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2007 年第 4 期 2007 年第 4 期 2007 年第 4 期
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福建出入境检验检疫局检验检疫技术中心 福建省食品安全检测中心
本 期 警 示
■ ■ 国家质检总局:第 1 季度烤鱼片质量问题严重 北京食品安全办公室发布警示:海丝螺吃不得
食品安全信息快递
★ 日本推出食品包装纤维 ★ 质检总局:一季度产品抽查合格率八成 食用盐质量较稳定 ★ 福州年内试点活禽集中宰杀 ★ 中日韩三国成立禽流感防治基金 ★ 我国首次在动物检疫领域开展强制性能 力验证
食品安全热点综述
★ 食品塑料软包装发展综述
食品安全知识介绍 ※ 如何购买质量可靠的茶叶 ※ 最新研究报告:牛奶意想不到的特殊功效 食品安全与进出口
☆ 澳洲酝酿制定新的牲畜出口标准 ☆ 欧盟公布茶叶农药残留新规安徽茶叶出口 面临新考验 ☆ 墨西哥将增加鸡肉进口量 ☆ 阿根廷发布进口两栖类动物健康要求 ☆ 19种台湾农产品今起享受进口零关税
本刊资料 仅供参考
食品安全法规信息
● 《日本有机畜产品农业标准》与国外标准 的比较 ● 欧盟更新茶叶农残标准企业应密切关注 ● 新西兰制定进口英国火鸡肉及其产品的卫 生标准
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2007 年第 4 期 2007 年第 4 期 2007 年第 4 期
国家质检总局:第 1 季度烤鱼片质量问 题严重
2007 年第 1 季度,国家质检总局以"保 障食品质量安全,促进农业春耕生产,关注妇 幼老年人用品质量,加强产品质量跟踪"为监 督抽查主题,共抽查了 3652 家企业生产的 69 类 4097 种产品(不涉及出口产品) ,产品抽样 合格率为 80.5%. 从食品的抽查结果来看, 食用盐, 灭菌乳, 干菜和干果经过多次的跟踪抽查, 产品质量稳 定.而小型企业生产的蜜饯,烤鱼片,水果罐 头等产品质量问题较多, 主要的质量问题有微 生物指标超标, 超范围或超限量使用食品添加 剂,产品的标签标注不规范. (来源:第一食品
网 2007-4-10)
正式应用于食品包装材料领域, 并取得美国食 品医药局(fda)的认可.这种高吸水纤维应 用于食品吸水,它与低浆系列的片材相比,吸 水能力为后者的五倍,该纤维为无纺布片材, 每克可吸收 50 毫升的水,即使加压也能保持 其水分.这种高吸水,高吸湿纤维可吸收自身 重量 180 倍的水,主要为充分吸收鱼,肉类的 血液和水分,可以保持食品的鲜度.其安全性 已取得认可,预计 2008 年该纤维将扩大其销 售量到 1000 吨. (来源:第一食品网 2007-4-11)
质检总局:一季度产品抽查合格率八成 食用盐质量较稳定
国家质检总局昨天发布了今年一季度 69 类产品的国家监督抽查结果,抽查的 69 类 4000 余种产品的抽样合格率为 80.5%. 抽查结 果表明,果冻,膨化食品,实木地板等产品合 格率提高,水果罐头,烤鱼片等产品的合格率 下降. 在食品抽查中,食用盐,灭菌乳,干菜和 干果的质量较稳定,但小型企业的蜜饯,烤鱼 片, 水果罐头等质量问题较多, 如微生物超标, 超范围或超限量使用食品添加剂等. 妇 幼老年 人用 品的平 均抽样 合格 率为 87.1%.其中,果冻,膨化食品,润肤乳液和 洗面奶, 膏霜类化妆品, 毛衣等产品质量较好, 玩具,女式大衣等产品抽查合格率不高,主要 质量问题是女式大衣覆粘合衬部位剥离强度 不达标,塑料玩具边缘有危险毛边. (来源:第
一食品网 2007-4-10)
北京食品安全办公室发布警示:海丝螺 吃不得
近期有关部门在对北京市部分餐饮企业, 市场检查中发现,有个别经营者销售海丝螺. 海丝螺所含主要毒素类似于河豚鱼毒素, 对人 民群众身体健康构成潜在的严重危害. 北京市 食品安全办公室和卫生等相关部门已采取了 积极的控制措施,加强市场和餐饮业监督管 理,同时警示广大市民,请勿食用海丝螺. 织纹螺,俗称海丝螺,产于浙江,福建, 广东沿海.织纹螺的外形特征表现为尾部较 尖, 细长, 长度约为 1 厘米左右, 宽度约为 0. 5 厘米,约指甲盖大.织纹螺在生长过程中,摄 取赤潮中的有毒藻类而被毒化. 织纹螺引起食 物中毒的主要毒素是麻痹性贝类毒素, 类似于 河豚鱼毒素. 浙江, 福建等省份已立法或下发规范性文 件,禁止在本省销售海丝螺等有毒有害食品. 北京市食品安全办公室于 2004 年 7 月下发了 《关于停止购进和销售海丝螺的紧急通知》 , 在北京市范围内停止购进和销售海丝螺. (来

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