Y 12 产品质量法 X 13 消费者权益保护法 Z 14 危险化学品的安全管理 Y 相关知识 B (107:29:12) 75 烟叶生产 A (16:04:02) 15 烟草栽培 A (10:03:01) 10 01 育苗的要求 X 02 常规育苗的方法 Y 03 集约化育苗的概念及优越性 X 04 漂浮育苗的方法及壮苗标准 X 05 托盘育苗的方法及壮苗标 X 06 湿润育苗的优点 Y 07 砂培育苗的方法及壮苗标准 Y 08 空气整根育苗的方法 Z 09 烟苗生育期的划分 X 10 大田生育期的划分 X 11 还苗期烟田管理的措施 X 12 伸根期烟田管理的措施 X 13 旺长期烟田管理的措施 X 14 成熟期烟田管理的措施 X 烟叶调制 B (06:01:01) 5 01 大田烟叶成熟度的划分 X 02 烟叶成熟的一般特征 X 03 不同部位烟叶成熟特征 X 04 烟叶采收的要求 X 05 烟叶采收方法 X 06 编(夹)烟的要求 Z 07 装炕(炉)的要求 Y 08 烟叶烤后处理工序划分 X 烟叶加工与使用 B (15:03:02) 15 打叶复烤 A (11:02:02) 10 01 打叶复烤的概念 X 02 打叶复烤的作用 X 03 打叶复烤的优点 X 04 打叶复烤的原理 Y 05 打叶复烤工艺流程的概念 X 06 打叶复烤工艺流程工段划分 X 07 打叶复烤工艺流程的分类 X 08 全叶打叶复烤工艺流程 X 09 切尖打叶复烤工艺流程 Z 10 切尖打叶复烤工艺优缺点 Z 11 全叶打叶复烤工艺优缺点 X 12 打叶复烤其它形式 Y 13 烟叶分选车间的环境条件 X 14 非烟物质类型划分及指标 X 15 不列级烟叶的定义及类型划分 X 评吸使用 B (04:01:00) 5 01 口腔在评吸中的作用 X 02 喉部在评吸中的作用 X 03 鼻腔在评吸中的作用 X 04 四种基本味觉特征 X 05 评烟与吸烟的差别 Y 烟叶分级 C (56:14:05) 30 烟叶分级 A (46:11:04) 20 01 烟叶分级的概念 X 02 烟叶类别的划分 X 03 香料烟的特点 Y 04 白肋烟的特点 Y 05 黄花烟的特点 Z 06 烤烟分组 X 07 烤烟主组的划分 X 08 烤烟下部叶组的特征 X 09 烤烟中部叶组的特征 X 10 烤烟上部叶组的特征 X 11 烤烟副组的划分 X 12 烤烟副组的特征 X 13 白肋烟部位分组 X 14 白肋烟脚叶的外观特征 X 15 白肋烟下二棚外观特征 X 16 白肋烟腰叶外观特征 X 17 白肋烟上二棚外观特征 X 18 白肋烟顶叶的外观特征 X 19 不同部位烟叶外观特征的规律 X 20 白肋烟颜色分组 X 21 白肋烟组别设置 X 22 香料烟分型 X 23 香料烟型的识别 X 24 香料烟分组 X 25 香料烟部位分组 X 26 香料烟上部叶外观特征 Y 27 香料烟中部叶外观特征 Y 28 香料烟下部叶外观特征 Y 29 香料烟的部位特征变化规律 X 30 B型和S型香料烟颜色分类 X 31 烟叶的分级的概念 X 32 品级因素的程度档次 X 33 烤烟等级设置 X 34 烤烟下部柠檬色组等级质量规定 X 35 烤烟下部桔黄色组等级质量规定 X 36 烤烟中部柠檬色组等级质量规定 X 37 烤烟中部桔黄色组等级质量规定 X 38 烤烟上部柠檬色组等级质量规定 X 39 烤烟上部桔黄色组等级质量规定 X 40 烤烟上部红棕色组等级质量规定 X 41 烤烟完熟叶组等级质量规定 Y 42 烤烟杂色叶组等级质量规定 X 43 烤烟微带青叶组等级质量规定 X 44 烤烟青黄叶组等级质量规定 X 45 烤烟光滑叶组等级质量规定 X 46 烤烟大等级划分 X 47 白肋烟分级的概念 X 48 白肋烟品质要素的程度档次 X 49 白肋烟等级设置 X 50 白肋烟P组等级质量规定 Y 51 白肋烟X组等级质量规定 Y 52 白肋烟C组等级质量规定 Y 53 白肋烟B组等级质量规定 Y 54 白肋烟T组等级质量规定 Y 55 白肋烟K组等级质量规定 Z 56 白肋烟大等级的划分 X 57 香料烟分级的概念 X 58 香料烟分级因素的程度档次 X 59 香料烟等级设置 X 60 香料烟B型品质规定 Z 61 香料烟S型品质规定 Z 烟叶检验 B (10:03:01) 10 01 烟叶抽检 X 02 烟叶等级现场检验抽样方法 X 03 烟叶品质检验抽样方法 X 04 烟叶水份检验抽样方法 X 05 烟叶砂土抽样的检验方法 Y 06 烤烟熄火烟检验抽样方法 Z 07 烤烟验收规则 X 08 白肋烟验收规则 Y 09 香料烟验收规则 Y 10 烟叶水分指标 X 11 烟叶砂土率指标 X 12 等级纯度允差 X 13 烟叶分级扎把 X 14 烟叶适宜含水率的判别 X 烟叶收购与 质量管理 D (20:08:03) 15 烟叶收购 A (12:03:02) 10 01 烟叶收购特点 X 02 烟叶收购等价交换原则要求 Y 03 烟叶收购服务于烟叶生产的原则要求 Y 04 方便交售的原则要求 Y 05 坚持专卖的原则要求 Z 06 烟叶收购对收购站点工作要求 X 07 烟叶收购对有关工作人员的要求 X 08 烟叶收购对烟农的要求 X 09 烟叶收购准备 X 10 烟农交售的流程 X 11 入户预检的概念 X 12 入户预检的目的 X 13 入户预检的意义 X 14 入户预检工作流程 X 15 预检组织管理的要求 Z 16 预检员的要求 X 17 预检对烟农的要求 X 包装与储运 指导 B (08:05:01) 5 01 原烟包装物料材质 Z 02 包装物料需要量测算方法 Y 03 烤烟和白肋烟烟叶包装的要求 X 04 香料烟烟叶包装的要求 Y 05 烤烟包装规格 X 06 白肋烟包装规格 Y 07 烟叶包装注意问题 X 08 烟叶堆码的准备工作 Y 09 把烟堆垛的要求 X 10 烟包堆垛的方法 X 11 烟包堆垛的注意事项 X 12 烟叶运输的有关要求 X 13 烟叶装卸流程 Y 14 烟叶进出存报表概念 X 烟草行业职业技能鉴定要素细目表 行业:烟草 职业:烟叶分级工 等级:4 鉴定方式:理论 鉴定点数:279 鉴定范围 鉴定点 一级 二级 三级 代码 名称 重要 程度 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度 比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度 比例 鉴定 比重 基本要求 A (74:17:10) 20 职业道德 A (05:03:01) 5 职业道德基本 知识 A (03:03:01) 3 01 道德的内涵 Z 02 法律与道德的关系 Y 03 职业道德的内涵与特征 X 04 职业道德与企业文化 X 05 职业道德与企业凝聚力 Y 06 职业道德与企业竞争力 Y 07 职业道德的基本要求 X 烟草行业职业 道德 B (02:00:00) 2 01 烟草行业共同价值观的内涵 X 02 烟草行业共同价值观的意义 X 基础知识 B (69:14:09) 15 烟草农业基础 知识 A (20:04:01) 4 01 气象学的概念 X 02 太阳辐射与植物生长发育的关系 X 03 温度辐射与植物生长发育的关系 X 04 大气中水分与植物生长发育的关系 X 05 灾害性天气对植物生长发育的影响 Y 06 土壤及其肥力 X 07 土壤的形成、三相和质地 X 08 土壤的阳离子交换量及生物 Z 09 化学肥料 X 10 有机肥料和生物肥料 X 11 根的分布 X 12 根的构造 X 13 根的生理机能 X 14 茎的形态 X 15 茎的构造 X 16 茎的生理机能 X 17 叶的形态 X 18 叶的构造 X 19 叶的生理机能 X 20 烟草的花果实种子 Y 21 烟草的起源和传播 Y 22 烟草的类型 Y 23 烟草的生产特点 X 24 烟叶调制的方法 X 25 现代烟草农业基本知识 X 烟草商品基础 知识 B (06:01:01) 2 01 商品学的概念 Y 02 烟草商品学概念 X 03 物流概念 X 04 物流管理的定义 X 05 现代物流的含义 X 06 现代物流技术应用 X 07 烟草物流的概念 X 08 烟草市场流通体制演变 Z 烟草加工基础 知识 C (05:01:01) 2 01 烟叶复烤的概念 X 02 烟叶复烤的作用 X 03 打叶复烤的优点 X 04 打叶复烤的工艺流程 X 05 烟叶发酵的概念 X 06 卷烟生产的主要工序 Y 07 卷烟储存的概念 Z 质量基础知识 D (09:01:01) 2 01 烟叶质量的概念 X 02 烟叶外观质量 X 03 烟叶内在质量 X 04 烟叶化学成分 X 05 烟叶物理特性 X 06 卷烟质量的概念 X 07 卷烟包装标识 Y 08 卷烟包装质量 X 09 卷制质量 Z 10 卷烟感官质量 X 11 卷烟烟气化学指标 X 标准基础知识 E (08:01:01) 2 01 标准的定义 X 02 标准的要素 Y 