• 氨基酸脱水缩合的条件 > 蛋白质的结构与功能

  • 蛋白质的结构与功能

    免费下载 下载该文档 文档格式：PPT   更新时间：2008-05-01   下载次数：0   点击次数：1

    肽键(peptide bond)是由一个氨基酸的 -羧基与另一个氨基酸的 -氨基脱水缩合而...在一定条件下,蛋白疏水侧链暴露在外,肽链融会相互缠绕继而聚集,因而从溶液中析出...

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