生 活
新报
编辑: 张卉
美编: 凌志
校对: 邹开元 组版: 胡关林
2010 年 7 月 25 日 星期日
昆明天气 A07
每日一菜
气象播报
本报记者 / 刘明祝 热线 /4190000 QQ/178795184 MSN/shxb4190000@hotmail.com
雨降三伏 凉爽继续
" "
前日,迎来了一年四 季中最热的大暑,按常规 进入大暑后,就是进入了 炎热的夏天,一般将其称 为 "三伏天" 但近日, . 我省 的天气以阴天和降雨为 主, 三伏天" " 被雨水降伏. 一场雨过后,市民会感到 特别凉爽,这使云南成为 了 当之 无 愧 的 避 暑 胜 地 . 从云南省气象台最新发布 的消息看, 最近几天, 全省 范 围内 都 将 有 中 到 大 雨 , 今日,昆明及周边地区还 将有中到大雨,气 温 18 耀 23益,雨水将从明天起 开 始逐渐减弱,未来三四天 内将有小雨或阵雨,气温 都维持在 17耀24益. 在这里, 有几个生活中 的小窍门推荐给读者. 有许 多读者问: 为什么不能用铝 锅熬中药 关于此问题, 我 们请教了昆医附二院药剂 科的崔医生, 她说, 铝锅熬 中药不会中毒, 但因为铝是 活性较强的物质, 容易和药 物起反应 ,使药物的作用 减弱.煎药一般提倡用砂 锅, 如果没有, 用不锈钢锅 也行,不锈钢锅较稳定, 这 是科学实验得出的理论. 煎 药的方法: 将药用水泡半小 时, 水要漫过药; 浸泡后再 煎, 此时水要高过药面一厘 米左右; 20 分钟至 30 分 煎 钟后, 将药液倒出再加水至 漫过药面, 再煎 20 分钟, 将 两药液合并, 服下即可.如 药液太多, 可将药液浓缩一 下, 再服亦可. 本报记者 刘明祝
蒜香鸡条
昆明未来三天天气
今天
小到中雨 18～23℃ 偏东风 2～3 级
明天
中到大雨 17～23℃ 偏东风 2 级
后天
小到中雨 18～24℃ 偏南风 2 级
配图 原料:鸡胸肉 150 克, 淀粉 70 克,面粉 30 克, 泡 打粉 2 克, 彩椒丝 30 克, 大 蒜 60 克, 3 克, 盐 干辣椒 3 克, 黄酒 5 克, 胡椒粉 2 克, 鲜酱油 3 克,鸡粉 2 克, 烹 调油适量. 做 法: 先把 彩 椒 切 1, 丝, 姜切 片, 大蒜 和葱 切 末 备用; 2,把鸡胸肉用刀切成 3 厘米长的肉条, 用葱, 姜, 蒜, 鸡粉, 胡 椒粉 , 酒 盐, 黄 和一点鲜酱油拌匀均味, 腌 制 15 分钟; 3, 炒锅上火烧热, 注入 烹调油烧至 5 成热; 4, 制作蒜酥, 用温油炸 蒜末,油温切不可过高, 小 火除蒜蓉的水分; 5, 当蒜蓉在油面浮起, 微 微发 黄 感 觉 适度 的 时 候 捞出,趁热撒上干椒拌匀, 用吸油纸吸掉多余油备用; 6, 用淀 粉 , 粉 , 打 面 泡 粉 和盐 加 少 许 清水 调 制 成 面糊, 拣出腌制好鸡条中的 葱姜不要, 用手把面糊和鸡 条拌匀; 7,油温 5-6 成热时炸 鸡条, 把鸡条炸熟后捞出; 8,大火把油温提高到 7 成热,进行二次冲炸鸡 条, 把鸡条炸成金黄焦脆颜 色均匀时捞出, 趁热拌入蒜 蓉酥, 彩椒丝便可装盘. 中菜
全省主要城市天气
曲靖
阵雨, 17～23℃
潞西
到中雨, 21～30℃
昭通
中到大雨, 17～24℃
临沧
中到大雨, 20～26℃
洗车指数
3 级 不 适宜 , 来 2 未 到 3 天为阴雨天气.
空气指数
4 级 湿润, 气蒸 空 发量较小.
玉溪
阵雨转小到中雨, 18～25℃
文山
中到大雨, 21～26℃
楚雄
小到中雨, 18～27℃

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