03 标准制定的程序 Z 04 实施标准的作用 X 05 标准化的定义 X 06 标准化的基本特性 X 07 标准化的基本原理 X 08 标准化的主要作用 X 09 烟草农业标准化的内容 X 10 烟叶分级标准概况 X 安全基础知识 F (13:03:01) 1 01 消防安全工作方针 X 02 消防安全管理工作原则 X 03 消防安全措施 X 04 火灾的分类 X 05 火灾的危险等级 X 06 灭火器类型的选择 X 07 灭火器的使用方法 X 08 灭火器的维护保养 Z 09 灭火的方法 X 10 扑救火灾的原则 Y 11 仓库火灾的扑救措施 X 12 安全生产的内容 X 13 急救常识 X 14 安全色 Y 15 安全标志 X 16 烟叶生产安全知识 X 17 烟草行业熏蒸作业安全管理规定 Y 法律法规知识 G (08:03:03) 2 01 烟草专卖品的范围 X 02 烟草专卖许可证的种类 Y 03 烟叶调拨的规定 Z 04 烟草制品生产的规定 X 05 烟草制品销售的规定 X 06 烟草专卖品准运证管理 Z 07 卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械生产的规定 X 08 卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械销售的规定 X 09 劳动合同法的签订及履行 X 10 生产经营单位及从业人员的安全保障 X 11 环境保护法的基本原则及制度 Y 12 产品质量法 X 13 消费者权益保护法 Z 14 危险化学品的安全管理 Y 相关知识 B (136:32:10) 80 烟叶生产 A (25:05:02) 15 烟草栽培 A (16:04:01) 10 01 烟草育苗的意义 Y 02 烟草育苗的技术 X 03 漂浮育苗苗床水肥管理要点 X 04 漂浮育苗苗床温湿度管理要点 X 05 漂浮育苗苗床炼苗的方法 X 06 漂浮育苗苗床病虫害的防治方法 X 07 烟草常用肥料种类 Y 08 移栽前的准备 X 09 壮苗移栽的要求 X 10 移栽技术要求 X 11 地膜覆盖栽培的作用及方法 X 12 地膜覆盖栽培技术要求 X 13 大田期生长发育特点 X 14 保苗的方法要求 X 15 中耕培土的作用 X 16 中耕培土的方法 X 17 打顶抹杈的作用及技术要求 X 18 主要病害的症状特点 Y 19 主要病害的防治方法 X 20 主要虫害的症状特点 Z 21 主要虫害的防治方法 Y 烟叶调制 B (09:01:01) 5 01 烟叶调制基本原理 Y 02 变黄阶段的温度要求 X 03 变黄阶段的湿度要求 X 04 定色阶段的温度要求 X 05 定色阶段的湿度要求 X 06 干筋阶段的温湿度要求 X 07 烟叶调制过程的外观变化 Z 08 烤青烟的外观特征 X 09 挂灰烟的外观特征 X 10 烤糟烟的外观特征 X 11 洇筋洇片的外观特征 X 烟叶加工与使用 B (26:05:01) 15 打叶复烤 A (18:03:01) 10 01 原料预处理的工艺任务及来料要求 X 02 真空回潮的工艺任务及质量要求 X 03 铺叶解把的工艺任务及质量要求 Y 04 热风润叶的工艺质量要求 X 05 筛沙的工艺任务及质量要求 Y 06 风分除杂工艺任务 X 07 梗叶分离工段的工艺任务 X 08 梗叶分离工段的质量要求 X 09 叶片复烤段工艺任务及来料要求 X 10 叶片复烤段的质量要求 X 11 叶片包装段的工艺任务及条件 X 12 叶片包装质量要求 X 13 晾包目的和作用 Z 14 预回潮温度、水分、解把率检测的取样点及方法 X 15 一、二润温度水分检测的取样点及方法 X 16 烤前叶片结构检测取样点及方法 X 17 冷房水分检测的取样点及方法 Y 18 烤后叶片结构取样点及方法 X 19 机尾温度、水分检测取样点及方法 X 20 装箱叶片水分温度检测取样点及方法 X 21 长梗率检测取样点及方法 X 22 原烟含梗率的检验方法 X 评吸使用 B (08:02:00) 5 01 卷烟的燃烧过程 X 02 评吸的基本方法及概念 X 03 评吸的形式 X 04 评吸的具体步骤 X 05 烟叶评吸的环境条件要求 Y 06 评吸前样品准备 X 07 样烟的存放要求 X 08 评吸前生理和心理准备 Y 09 评吸时的注意事项 X 10 评吸人员必须具备的自身条件 X 烟叶分级 C (62:17:04) 30 烟叶分级 A (54:15:03) 25 01 烤烟分级因素 X 02 烤烟分级因素档次的划分 X 03 烤烟成熟度的概念 X 04 烤烟完熟的外观特征 X 05 烤烟成熟的外观特征 X 06 烤烟尚熟的外观特征 X 07 烤烟欠熟的外观特征 X 08 烤烟假熟的外观特征 X 09 影响成熟度的因素 X 10 叶片结构的概念 X 11 疏松的识别 X 12 尚疏松的识别 X 13 稍密的识别 X 14 紧密的识别 X 15 影响叶片结构的因素 X 16 身份的概念 X 17 身份的识别 X 18 影响身份的因素 X 19 油分的概念 X 20 油分多的外观特征 X 21 油分有的外观特征 X 22 油分稍有的外观特征 X 23 油分少的外观特征 X 24 影响油分的因素 X 25 色度的概念 X 26 色度档次划分 X 27 色度浓的外观特征 X 28 色度强的外观特征 X 29 色度中的外观特征 X 30 色度弱的外观特征 X 31 色度淡的外观特征 X 32 影响色度的因素 X 33 长度的概念 Y 34 残伤的概念 Y 35 残伤的识别 Z 36 白肋烟分级因素档次 X 37 白肋烟成熟度的概念 X 38 白肋烟过熟的特征 X 39 白肋烟成熟的特征 X 40 白肋烟熟的特征 X 41 白肋烟欠熟的特征 X 42 影响白肋烟成熟度的因素 Y 43 白肋烟身份的概念 X 44 影响白肋烟身份的因素 Y 45 白肋烟叶片结构的概念 X 46 白肋烟松的特征 X 47 白肋烟疏松的特征 X 48 白肋烟尚疏松的特征 Y 49 白肋烟稍密的特征 Y 50 白肋烟密的特征 Y 51 影响白肋烟叶片结构档次的因素 X 52 白肋烟叶面档次特征 X 53 白肋烟光泽的概念 X 54 白肋烟光泽档次特征 X 55 白肋烟颜色强度的概念 X 56 白肋烟颜色强度的档次划分 X 57 白肋烟宽度的概念 Y 58 白肋烟长度的概念 Y 59 白肋烟均匀度的概念 X 60 白肋烟损伤度的概念 Y 61 香料烟分级因素档次的划分 X 62 香料烟部位的概念 X 63 不同部位烟叶的分组概念 X 64 香料烟叶片长度的概念 Y 65 香料烟不同颜色的特征 X 66 影响香料烟颜色的因素 Y 67 香料烟光泽的概念 X 68 香料烟身份的档次划分 Y 69 香料烟油分的概念 X 70 香料烟组织结构的概念 X 71 香料烟杂色、残伤的概念 Z 72 香料烟完整度的概念 Z 烟叶检验 B (08:02:01) 5 01 烟叶检验的概念 X 02 烟叶检验的作用 Y 03 视觉检验的方法 X 04 触角检验的方法 X 05 听觉检验的方法 Z 06 烟叶等级检验的环境条件 X 07 等级合格率的概念 X 08 等级合格率的计算 X 09 烟叶水分感官检验方法 X 10 不同含水量烟叶的外观特征 X 11 烟叶砂土率检验方法 Y 烟叶收购与质量管理 D (23:05:03) 20 烟叶收购 A (09:02:01) 10 01 烟叶初分的概念 X 02 初分工作方法 Z 03 初分注意事项 Y 04 预检的工作方法 X 05 预检注意事项 X 06 初验的概念 X 07 初验的目的 X 08 初验的要求 X 09 编码的目的 X 10 编码的意义 X 11 编码的要求 Y 12 烟叶收购的基本流程 X 包装与储运 指导 B (08:02:01) 5 01 烟叶储存特性 X 02 烟叶分区分类保管要求 X 03 货位选择的方法 X 04 合理堆垛的要求 X 05 烟叶储存的合理性 Y 06 烟叶出入库常见问题及处理 Y 07 库存盘点常见问题及处理 Z 08 烟叶库存报表的概念 X 09 烟叶收付存动态日报表格式及数据处理方法 X 10 烟叶收付存动态月报表格式及数据处理方法 X 11 烟叶进出存统计报表报送要求 X 烟叶质量控制 C (06:01:01) 5 01 预检质量控制的概念 X 02 预检烟叶质量要求 X 03 预检过程控制要点 Z 04 预检质量控制方法 X 05 挑选的概念 X 06 挑选工作注意事项 X 07 挑选工作作业流程 Y 08 挑选质量控制要求 X 烟草行业职业技能鉴定要素细目表 行业:烟草 职业:烟叶分级工 等级:3 鉴定方式:理论 鉴定点数:296 鉴定范围 鉴定点 一级 二级 三级 代码 名称 重要 程度 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 基本要求 A (74:17:10) 20 职业道德 A (05:03:01) 5 职业道德基本 