我国标准化牛场建设模式
国家奶牛产业技术体系 李胜利 首席科学家
第一部分 国际奶业可持续发展 成功模式的启示
1.1 美国模式-特点1
?? 高度集约化的大农场发展模式，综合生产能力不断 提高
1925-2008年美国奶牛养殖变化趋势图
美国奶牛养殖集约化趋势图 80 70 60 50 40 30 20 10 0
95 97 99 94 01 96 03 98 00 02 05 04 19 19 19 19 19 19 20 20 20 20 20 20 20 06
600 500 400 指数 300 200 100 0
19 25 19 30 19 35 19 40 19 45 19 50 19 55 19 60 19 65 19 70 19 75 19 80 19 85 19 90 19 95 20 00 20 05 20 08
100头以上 1-99头
%
奶牛数
平均单量
总产量
注：奶牛数以2008为100，单产和总产量以1924年为100
规模在100头以上的奶牛场 饲养全国75%的奶牛。
奶牛单产从1924年到2008年增 加近5倍，奶牛数量下降近2.5 倍，总产量提高超过2倍。
1.1 美国模式-特点2
?? 养殖区域集中度持续提高
2008年
1970年
China – US 中国-美国
US
Beijing
China
30°N
Tropic of Cancer: 23°N
Diverse U.S. Environments 美国各州不同的气候特征
Cool and Wet 凉爽湿润
Cool凉爽 Mil d温 和
Cool and wet 凉爽湿润
Dry干燥 Hot and Dry 炎热干燥
Hot and Humid 炎热潮湿
Hot and Dry 炎热干燥
Source: Dean Franciskovich, World Wide Sires, Ltd.
Hot and humid 炎热潮湿
Typical Wisconsin Freestall Barns Exterior Views 典型的威斯康辛散栏牛舍外观
Southwestern US,~1000 cows 美国西南部，存栏量1000头
1.1 美国模式-特点3
?? 快速发展的主要因素——饲料资源丰富

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