免费试吃船钓鲭鱼 - 妮的小本生意经 - Yahoo!奇摩部格
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妮的小本生意经
将平时所所闻与微型创业有关的心得,与有所需要的朋友们分享,特别是经营虾冰蟹酱的心得.
要创业,找创意,照过!照过! 我要言
妮
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2011/1/14 上午 10:51
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妮,你好,我是 南方电子报主编豆 (鲸鱼 ) nnlna网店面 (咧疣 ) 请问一下,要如何知 道自己有没有得 (leecathy ) 推~麼时候要卖火 锅我要去 吃!&nbs (扬 ) 想请问一下所谓的 DM优惠卷是在官网 (☆～希望与恐 惧～★ ) 嗯!真容唷^^加 油!祝你加盟事业 (Emmy ) 妮小姐您好我们 是阿布达比台湾同 (Jason ) 哈罗.你好阿.午 安唷这是你发明的 (猫咪爱吃海鲜粥 ) 看到有在地美食及 人文发展很替你们 (木头人 ) 看起好繁荣阿~ (Kevin's 星妈 ) 多回应
免费试吃船钓鲭鱼
分:生意经
检举
2010/10/15 18:07
免费试吃船钓鲭鱼
昨天本有个电视台的邀约,要上节目谈锁管,透抽,章鱼的创意.一 开始认为有机会向消费者传递一些头足的资讯很重要,就答应前往,后再进 一步沟通就捥拒.基盛产锁管,透抽,全世界最好吃的透抽依个人的认知是 产自台湾东角的活冻透抽.隔著真空袋解冻后,透抽的吸盘仍有吸,去除内 脏,水滚后下锅,肉色一反白就马上起锅,过一下水,即可块上桌.透抽的 皮有很多营养,去除可惜,墨汁可以著炒饭或炒面,要放调味,吃原汁原 味的透抽才能吃出食材本身的鲜甜美味.无法在节目中传递这些讯息,而做创意 也是我的专长,所以就没去上节目. 锁管是上天给人珍贵的宝物,牛磺酸含364.1mg/ 100g,比牛肝还多,蛋 白质含约 17 %,,胆固醇含166.1mg/ 100g (胆固醇是身体细胞膜形成元素之 一,胆固醇含高代表就好,就算吃含胆固醇食物,人体肝脏还是会自己 制造),脂肪含则到 2%;此外亦含有钙,铁及维生素A等营养成份.锁管所含 的牛磺酸存在於身体各种组织细胞中,特别脑,视网膜,心脏,胆汁最多.它可 以减少血管壁内所积的胆固醇,对於预防血管硬化,胆结石的形成都颇具效 ;同时能补充脑,预防痴呆症等,特别对成长中的儿童是颇为重要.而 牛磺酸具有抗氧化能,对铅,汞等重属以及细菌毒素亦有一定的解毒功能. 还能与胆酸结合,促进胆汁代谢,从而预防胆道梗阻,胆囊炎和胆结石的发 生.(考资:http://www.fish588.com.tw/fishdoctor/fishdoctor-2.php) 锁管很容腐坏,特别是外皮.所以岸愈远的捕锁管船就必需用多一点的 盐巴煮锁管,以防脱皮,除非是岸很近,三,四个小时即回航的小船,可以 纯粹只以海水煮锁管仍能有完整的外衣.这种加盐巴的锁管少价位高,适合 稍微川烫一下,整只吃.今夏天虾冰蟹酱有跟艘小船合作,买进渔夫所 捕的生,熟魩仔鱼,锁管,目前手上仍有少许库存.半个月前锁管产季已结束, 魩仔鱼虽已届禁捕期,但小渔船在禁捕之,所以每天会有小的魩仔鱼的渔 获,但开始兼钓为吃沿岸的魩仔鱼而大涌进的鲭鱼,竹策鱼,白带鱼. 销售够才能跟渔船作,包下整个渔季的所有渔获.吃魩仔鱼的鲭鱼, 竹策鱼,白带鱼,肉质鲜嫩富油质.第一次买进到二十斤的竹策鱼,除提供 248农学市集外,大部份都送人品尝,没想到有通商马上下单,有多少要多少. 昨晚除竹策鱼外,买进百条的船钓白腹鲭鱼,白带鱼.这批鲭鱼肥美程 已到入口即化的地步,宵夜煮姜丝鱼汤,每人吃尾都还过瘾. 为让一般人能吃到这麼好吃的鲭鱼,虾冰蟹酱决定即日起,只要上虾冰蟹 酱的网站 http://www.seascream.com.tw 加入成为会员,即可免费获得一尾白腹鲭 鱼,限前百名.平日可至台新光三越站前店地下一,基71号虾冰 蟹酱门市,周五,周台市忠孝东248巷248农学市集,周日台市信义区松 勤街50号248农学市集等地,下会员资即可取货,否则就需自付100元运费, 公司将免费配到府,或购货满2000元也可以免运费并获得一尾试吃品. 妮写於201010月13日

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