知识 A (03:03:01) 3 01 道德的内涵 Z 02 法律与道德的关系 Y 03 职业道德的内涵与特征 X 04 职业道德与企业文化 X 05 职业道德与企业凝聚力 Y 06 职业道德与企业竞争力 Y 07 职业道德的基本要求 X 烟草行业职业 道德 B (02:00:00) 2 01 烟草行业共同价值观的内涵 X 02 烟草行业共同价值观的意义 X 基础知识 B (69:14:09) 15 烟草农业基础 知识 A (20:04:01) 4 01 气象学的概念 X 02 太阳辐射与植物生长发育的关系 X 03 温度辐射与植物生长发育的关系 X 04 大气中水分与植物生长发育的关系 X 05 灾害性天气对植物生长发育的影响 Y 06 土壤及其肥力 X 07 土壤的形成、三相和质地 X 08 土壤的阳离子交换量及生物 Z 09 化学肥料 X 10 有机肥料和生物肥料 X 11 根的分布 X 12 根的构造 X 13 根的生理机能 X 14 茎的形态 X 15 茎的构造 X 16 茎的生理机能 X 17 叶的形态 X 18 叶的构造 X 19 叶的生理机能 X 20 烟草的花果实种子 Y 21 烟草的起源和传播 Y 22 烟草的类型 Y 23 烟草的生产特点 X 24 烟叶调制的方法 X 25 现代烟草农业基本知识 X 烟草商品基础 知识 B (06:01:01) 2 01 商品学的概念 Y 02 烟草商品学概念 X 03 物流概念 X 04 物流管理的定义 X 05 现代物流的含义 X 06 现代物流技术应用 X 07 烟草物流的概念 X 08 烟草市场流通体制演变 Z 烟草加工基础 知识 C (05:01:01) 2 01 烟叶复烤的概念 X 02 烟叶复烤的作用 X 03 打叶复烤的优点 X 04 打叶复烤的工艺流程 X 05 烟叶发酵的概念 X 06 卷烟生产的主要工序 Y 07 卷烟储存的概念 Z 质量基础知识 D (09:01:01) 2 01 烟叶质量的概念 X 02 烟叶外观质量 X 03 烟叶内在质量 X 04 烟叶化学成分 X 05 烟叶物理特性 X 06 卷烟质量的概念 X 07 卷烟包装标识 Y 08 卷烟包装质量 X 09 卷制质量 Z 10 卷烟感官质量 X 11 卷烟烟气化学指标 X 标准基础知识 E (08:01:01) 2 01 标准的定义 X 02 标准的要素 Y 03 标准制定的程序 Z 04 实施标准的作用 X 05 标准化的定义 X 06 标准化的基本特性 X 07 标准化的基本原理 X 08 标准化的主要作用 X 09 烟草农业标准化的内容 X 10 烟叶分级标准概况 X 安全基础知识 F (13:03:01) 1 01 消防安全工作方针 X 02 消防安全管理工作原则 X 03 消防安全措施 X 04 火灾的分类 X 05 火灾的危险等级 X 06 灭火器类型的选择 X 07 灭火器的使用方法 X 08 灭火器的维护保养 Z 09 灭火的方法 X 10 扑救火灾的原则 Y 11 仓库火灾的扑救措施 X 12 安全生产的内容 X 13 急救常识 X 14 安全色 Y 15 安全标志 X 16 烟叶生产安全知识 X 17 烟草行业熏蒸作业安全管理规定 Y 法律法规知识 G (08:03:03) 2 01 烟草专卖品的范围 X 02 烟草专卖许可证的种类 Y 03 烟叶调拨的规定 Z 04 烟草制品生产的规定 X 05 烟草制品销售的规定 X 06 烟草专卖品准运证管理 Z 07 卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械生产的规定 X 08 卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械销售的规定 X 09 劳动合同法的签订及履行 X 10 生产经营单位及从业人员的安全保障 X 11 环境保护法的基本原则及制度 Y 12 产品质量法 X 13 消费者权益保护法 Z 14 危险化学品的安全管理 Y 相关知识 B (144:36:15) 80 烟叶生产 A (17:04:01) 10 烟草栽培 A (08:02:01) 5 01 烟草平衡施肥原则 X 02 烟草施肥方法 X 03 氮的营养作用 X 04 磷的营养作用 X 05 钾的营养作用 X 06 我国主要植烟土壤类型 Z 07 烤烟、白肋烟、香料烟田间特征比较 Y 08 烟草根黑腐病症状及防治方法 X 09 烟草病毒病症状及防治方法 X 10 烟草气候斑病症状及防治方法 Y 11 地老虎危害特点及防治方法 X 烟叶调制 B (09:02:00) 5 01 自然通风气流上升式烤房的特点 X 02 自然通风气流上升式烤房结构 Y 03 自然通风气流下降式烤房的特点 X 04 自然通风气流下降式烤房的结构 Y 05 密集式烤房的基本特征 X 06 密集式烤房的基本结构 X 07 不同部位烟叶的烘烤特性 X 08 非正常烟叶的烘烤特性 X 09 烤青烟的原因分析 X 10 挂灰烟的原因分析 X 11 烟叶颜色不鲜亮的原因分析 X 烟叶加工与 使用 B (16:03:01) 10 打叶复烤 A (08:02:00) 5 01 烟叶水分检测的取样方法 X 02 烟叶水分检测的检测方法 X 03 烟叶温度检测的取样方法 Y 04 烟叶温度检测的检测方法 Y 05 叶片结构检测取样方法 X 06 叶片结构检测方法 X 07 叶中含梗率检测取样方法 X 08 叶中含梗率检测方法 X 09 梗中含叶率取样检测方法 X 10 片烟质量均匀度度检测方法 X 评吸使用 B (08:01:01) 5 01 烟叶原料的质量与卷烟生产关系 X 02 国内烤烟内在质量特点 X 03 白肋烟内在质量特点 Y 04 香料烟内在质量特点 Z 05 香气与杂气的划分 X 06 劲头、刺激性、吸味浓度、余味的概念 X 07 单料卷烟的制备要求 X 08 单料卷烟评吸训练的类别 X 09 原料的功能分类及特点 X 10 提高烟叶安全性的措施 X 烟叶分级 C (66:19:10) 35 烟叶分级 A (44:13:08) 20 01 烤烟分组的概念 X 02 部位与烟气质量的关系 X 03 部位与化学成分的关系 X 04 部位与物理性状的关系 X 05 不同部位与烟叶质量的关系 X 06 影响烟叶颜色的因素 X 07 颜色与部位的关系 X 08 烟叶基本色与烟叶质量的关系 X 09 烤烟的成熟度 X 10 成熟度与烟叶颜色的关系 X 11 成熟度与烟叶身份的关系 X 12 成熟度与叶片结构的关系 X 13 成熟度与烟叶油分的关系 X 14 成熟度与烟叶损伤的关系 Z 15 成熟度与烟叶化学成分的关系 X 16 成熟度与烟叶物理特性的关系 X 17 成熟度与烟叶吸食质量的关系 X 18 叶片结构档次的判定 X 19 叶片结构与其它因素的关系 X 20 身分档次的判定 X 21 身份与烟叶质量的关系 X 22 油分档次的判定 X 23 油分与烟叶质量的关系 X 24 油分与烟叶理化特性的关系 X 25 油分与烟叶内在质量的关系 X 26 色度档次的判定 X 27 色度与烟叶质量的关系 X 28 长度与烟叶质量的关系 Z 29 残伤与杂色的区别 X 30 残伤对烟叶质量的影响 X 31 白肋烟的成熟度 Y 32 白肋烟成熟度与质量的关系 X 33 白肋烟的身份 Y 34 白肋烟身份与质量的关系 X 35 白肋烟的叶片结构 X 36 白肋烟叶片结构与质量的关系 X 37 白肋烟的叶面 Y 38 白肋烟叶面与烟叶质量的关系 X 39 白肋烟的光泽 Y 40 白肋烟光泽与质量的关系 X 41 白肋烟颜色的强度 X 42 白肋烟宽度、长度 Z 43 白肋烟均匀度 Z 44 白肋烟损伤度 Y 45 白肋烟残伤与杂色区别的区别 Y 46 香料烟部位的判定 X 47 香料烟部位与烟叶质量的关系 X 48 香料烟叶片长度 Z 49 香料烟叶片长度与质量的关系 X 50 香料烟颜色 Y 51 香料烟颜色与质量的关系 X 52 香料烟光泽 X 53 香料烟光泽与质量的关系 X 54 香料烟身份 Z 55 香料烟身份与烟叶质量的关系 Y 56 香料烟油分 Z 57 香料烟油分与质量的关系 X 58 影响香料烟组织结构的因素 Y 59 香料烟组织结构与质量的关系 X 60 香料烟杂色残伤 Y 61 香料烟杂色残伤与烟叶质量的关系 Y 62 香料烟完整度 Z 63 香料烟完整度与烟叶质量的关系 Y 64 烤烟国标释义 X 65 白肋烟国标释义 Y 烟叶检验 B (11:03:01) 10 01 烟叶等级质量检验的分类 X 02 烤烟和白肋烟等级现场检验的方法 X 03 收购逐把验级的方法 X 04 收购整台验收的方法 X 05 工业企业接收检验的抽样要求 X 06 工业企业接收检验的检验方法 X 07 工业企业等级质量处理的方法 X 08 工业企业接收检验的注意事项 X 09 监督检查检验的方法 Y 10 香料烟等级现场检验 Z 11 烤烟、白肋烟品质室内检验的概念 X 12 