国民中小学化学实验补充教材
小时候的弹珠汽水
---碳 酸 钙 和 酸 性 物 质 之 交 互 作 用 壹,科学宝库:
几十年前人们喝的汽水大都是弹珠汽水,这是在早期 制罐工业尚未发达前,相当普遍的一种含有加压二氧化碳 的清凉饮料.瓶子因需耐压,瓶壁甚厚,瓶子形状也很特 殊,离瓶口约1/3处凹入成一狭缝,使弹珠不至於掉至 瓶底. 利用小苏打和柠檬酸反应产生的二氧化碳气体的压 力,将弹珠堵住瓶口即可出售贩卖.此种汽水的制法不需 大的设备,甚制一般家庭都可制造,曾经风靡一时.近日 也有许多风景区贩卖此种老式的汽水,有空去风景区玩 时,可以买瓶来试试看呢! ☆考考你: 1.如何可以检验出冒出气泡的是二氧化碳
_____________________________________ 2.小苏打片是一般用来治疗胃酸的胃药,你知道 为什麼吗
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自然与生活科技领域第三,四阶段
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贰,活动内容:
一,实验目的:在弹珠汽水瓶内制造汽水,让学生了 解由化学反应产生的二氧化碳所呈现 的压力及对气体溶解度的反应. 二,实验器材: +方 糖 +锥 形 瓶 +小 苏 打 片 +澄 清 石 灰 水 +弹 珠 汽 水 瓶 +开 水 +L 型 玻 璃 管 +红 色 石 蕊 试 纸 +醋 +导 气 组
三,实验研究: 1 将 10 克 的 小 苏 打 投 入 装 有 100cc 水 的 锥 形 瓶 中 , 用 红 色石蕊试纸检验,结果颜色: ( )变蓝色 ( )不
可知小苏打水是属於: ( )酸性 ( )中性 ( )碱性
2 倒 入 40cc 的 醋 后 , 将 装 好 L 型 管 及 橡 皮 管 的 橡 皮 塞 套在瓶口,此时你发现瓶内: ( )没反应 ( )产生大量气泡
将 橡 皮 管 的 另 一 端 通 入 装 有 50cc 澄 清 石 灰 水 的 烧 杯 中,过一会儿,你发现石灰水: ( )不变色 ( )变混浊了
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由此可知产生的气体是: ( )氧 ( )二氧化碳 ( )氢气
摸摸看瓶壁,发现: ( )没什麼特别 ( )温度升高 ( )温度降低
3 取 250cc 杯 子 , 加 水 160ml 及 醋 40ml, 用 筷 子 搅 拌 至糖溶解后,倒入弹珠汽水瓶中,将小苏 打片3片 放入弹珠汽水中,你发现小苏打片: ( )慢慢溶解 ( )慢慢溶解而且有汽泡产生
此时以大姆指压住瓶口,摇几下后将弹珠汽水瓶倒 立,当大姆指觉得有点″胀气″时,放开大姆指, 发现弹珠: ( )掉下去了 ( )浮在中间 ( )堵住了瓶口
4 将瓶子正立在桌上观察小苏打片的情形,当小苏打片 全部溶解时,就可以压下弹珠品尝(建议不可喝).
四,想像空间: 1你自己设计一个香甜的汽水来喝吧!
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2 你知道有哪些物质可以使溶解在水中的气体跑出来 吗
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参,心情故事:
年
月
日
(做完了今天的实验,写下你自己的心情故事吧!)
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谁是幕后主使者
---葡 萄 在 二 氧 化 碳 中 的 浮 沉 现 象 壹,科学宝库:
我们知道假如将一种物体丢入水中,将会有三种情形 发 生,一 是 沉 下 去,一 是 浮 上 来,另 外 一 个 就 是 悬 在 水 中 . 为什麼会有这三种情形产生呢 原来是物体的密度不同造 成. 当物体的密度大於水时,此物体会沉在水底;反之, 当物体的密度比水小时,此物体就会浮在水面上;若是物 体和水有相同的密度,此物体则在水中漂浮,不上不下. 实 验 过 程 中,我 们 利 用 小 苏 打 和 酸 作 用 产 生 的 气 泡 附 著 在葡萄乾上,使它的密度由原来的大於水,变成小於水的 状态,因而浮到水面上.接著气泡跑到空气中,又使葡萄 乾恢复原状,沉入水中,如此反覆地上上下下,好像一个 自动浮沉的机器呢! ☆考考你: 1. 我 们 在 水 中 时 要 用 游 泳 圈 , 浮 板 帮 助 我 们 浮 上 来 , 这是什麼道理呢

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