传热
制药化工原理
——陈岚
上海理工大学医疗器械与食品学院
目
录第一节
概 述制药化工生产中所遇到的传热问题可分为两类，一类是强化传热过程，另一类是削弱传热过程。
一、传热基本方式
根据传热机理的不同，传热方式有热传导、热对流和辐射传热三种基本方式。
1.
热传导热传导简称导热，它是物质各部分之间不发生宏观的相对位移的情况下，物质分子热运动的传递。
A、自然对流：流体温度发生变化时，密度也相应发生
变化，密度小的流体向上流动，密度大的向下流动。
B、强制对流：由于外力的作用使流体发生流动的对流
传热。
2.
热对流流体各部分之间产生相对位移而引起的热量传递过程。
对流传热
热传导
热对流
第一节
概 述