烤烟、白肋烟品质室内检验的环境条件 X 13 烤烟、白肋烟品质室内检验的检验方法 X 14 香料烟等级室内检验的环境条件 Y 15 香料烟等级室内检验的方法 Y 烟叶样品的制定与使用 C (11:03:01) 5 01 实物样品的概念 X 02 制定实物样品的意义 Y 03 实物样品的种类 X 04 代表性样品的概念 X 05 界限样品的概念 X 06 标准样品的概念 X 07 标准样品的分类 Y 08 基准样品的概念要求 X 09 仿制样品的概念要求 X 10 标准样品的选料的品种要求 Z 11 标准样品的选料的选留方式 Y 12 标准样品的选料的质量要求 X 13 样品原料交接的要求 X 14 实物样品的使用与保管 X 15 实物样品的保管 X 烟叶收购与质量管理 D (45:10:03) 25 烟叶收购 A (17:04:01) 10 01 烟叶收购方案制定的原则 Y 02 烟叶收购方案制定的方法 X 03 烟叶收购方案的内容 X 04 烟叶收购信息化的重要性 Z 05 烟叶收购信息化的基本内容 X 06 烟叶信息管理系统的特点 X 07 烟叶收购管理系统的主要功能 X 08 烟叶收购数量分析 X 09 烟叶收购等级结构分析 X 10 烟叶收购部位和颜色比例分析 X 11 收购投放资金分析 Y 12 烟叶收购工作情况报告的内容 X 13 烟叶工作情况报告的要求 Y 14 烟叶收购合同签订的依据、原则和程序 X 15 烟叶收购合同的计划管理要求 X 16 烟叶收购合同的生产管理要求 X 17 烟叶收购合同的收购管理要求 X 18 烟叶收购合同的调整与解除 X 19 烟叶收购纪律的有关规定 X 20 烟叶收购价格规定要求 X 21 收购设施与设备管理 X 22 收购过程服务规范 Y 包装与储运 指导 B (11:03:01) 5 01 烟叶霉变的原因 X 02 烟叶霉变的过程 X 03 霉变的类型 X 04 霉变的控制方法 X 05 密封降氧的注意事项 X 06 烟包倒垛通风散热的方法 Z 07 库外温湿度变化规律 X 08 库内温湿度变化规律规律 X 09 控制烟叶含水量的措施 X 10 控制库内相对湿度的措施 X 11 控制库内温度的措施 X 12 烟叶主要仓储害虫 X 13 烟草甲的形态特征与生态习性 Y 14 大谷盗的形态特征与生态习性 Y 15 烟草粉螟的形态特征与生态习性 Y 烟叶质量控制 C (08:02:01) 5 01 烟叶质量控制的概念 X 02 烟叶质量控制的目的与意义 Y 03 质量控制的基本步骤 X 04 质量控制系统设计的要点 X 05 质量控制技术要点 X 06 确立合理的烟叶质量控制目标的要求 X 07 烟叶质量控制方案设计 X 08 烟叶等级质量分析的目的 Y 09 烟叶等级质量分析的内容 X 10 烟叶等级质量分析报告的特点 Z 11 烟叶等级质量分析报告的要求 X 烟叶质量监督 D (09:01:00) 5 01 烟叶等级质量监督的组织管理 X 02 烟叶等级质量监督办法 X 03 烟叶等级质量监督的检查范围 X 04 烟叶等级质量监督的抽查一般程序 X 05 烟叶等级质量监督抽样基本原则 X 06 烟叶生产因素对烟叶质量影响 X 07 烟叶收购因素对烟叶质量的影响 X 08 烟叶加工复烤因素对烟叶质量的影响 X 09 烟叶储存因素对烟叶质量的影响 X 10 烟叶等级质量监督常见问题及处理方法 Y 烟草行业职业技能鉴定要素细目表 行业:烟草 职业:烟叶分级工 等级:2 鉴定方式:理论 鉴定点数:248 鉴定范围 鉴定点 一级 二级 三级 代码 名称 重要 程度 名称代码 重要程度 比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度 比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度 比例 鉴定 比重 基本要求 A (74:17:10) 15 职业道德 A (05:03:01) 5 职业道德基本知识 A (03:03:01) 3 01 道德的内涵 Z 02 法律与道德的关系 Y 03 职业道德的内涵与特征 X 04 职业道德与企业文化 X 05 职业道德与企业凝聚力 Y 06 职业道德与企业竞争力 Y 07 职业道德的基本要求 X 烟草行业职业道德 B (02:00:00) 2 01 烟草行业共同价值观的内涵 X 02 烟草行业共同价值观的意义 X 基础知识 B (69:14:09) 10 烟草农业基础知识 A (20:04:01) 2 01 气象学的概念 X 02 太阳辐射与植物生长发育的关系 X 03 温度辐射与植物生长发育的关系 X 04 大气中水分与植物生长发育的关系 X 05 灾害性天气对植物生长发育的影响 Y 06 土壤及其肥力 X 07 土壤的形成、三相和质地 X 08 土壤的阳离子交换量及生物 Z 09 化学肥料 X 10 有机肥料和生物肥料 X 11 根的分布 X 12 根的构造 X 13 根的生理机能 X 14 茎的形态 X 15 茎的构造 X 16 茎的生理机能 X 17 叶的形态 X 18 叶的构造 X 19 叶的生理机能 X 20 烟草的花果实种子 Y 21 烟草的起源和传播 Y 22 烟草的类型 Y 23 烟草的生产特点 X 24 烟叶调制的方法 X 25 现代烟草农业基本知识 X 烟草商品基础知识 B (06:01:01) 1 01 商品学的概念 Y 02 烟草商品学概念 X 03 物流概念 X 04 物流管理的定义 X 05 现代物流的含义 X 06 现代物流技术应用 X 07 烟草物流的概念 X 08 烟草市场流通体制演变 Z 烟草加工基础知识 C (05:01:01) 1 01 烟叶复烤的概念 X 02 烟叶复烤的作用 X 03 打叶复烤的优点 X 04 打叶复烤的工艺流程 X 05 烟叶发酵的概念 X 06 卷烟生产的主要工序 Y 07 卷烟储存的概念 Z 质量基础知识 D (09:01:01) 2 01 烟叶质量的概念 X 02 烟叶外观质量 X 03 烟叶内在质量 X 04 烟叶化学成分 X 05 烟叶物理特性 X 06 卷烟质量的概念 X 07 卷烟包装标识 Y 08 卷烟包装质量 X 09 卷制质量 Z 10 卷烟感官质量 X 11 卷烟烟气化学指标 X 标准基础知识 E (08:01:01) 2 01 标准的定义 X 02 标准的要素 Y 03 标准制定的程序 Z 04 实施标准的作用 X 05 标准化的定义 X 06 标准化的基本特性 X 07 标准化的基本原理 X 08 标准化的主要作用 X 09 烟草农业标准化的内容 X 10 烟叶分级标准概况 X 安全基础知识 F (13:03:01) 1 01 消防安全工作方针 X 02 消防安全管理工作原则 X 03 消防安全措施 X 04 火灾的分类 X 05 火灾的危险等级 X 06 灭火器类型的选择 X 07 灭火器的使用方法 X 08 灭火器的维护保养 Z 09 灭火的方法 X 10 扑救火灾的原则 Y 11 仓库火灾的扑救措施 X 12 安全生产的内容 X 13 急救常识 X 14 安全色 Y 15 安全标志 X 16 烟叶生产安全知识 X 17 烟草行业熏蒸作业安全管理规定 Y 法律法规知识 G (08:03:03) 1 01 烟草专卖品的范围 X 02 烟草专卖许可证的种类 Y 03 烟叶调拨的规定 Z 04 烟草制品生产的规定 X 05 烟草制品销售的规定 X 06 烟草专卖品准运证管理 Z 07 卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械生产的规定 X 08 卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械销售的规定 X 09 劳动合同法的签订及履行 X 10 生产经营单位及从业人员的安全保障 X 11 环境保护法的基本原则及制度 Y 12 产品质量法 X 13 消费者权益保护法 Z 14 危险化学品的安全管理 Y 相关知识 A (107:29:11) 85 烟叶生产 A (12:04:02) 8 烟叶栽培 A (06:02:01) 4 01 不同生育期对土壤水分的要求 X 02 早花产生的原因及预防措施 X 03 引起底烘的主要原因及预防措施 X 04 返青的主要原因 X 05 病虫害预测预报的类型及常用名词 Z 06 病虫害预测的主要方法 Y 07 烟草病虫害的生物防治方法 Y 08 烟草种子质量 X 09 烟草包衣丸化种子的质量标准 X 烟叶调制 B (06:02:01) 4 01 大田烟叶生长发育特点 X 02 影响烟叶成熟的因素 Y 03 烟叶成熟度的概念 X 04 烟叶成熟过程主要化学成分变化 Y 05 成熟度与烟叶质量的关系 X 06 烟叶的采收时间 X 07 烟叶在烘烤中的变黄规律 X 08 烟叶干燥程度的判断 X 09 特殊烟叶的烘烤方法 Z 烟叶加工与 使用 B (09:02:01) 7 打叶复烤 A (05:01:00) 3 01 质量检验的概念、任务和内容 X 02 打叶复烤的检验范围及内容 X 03 常规项目检测的检测方法 X 04 打叶复烤各工序温度的检测方法 X 05 打叶复烤各工序烟叶水分检测方法 X 06 成品叶片主要化学成分检测方法 Y 评吸使用 B (04:01:01) 4 01 烤烟不同部位的内在质量特点 X 02 不同产区烤烟内在质量特点 X 03 烤烟主要香型划分 X 04 卷烟叶组配方特点 Y 05 卷烟叶组配方结构中烟叶划分 X 06 烟气的主要化学成分及主要有害物质 Z 烟叶分级 C (26:11:03) 30 烟叶分级 A (14:07:01) 15 01 烤烟种植区域的划分 X 02 西南烟区烤烟主要外观特征 Y 03 东南烟区烤烟主要外观特征 Y 04 长江中上游烟区烤烟主要外观特征 Y 05 黄滩烟区烤烟主要外观特征 Y 06 北方烟区烤烟主要外观特征 Y 07 白肋烟的外观特征 X 08 B型香料烟主要外观特征 Y 09 S型香料烟主要外观特征 Y 10 杰尼克品种的外观特征 Z 11 烤烟品种与烟叶等级质量的关系 X 12 施肥与烟叶等级质量的关系 X 13 栽培管理与烟叶等级质量的关系 X 14 烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系 X 15 温度与烟叶等级质量的关系 X 16 土壤与烟叶等级质量的关系 X 17 日照和降雨与烟叶等级质量的关系 X 18 特殊烟叶的等级判定 X 19 上部薄叶或较薄叶的判定 X 20 中、下(下部旱脚叶)部厚叶的判定 X 21 二代杈烟叶的判定 X 22 上部宽大叶的判定 X 烟叶检验 B (10:03:01) 10 01 质量检验的基本要点 X 02 质量检验的鉴别功能的概念 X 03 质量检验的预防功能的体现 X 04 质量检验的把关功能的体现 X 05 质量检验的报告功能 X 06 质量检验的步骤 X 07 质量检验的几种形式 Y 08 进货检验的要点 X 09 过程检验的要点 X 10 最终检验的要点 X 11 按检验场所分类的检验方法特点 Z 12 全数检验的特点 Y 13 抽样检验的特点 Y 14 烟叶仪器检验的方法 X 烟叶标准样品的制定与使用 C (02:01:01) 5 01 烟叶标准样品的制定 X 02 标准样品制作基本要求 X 03 标准样品的制作方法 Y 04 样品管理办法 Z 烟叶收购与 质量管理 D (31:06:03) 25 烟叶收购 A (14:03:02) 15 01 烟站的作用 X 02 烟站设置的原则 X 03 烟站设置的要求 X 04 烟站的分类 Z 05 烟站的选址要求 Z 06 烟站建造要求 X 07 烟站的建设规划 X 08 烟站收购区规划 X 09 初检区的功能 X 10 定级室的功能 X 11 定级室的要求 X 12 司磅(解码)区的功能 X 13 仓储区的规划 Y 14 收购预测的概念 X 15 收购预测的目的 Y 16 产量预测的方法 X 17 等级结构预测的方法及要注意的问题 X 18 收购数据分析在实际中的应用 X 19 收购数据分析注意事项 Y 烟叶质量控制 B (09:02:00) 5 01 烟叶质量控制的特点 X 02 烟叶质量控制的基本要素 X 03 烟叶质量控制要求 X 04 烟叶质量控制具体实施步骤 X 05 制订烟叶质量实施方案的原则 X 06 制订实施方案的要求 X 07 烟叶初分环节的质量问题 X 08 烟叶收购环节的质量问题 X 09 烟叶成包环节的质量问题 Y 10 烟叶调拨环节的质量控制 Y 11 烟叶打叶复烤环节的质量控制 X 质量监督 C (08:01:01) 5 01 烟叶质量监督 X 02 烟叶质量监督的作用 X 03 烟叶质量监督的种类 Y 04 烟叶质量监督的原则 X 05 烟叶质量监督工作步骤 X 06 烟叶等级质量监督 X 07 开展烟叶质量监督方案 X 08 开展烟叶质量监督的程序 X 09 抽样批次、等级和数量遵循的原则 X 10 烟叶质量监督报告 Z 技术指导与研究创新 E (29:06:02) 15 技术指导 A (16:03:01) 8 01 培训的概念与类型 X 02 培训的目的 X 03 企业培训的流程 X 04 培训的方式 X 05 课堂培训的阶段与优点 X 06 现场培训的概念与程序 X 07 培训教学方案 X 08 课堂讲授法的优缺点 X 09 案例法的培训方法 X 10 演示教学法的培训方法 Z 11 头脑风暴教学法的培训方法 Y 12 实践练习培训法的步骤 X 13 常用的教学方法 X 14 不同类型学员的学习培训方法 Y 15 教育学的概念 X 16 教育的属性 X 17 教育劳动的特点 X 18 成人学员的一般特点 Y 19 成人学员学习的动机 X 20 成人学习的原则 X 研究创新 B (13:03:01) 7 01 论文的定义 X 02 技师论文的特点 X 03 撰写技师论文的要求 X 04 技师论文撰写前的准备 X 05 技师论文的格式 X 06 技师论文的结构 X 07 论文标题的要求 X 08 摘要的作用与要求 Y 09 编写关键词的要求 X 10 编写前言的要求 X 11 正文撰写的要求 X 12 结束语的要求 Y 13 参考文献的要求 Z 14 统计图表的格式与要求 X 15 技师论文写作的步骤 X 16 论文答辩的程序与特点 X 17 论文答辩要注意的问题 Y 烟草行业职业技能鉴定要素细目表 行业:烟草 职业:烟叶分级工 等级:1 鉴定方式:理论 鉴定点数:238 鉴定范围 鉴定点 一级 二级 三级 代码 名称 重要 程度 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 基本要求 A (74:17:10) 15 职业道德 A (05:03:01) 5 职业道德基本知识 A (03:03:01) 3 01 道德的内涵 Z 02 法律与道德的关系 Y 03 职业道德的内涵与特征 X 04 职业道德与企业文化 X 05 职业道德与企业凝聚力 Y 06 职业道德与企业竞争力 Y 07 职业道德的基本要求 X 烟草行业职业道德 B (02:00:00) 2 01 烟草行业共同价值观的内涵 X 02 烟草行业共同价值观的意义 X 基础知识 B (69:14:09) 10 烟草农业基础知识 A (20:04:01) 2 01 气象学的概念 X 02 太阳辐射与植物生长发育的关系 X 03 温度辐射与植物生长发育的关系 X 04 大气中水分与植物生长发育的关系 X 05 灾害性天气对植物生长发育的影响 Y 06 土壤及其肥力 X 07 土壤的形成、三相和质地 X 08 土壤的阳离子交换量及生物 Z 09 化学肥料 X 10 有机肥料和生物肥料 X 11 根的分布 X 12 根的构造 X 13 根的生理机能 X 14 茎的形态 X 15 茎的构造 X 16 茎的生理机能 X 17 叶的形态 X 18 叶的构造 X 19 叶的生理机能 X 20 烟草的花果实种子 Y 21 烟草的起源和传播 Y 22 烟草的类型 Y 23 烟草的生产特点 X 24 烟叶调制的方法 X 25 现代烟草农业基本知识 X 烟草商品基础知识 B (06:01:01) 1 01 商品学的概念 Y 02 烟草商品学概念 X 03 物流概念 X 04 物流管理的定义 X 05 现代物流的含义 X 06 现代物流技术应用 X 07 烟草物流的概念 X 08 烟草市场流通体制演变 Z 烟草加工基础知识 C (05:01:01) 1 01 烟叶复烤的概念 X 02 烟叶复烤的作用 X 03 打叶复烤的优点 X 04 打叶复烤的工艺流程 X 05 烟叶发酵的概念 X 06 卷烟生产的主要工序 Y 07 卷烟储存的概念 Z 质量基础知识 D (09:01:01) 2 01 烟叶质量的概念 X 02 烟叶外观质量 X 03 烟叶内在质量 X 04 烟叶化学成分 X 05 烟叶物理特性 X 06 卷烟质量的概念 X 07 卷烟包装标识 Y 08 卷烟包装质量 X 09 卷制质量 Z 10 卷烟感官质量 X 11 卷烟烟气化学指标 X 标准基础知识 E (08:01:01) 2 01 标准的定义 X 02 标准的要素 Y 03 标准制定的程序 Z 04 实施标准的作用 X 05 标准化的定义 X 06 标准化的基本特性 X 07 标准化的基本原理 X 08 标准化的主要作用 X 09 烟草农业标准化的内容 X 10 烟叶分级标准概况 X 安全基础知识 F (13:03:01) 1 01 消防安全工作方针 X 02 消防安全管理工作原则 X 03 消防安全措施 X 04 火灾的分类 X 05 火灾的危险等级 X 06 灭火器类型的选择 X 07 灭火器的使用方法 X 08 灭火器的维护保养 Z 09 灭火的方法 X 10 扑救火灾的原则 Y 11 仓库火灾的扑救措施 X 12 安全生产的内容 X 13 急救常识 X 14 安全色 Y 15 安全标志 X 16 烟叶生产安全知识 X 17 烟草行业熏蒸作业安全管理规定 Y 法律法规知识 G (08:03:03) 1 01 烟草专卖品的范围 X 02 烟草专卖许可证的种类 Y 03 烟叶调拨的规定 Z 04 烟草制品生产的规定 X 05 烟草制品销售的规定 X 06 烟草专卖品准运证管理 Z 07 卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械生产的规定 X 08 卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械销售的规定 X 09 劳动合同法的签订及履行 X 10 生产经营单位及从业人员的安全保障 X 11 环境保护法的基本原则及制度 Y 12 产品质量法 X 13 消费者权益保护法 Z 14 危险化学品的安全管理 Y 相关知识 B (107:20:10) 85 烟叶生产 A (14:03:01) 8 烟草栽培 A (06:01:00) 4 01 优良烤烟品种应具备的特性 X 02 选用优良品种的原则 X 03 生产优质烟的温度条件 X 04 生产优质烟的光照条件 X 05 生产优质烟的地貌条件 Y 06 生产优质烟的土壤环境条件 X 07 不同烟草种植区烟叶的质量特点 X 烟叶调制 B (08:02:01) 4 01 烟叶成熟过程中细胞结构的变化 X 02 烟叶成熟过程中腺毛的变化 Y 03 烟叶成熟过程中主要酶活性的变化 Z 04 不同部位烟叶的烘烤特性 X 05 采收成熟度对烟叶烘烤特性的影响 X 06 烟叶烘烤特性的判断 X 07 烤烟在烘烤过程中淀粉的转化 X 08 烤烟在烘烤过程中色素的变化 X 09 烘烤环境温度与致香物质的关系 Y 10 棕色化反应发生的条件 X 11 烟叶烘烤方案的制定 X 烟叶加工与使用 B (14:02:01) 7 打叶复烤 A (05:01:00) 3 01 影响打叶复烤投入产出的因素 X 02 原料预处理工段质量影响因素与对策 X 03 梗叶分离工段质量影响因素与对策 X 04 叶片复烤工段影响烟叶质量的主要因素 X 05 含水率、温度、打包密度对包装质量的影响 Y 06 打叶复烤后烟叶质量变化规律 X 评吸使用 B (09:01:01) 4 01 定量描述检验评吸方法 X 02 感官质量的定义及品质因素 X 03 卷烟产品的风格特点 X 04 卷烟感官质量评判标准 X 05 卷烟主要感官指标的定义 X 06 评吸检验规则 Y 07 卷烟减害降焦的工业方法 Z 08 国际上改善卷烟安全性的发展方向 X 09 卷烟减害降焦的农业措施 X 10 烟叶自然醇化过程中质量变化规律 X 11 影响烟叶自然醇化的环境因素 X 烟叶分级 C (37:07:03) 15 烟叶分级 A (27:05:02 ) 10 01 烟叶质量的概念 X 02 烟叶风格的概念 X 03 全国主产区烤烟香型地域分布 X 04 不同香型典型产地 X 05 不同香型烟叶烟气质量特点 X 06 卷烟企业对特色烟叶原料的要求 X 07 美国烤烟标准 X 08 巴西烤烟标准 X 09 标准的概念 X 10 需要制定标准的情况 Y 11 标准根据适用范围的划分 X 12 标准根据法律的约束性的划分 X 13 标准根据标准的性质的划分 X 14 标准根据标准的对象和作用的划分 Y 15 标准制定的基本要求 X 16 标准实施的基本要求 X 17 标准实施的认证要求 X 18 标准实施的监督检查机构的设立要求 X 19 违反标准化法的处罚 Y 20 制定产品质量法的目的 Z 21 产品质量法的监督职责划分 Y 22 产品质量的监督检查的方法 X 23 质量监督部门的职权 X 24 生产者的产品质量责任和义务 X 25 销售者的产品质量责任和义务 X 26 标准编写的基本要求 X 27 标准的结构 X 28 封面的格式要求 X 29 目次的格式要求 X 30 前言的要求 X 31 引言的要求 X 32 正文的格式要求 X 33 附录的要求 Y 34 参考文献和索引的要求 Z 实物样品 B (10:02:01) 5 01 样品室的建设规模 X 02 样品室的环境 X 03 基准样品的作用 Y 04 基准烟叶样品的制作要求 X 05 工作指导样品的概念 X 06 收购指导样品分层分次制作方法 X 07 工商交接指导样品的制作 X 08 基准烟叶样品评审要求 X 09 烟叶基准样品评审前的准备 Y 10 烟叶基准样品审定的方法 X 11 烟叶基准样品签封的要求 X 12 烟叶基准样品评审技术讲评要求 X 13 烟叶样品的发布要求 Z 烟叶收购与质量管理 D (22:04:02) 35 烟叶收购 A (07:02:01) 15 01 信息化、数字化的概念及特性 Y 02 烟叶收购信息化建设的概念及重要性 X 03 烟叶收购信息化建设的内容 X 04 烟叶收购信息化发展历程 Y 05 烟叶收购信息化的现状 X 06 烟叶收购信息化的发展趋势 X 07 烟叶信息一体化的特点及建设原则 X 08 烟叶收购信息化在烟叶物流中的应用 X 09 国外烟叶收购方式及特点 Z 10 烟叶收购模式流程及应用 X 烟叶质量控制 B (08:01:00) 10 01 卷烟工业企业对烟叶质量提出的要求 X 02 我国烟叶质量的状况 X 03 影响烟叶质量的主要因素 X 04 国外烟叶与国内烟叶相比的优势 Y 05 提高烟叶质量的措施 X 06 质量管理模式 X 07 ISO9000质量管理体系 X 08 烟叶质量管理体系文件 X 09 质量管理体系文件编写要求 X 质量监督 C (07:01:01) 10 01 烟叶质量监督主要内容 X 02 确定任务与标准的方法 X 03 烟叶质量监督实施前的准备 Y 04 实施烟叶质量监督检查的主要任务 X 05 烟叶质量监督结果分析 X 06 烟叶质量监督成果的利用 X 07 烟叶质量监督对组织者素质的要求 X 08 烟叶质量监督对组织者管理能力的要求 X 09 烟叶质量监督对工作人员的要求 Z 技术指导与研究创新 E (20:04:03) 20 技术指导 A (09:01:01) 10 01 培训评估的概念 X 02 培训评估的主要原则 X 03 培训评估的方法 X 04 农业推广试验的类型 Z 05 农业推广试验的基本要求 X 06 试验设计的原则 X 07 试验方案的拟定 X 08 成果示范的概念和作用 X 09 成果示范的基本要求 Y 10 农业推广方法示范的概念和作用 X 11 农业推广方法示范的基本要求 X 研究创新 B (11:03:02) 10 01 创造与创新的区别 X 02 创新思维的特点 X 03 创新思维的训练方法 X 04 创新技法的含义 X 05 创新技法的原则 X 06 创新技法的类型 X 07 激励型创新技法 X 08 5W2H法的技法原理 Y 09 列举型创新技法 Y 10 类比法技法原理 X 11 类比法的分类 Z 12 类比法的运用要点 Y 13 形态分析法的技法原理 X 14 不同推理型创新技法的比较 X 15 组分型创新技法 X 16 组分型创新技法的比较 Z 烟叶分级工鉴定要素细目表 (技能部分) 国家烟草专卖局职业技能鉴定指导中心 2012年11月 烟草行业职业技能鉴定要素细目表 行业:烟草 职业:烟叶分级工 等级:5 鉴定方式:技能(农业) 鉴定点数:46 鉴定范围 鉴定点 一级 二级 代码 名称 重要 程度 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 烟叶生产 A (08:03:01) 20 烟草栽培 A (03:01:01) 10 01 壮苗的识别 y 02 烤烟育苗方式的识别 x 03 营养袋育苗的操作 z 04 烤烟大田各生育期的识别 X 05 烤烟育苗生育期的识别 X 烟叶调制 B (05:02:00) 10 01 大田烟叶成熟度的判断 X 02 鲜烟分类配竿 X 03 烤烟编烟(烟夹)操作 X 04 调制后烟叶的堆放 X 05 烟叶回潮 X 06 卸烟操作 Y 07 温度计(传感器)的挂置 Y 烟叶分级 B (20:04:01) 50 烟叶分级 A (16:03:01) 35 01 烟叶分类 X 02 烤烟组别代号识别 X 03 烤烟级别代号识别 X 04 香料烟组别代号识别 X 05 香料烟级别代号识别 X 06 白肋烟组别代号识别 X 07 白肋烟级别代号识别 X 08 烤烟部位识别 X 09 烤烟颜色识别 X 10 香料烟部位识别 X 11 香料烟颜色识别 Y 12 白肋烟部位识别 X 13 白肋烟颜色识别 Y 14 白肋烟组别识别 X 15 香料烟型的识别 Z 16 烤烟正组识别 X 17 烤烟副组的识别 Y 18 烤烟主要等级识别 X 19 香料烟主要等级识别 X 20 白肋烟主要等级识别 X 烟叶检验 B (04:01:00) 15 01 烟叶抽样方法 X 02 烤烟验收规则应用 X 03 等级纯度允差 X 04 烟叶扎把要求 Y 05 烤烟适宜含水率的判别 X 烟叶收购与质量管理 C (08:01:00) 30 烟叶收购 A (02:00:00) 20 01 烟叶分级扎把操作 X 02 按入户预检流程进行烟叶预检操作 X 包装与储运指导 B (06:01:00) 10 01 烟叶成包装箱操作 X 02 烟包捆扎、刷唛操作 X 03 把烟堆垛操作 X 04 烟包台阶骑缝式堆垛操作 X 05 烟包砖柱式堆垛操作 X 06 烟包空心堆操作 X 07 烟叶进出存报表填写 Y 烟草行业职业技能鉴定要素细目表 行业:烟草 职业:烟叶分级工 等级:5 鉴定方式:技能(工业) 鉴定点数:40 鉴定范围 鉴定点 一级 二级 代码 名称 重要 程度 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 烟叶加工和使用 A (10:02:01) 20 打叶复烤 A (05:01:0O) 10 01 烟叶整理 Y 02 打叶复烤的工艺流程图识别 X 03 打叶复烤的工艺流程图工段识别 X 04 烟叶分选车间环境条件识别 X 05 非烟物质类型识别 X 06 不列级烟叶类型识别 X 评吸使用 B (05:01:01) 10 01 感觉器官在评吸中的作用 Y 02 四种基本味觉识别 X 03 不同浓度甜味溶液的识别 X 04 不同浓度咸味溶液的识别 X 05 不同浓度酸味溶液的识别 X 06 不同浓度苦味溶液的识别 X 07 评吸与吸烟的差别 Z 烟叶分级 B (14:03:01) 50 烟叶分级 A (11:02:00) 35 01 烟叶分类 X 02 烤烟组别代号识别 X 03 烤烟级别代号识别 X 04 香料烟组别代号识别 X 05 香料烟级别代号识别 X 06 白肋烟组别代号识别 X 07 白肋烟级别代号识别 X 08 烤烟部位识别 X 09 烤烟颜色识别 X 10 香料烟部位识别 X 11 香料烟颜色识别 Y 12 白肋烟部位识别 X 13 白肋烟颜色识别 Y 烟叶检验 B (03:01:01) 15 1 白肋烟组别识别 X 2 香料烟型的识别 Z 3 烤烟正组识别 X 4 烤烟副组的识别 Y 5 烤烟主要等级识别 X 烟叶收购与质量管理 C (08:01:00) 30 烟叶收购 A (02:00:00) 20 01 烟叶分级扎把操作 X 02 按入户预检流程进行烟叶预检操作 X 包装与储运指导 B (06:01:00) 10 01 烟叶成包装箱操作 X 02 烟包捆扎、刷唛操作 X 03 把烟堆垛操作 X 04 烟包台阶骑缝式堆垛操作 X 05 烟包砖柱式堆垛操作 X 06 烟包空心堆操作 X 07 烟叶进出存报表填写 Y 烟草行业职业技能鉴定要素细目表 行业:烟草 职业:烟叶分级工 等级:4 鉴定方式:技能(农业) 鉴定点数:55 鉴定范围 鉴定点 一级 二级 代码 名称 重要 程度 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 烟叶生产 A (15:05:00) 20 烟草栽培 A (12:04:00) 10 01 漂浮育苗大棚温湿度控制 X 02 漂浮育苗周边设施设置 Y 03 漂浮育苗基质装盘和播种 X 04 苗床管理 X 05 烟田中耕与培土 X 06 烟田起垄 X 07 烤烟移栽 X 08 常用肥料的识别 X 09 烤烟灌溉 X 10 烤烟打顶抹杈 X 11 烟田起垄 Y 12 地膜覆盖 X 13 烟草常见病害症状识别 X 14 烟草常见病害综合防治 Y 15 烟草主要虫害识别 X 16 烟草主要虫害防治 Y 烟叶调制 B (03:01:00) 10 01 干湿球温度计的准备及应用 X 02 烟叶调制主要阶段的识别 Y 03 烘烤过程烟叶外观变化判断 X 04 调制不当烟叶的种类识别 X 烟叶分级 B (20:04:01) 45 烟叶分级 A (17:03:01) 30 01 烤烟等级识别 X 02 烤烟成熟度档次划分 X 03 白肋烟成熟度档次划分 X 04 烤烟身份档次划分 X 05 香料烟身份档次划分 X 06 白肋烟身份档次划分 X 07 烤烟油分档次划分 X 08 烤烟色度档次划分 X 09 烤烟叶片结构档次划分 X 10 白肋烟叶面档次划分 X 11 白肋烟叶片结构档次划分 X 12 白肋烟颜色档次划分 X 13 白肋烟光泽档次划分 X 14 香料烟颜色档次划分 X 15 香料烟光泽档次划分 X 16 香料烟油分档次划分 X 17 香料烟组织结构档次划分 X 18 烤烟残伤识别 X 19 烟叶长度估测 X 20 香料烟完整度估算 Y 21 香料烟杂色残伤估算 Y 烟叶检验 B (04:00:00) 15 01 烟叶检验的环境选择 X 02 烟叶等级合格率计算 X 03 烟叶水分感官判定 X 04 烟叶砂土率的判定 X 烟叶收购与质量管理 C (08:02:00) 35 烟叶收购 A (03:01:00) 15 01 烟叶初分操作 X 02 烟叶预检操作 X 03 烟叶初验操作 X 04 编码操作 Y 包装与储运指导 B (02:01:00) 10 01 货位编码 X 02 堆码操作 Y 03 编制烟叶库存台账 X 烟叶质量控制 C (03:00:00) 10 01 预检烟叶质量判定 X 02 烟叶挑选质量判定 X 03 烟叶等级质量检验结果处理 X 烟草行业职业技能鉴定要素细目表 行业:烟草 职业:烟叶分级工 等级:4 鉴定方式:技能(工业) 鉴定点数:45 鉴定范围 鉴定点 一级 二级 代码 名称 重要 程度 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 烟叶加工和使用 A (08:02:00) 20 打叶复烤 A (04:01:00) 10 01 原烟挑选 Y 02 片烟包装规格要求 X 03 在线检测常规项目的取样 X 04 原烟含梗率的测定 X 05 成品片烟含杂率检测 X 评吸使用 B (04:01:00) 10 01 局部评吸法评吸 X 02 整体循环法评吸 X 03 评吸的环境条件要求 Y 04 评吸前样品的水分平衡准备 X 05 评吸人员自身条件的识别 X 烟叶分级 B (21:03:01) 45 烟叶分级 A (17:03:01) 30 01 烤烟等级识别 X 02 烤烟成熟度档次划分 X 03 白肋烟成熟度档次划分 X 04 烤烟身份档次划分 X 05 香料烟身份档次划分 X 06 白肋烟身份档次划分 X 07 烤烟油分档次划分 X 08 烤烟色度档次划分 X 09 烤烟叶片结构档次划分 X 10 白肋烟叶面档次划分 X 11 白肋烟叶片结构档次划分 X 12 白肋烟颜色档次划分 X 13 白肋烟光泽档次划分 X 14 香料烟颜色档次划分 X 15 香料烟光泽档次划分 X 16 香料烟油分档次划分 X 17 香料烟组织结构档次划分 X 18 烤烟残伤识别 X 19 烟叶长度估测 X 20 香料烟完整度估算 Y 21 香料烟杂色残伤估算 Y 烟叶检验 B (04:00:00) 15 01 烟叶检验的环境选择 X 02 烟叶等级合格率计算 X 03 烟叶水分感官判定 X 04 烟叶砂土率的判定 X 烟叶收购与质量管理 C (08:02:00) 35 烟叶收购 A (03:01:00) 15 01 烟叶初分操作 X 02 烟叶预检操作 X 03 烟叶初验操作 X 04 编码操作 Y 包装与储运指导 B (02:01:00) 10 01 货位编码 X 02 堆码操作 Y 03 编制烟叶库存台账 X 烟叶质量控制 C (03:00:00) 10 01 预检烟叶质量判定 X 02 烟叶挑选质量判定 X 03 烟叶等级质量检验结果处理 X 烟草行业职业技能鉴定要素细目表 行业:烟草 职业:烟叶分级工 等级:3 鉴定方式:技能(农业) 鉴定点数:73 鉴定范围 鉴定点 一级 二级 代码 名称 重要 程度 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 烟叶生产 A (16:04:05) 10 烟草栽培 A (12:02:04) 5 01 烤烟平衡施肥原则 Y 02 烤烟肥料施用方法 X 03 烤烟缺素症状识别 Y 04 主要植烟土壤类型判断 X 05 烤烟田间特征 Z 06 白肋烟田间特征 Z 07 香料烟田间特征 Z 08 烟草根黑腐病症状识别及防治 X 09 烟草空茎病症状识别及防治 X 10 烟草普通花叶病毒症状识别及防治 X 11 烟草蚀纹病毒病症状识别及防治 X 12 烟草蛙眼病症状识别及防治 X 13 烟草白粉病症状识别及防治 X 14 烟草气候斑病症识别及防治 X 15 地老虎危害特点及防治 X 16 斑须春危害特点及防治 X 17 棉尖象甲危害特点及防治 X 18 斑须蝽及棉尖象甲成虫识别 Z 烟叶调制 B (04:02:01) 5 01 普通烤房结构识别 Z 02 密集烤房结构识别 X 03 温湿度控制设备操作 X 04 正常烟叶烘烤特性 X 05 非正常鲜烟叶类型识别 Y 06 烤坏烟叶类型识别 Y 07 烤坏烟叶原因分析 X 烟叶分级 B (28:05:01) 50 烟叶分级 A (21:04:01) 30 01 成熟度档次判定 X 02 烤烟叶片结构档次判定 X 03 烤烟身份档次判定 X 04 烤烟油分档次判定 X 05 烤烟色度档次判定 X 06 白肋烟成熟度档次判定 X 07 白肋烟身份档次判定 X 08 白肋烟叶片结构档次判定 X 09 白肋烟颜色强度判定 X 10 白肋烟叶面结构档次判定 X 11 白肋烟光泽档次判定 X 12 白肋烟宽度与长度档次判定 Y 13 香料烟部位判定 X 14 香料烟叶片长度档次判定 X 15 香料烟颜色档次判定 X 16 香料烟光泽档判定 X 17 香料烟身份档次判定 X 18 香料烟油分档次判定 X 19 香料烟组织结构档次判定 X 20 香料烟杂色残伤档次判定 Y 21 香料烟完整度档次判定 Y 22 烤烟烟叶等级判定 X 23 白肋烟烟叶等级判定 X 24 香料烟烟叶等级判定 X 25 香料烟末级判定 Y 26 白肋烟末级判定 z 烟叶检验 B (04:01:00) 15 01 烤烟片烟等级检验 X 02 烤烟把烟等级检验 X 03 香料烟烟叶等级检验 X 04 白肋烟片烟等级检验 Y 05 白肋烟把烟等级检验 X 样品制定与使用 C (03:00:00)) 5 01 烟叶实物样品的种类 X 02 标准样品的选料 X 03 实物样品的保管 X 烟叶收购与质量管理 C (10:03:01) 40 烟叶收购 A (02:01:01) 15 01 烟叶收购方案制订 Y 02 烟叶收购管理系统操作 X 03 烟叶收购数据分析 X 04 烟叶收购工作报告 Z 包装与储运指导 B (04:01:00) 5 01 霉变烟叶的判定 Y 02 描述烟叶霉变的原因及防治措施 X 03 烟叶水份检测 X 04 烟叶温度检测 X 05 烟叶主要仓储害虫的识别及生态习性描述 X 烟叶质量控制 C (03:00:00) 15 01 设计烟叶等级质量管理方案 X 02 提出烟叶质量管理目标 X 03 撰写烟叶等级质量检验报告 X 质量监督 D (01:01:00) 5 01 分析处理烟叶等级质量问题 X 02 实施烟叶等级质量监督检查 Y 烟草行业职业技能鉴定要素细目表 行业:烟草 职业:烟叶分级工 等级:3 鉴定方式:技能(工业) 鉴定点数:59 鉴定范围 鉴定点 一级 二级 代码 名称 重要 程度 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 烟叶加工和使用 A (08:02:01) 10 打叶复烤 A (04:01:01) 5 01 打叶复烤烟叶水分检测 Y 02 打叶复烤烟叶温度检测 Z 03 叶片结构检测 X 04 叶中含梗率检测 X 05 梗中含叶率检测 X 06 片烟质量均匀度判定 X 评吸使用 B (04:01:00) 5 01 烤烟评吸判定 X 02 白肋烟评吸判定 X 03 香料烟评吸判定 X 04 单料卷烟的制备描述 Y 05 单料烟类型的评吸 X 烟叶分级 B (28:05:01) 50 烟叶分级 A (21:04:01) 30 01 成熟度档次判定 X 02 烤烟叶片结构档次判定 X 03 烤烟身份档次判定 X 04 烤烟油分档次判定 X 05 烤烟色度档次判定 X 06 白肋烟成熟度档次判定 X 07 白肋烟身份档次判定 X 08 白肋烟叶片结构档次判定 X 09 白肋烟颜色强度判定 X 10 白肋烟叶面结构档次判定 X 11 白肋烟光泽档次判定 X 12 白肋烟宽度与长度档次判定 Y 13 香料烟部位判定 X 14 香料烟叶片长度档次判定 X 15 香料烟颜色档次判定 X 16 香料烟光泽档判定 X 17 香料烟身份档次判定 X 18 香料烟油分档次判定 X 19 香料烟组织结构档次判定 X 20 香料烟杂色残伤档次判定 Y 21 香料烟完整度档次判定 Y 22 烤烟烟叶等级判定 X 23 白肋烟烟叶等级判定 X 24 香料烟烟叶等级判定 X 25 香料烟末级判定 Y 26 白肋烟末级判定 z 烟叶检验 B (04:01:00) 15 01 烤烟片烟等级检验 X 02 烤烟把烟等级检验 X 03 香料烟烟叶等级检验 X 04 白肋烟片烟等级检验 Y 05 白肋烟把烟等级检验 X 样品制定与使用 C (03:00:00)) 5 01 烟叶实物样品的种类 X 02 标准样品的选料 X 03 实物样品的保管 X 烟叶收购与质量管理 C (10:03:01) 40 烟叶收购 A (02:01:01) 15 01 烟叶收购方案制订 Y 02 烟叶收购管理系统操作 X 03 烟叶收购数据分析 X 04 烟叶收购工作报告 Z 包装与储运指导 B (04:01:00) 5 01 霉变烟叶的判定 Y 02 描述烟叶霉变的原因及防治措施 X 03 烟叶水分检测 X 04 烟叶温度检测 X 05 烟叶主要仓储害虫的识别及生态习性描述 X 烟叶质量控制 C (03:00:00) 15 01 设计烟叶等级质量管理方案 X 02 提出烟叶质量管理目标 X 03 撰写烟叶等级质量检验报告 X 质量监督 D (01:01:00) 5 01 分析处理烟叶等级质量问题 X 02 实施烟叶等级质量监督检查 Y 烟草行业职业技能鉴定要素细目表 行业:烟草 职业:烟叶分级工 等级:2 鉴定方式:技能 鉴定点数:78 鉴定范围 鉴定点 一级 二级 代码 名称 重要 程度 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称代码 重要程度比例 鉴定 比重 烟叶生产 A (13:03:01) 10 烟草栽培 A (05:01:00) 5 01 烟叶水分管理方案制定 X 02 烟草种子质量检测 X 03 烤烟早花预防方案制定 X 04 烤烟底烘烟预防方案制定 Y 05 烤烟遭受雹灾后的补救措施 X 06 烟草病虫害综合防治方案制定 X 烟叶调制 B (08:02:01) 5 01 调制过程中烟叶变黄程度判断 X 02 烟叶干燥程度判断 X 03 旱地烟的烘烤 X 04 旱天烟的烘烤 X 05 旱黄烟的烘烤 Y 06 含水量大的下二棚烟叶烘烤 Y 07 含水量大的返青烟烘烤 X 08 多雨季节的成熟烟叶烘烤 X 09 后发烟叶的烘烤 X 10 嫩黄烟叶的烘烤 Z 11 黑暴烟叶的烘烤 X 烟叶加工和使用 B (10:03:01) 10 打叶复烤 A (06:01:01) 5 01 烟叶解把率检测 Y 02 叶中含梗率检验 X 03 打叶各工序烟叶含水率检测 X 04 包装烟梗含水率检测 X 05 梗中含叶率检测 X 06 长梗率检测 X 07 烟叶含梗率检测 Z 08 叶片结构检测 X 评吸使用 B (04:02:00) 5 01 不同类型的单料烟叶评吸判定 X 02 香料烟评吸 Y 03 白肋烟评吸 Y 04 不同部位的单料烤烟评吸 X 05 烤烟主体烟叶判定 X 06 烤烟填充烟叶判定 X 烟叶分级 C (17:04:00) 35 烟叶分级 A (09:01:00) 20 01 烤烟上部薄叶等级判断 X 02 烤烟中下部厚叶等级判定 X 03 烤烟二代杈烟叶等级判定 Y 04 脉相遮盖的上部烟叶等级判定 X 05 中部窄长叶的等级判定 X 06 上部宽大叶的等级判定 X 07 脉相较显露的中下部叶的等级判定 X 08 中下部交界叶的等级判定 X 09 中上部交界叶的等级判定 X 10 界限颜色的等级判定 X 烟叶检验 B (06:02:00) 5 01 烟叶外观质量判定 X 02 烟叶质量检测记录 X 03 烟叶水分仪器检验 X 04 烤烟砂土率仪器检验 X 05 白肋烟砂土率仪器检验 X 06 香料烟砂土率仪器检验 X 07 香料烟碎片检验 Y 08 烤烟的熄火率检验 Y 样品制定与使用 C (02:01:00) 10 01 烟叶标样制作的环境条件选择 Y 02 实物标样的制作 X 03 实物标样的审定 X 烟叶收购与质量管理 D (08:02:00) 30 烟叶收购 A (03:01:00) 15 01 烟站建设规划 Y 02 产量预测方法和计算 X 03 收购进度分析 X 04 合同执行分析 X 烟叶质量控制 B (04:00:00) 10 01 烟叶质量控制具体实施步骤 X 02 烟叶收购过程质量控制 X 03 烟叶调拨过程质量控制 X 04 打叶复烤过程质量控制 X 质量监督 C (01:01:00) 5 01 烟叶质量监督方案的编制 Y 02 烟叶质量监督 X 技术指导 与创新研究 E (11:03:02)) 15 技术指导 A (06:02:02) 5 01 培训计划制定 X 02 编制教学方案 X 03 注入式教学 X 04 启发式教学 X 05 案例法实施步骤 Y 06 实践练习培训法的应用 X 07 实践型学员的教学组织 Z 08 培训师位置选择 Y 09 吸引注意力方法 X 10 成人学员学习动机培养 Z 研究创新 B (05:01:00) 10 01 论文撰写前的准备 X 02 选题技巧 X 03 统计图的应用 X 04 统计表的制作 Y 05 论文写作 X 06 论文答辩 X