7 醇 酚 醚
R-O-H
Ar-O-H
R-O-R R-O-Ar
7.1 醇(alcohol)
7.2 酚(phenol)
7.3 醚(ether)
H-O-H
水
选连OH碳的最长碳链为主链(有重键的包括重键),醇作母体, -OH编号最低.
4-甲基-2-戊醇
(Z)-3-己烯-1-醇
苯甲醇(苄醇)
γ-苯基丙烯醇
2-环己烯醇
7.1.1 醇的分类,命名
2. 命名 (1) 普通命名法 (2)系统命名法
1. 醇的分类 (1) -R (2) -OH (3) C (伯.仲.叔醇)
7 醇 酚 醚
7.1.2 物理性质
R- 疏水基(斥水基), -OH 亲水基. 低级醇与水混溶,随着醇分子量的增大,溶解度逐渐减小.
醇液态时羟基间可通过氢键(hydrogen bond)而合,b.p. 比分子量相近的烃,卤代烃,醛,醚的高.
沸点
溶解度
H键 O,N,F
丙三醇
环己六醇
氢键的键能为20.9kJ/mol
同碳数的醇,含支链愈多其沸点愈低,原因是分子间的van der Waals力较小.
7 醇 酚 醚
7.1.3 化学性质
反应发生的主要部位:
5. 氧化反应
1. 与活泼金属反应
2. 卤代烃的生成
4. 脱水反应
3. 酯化反应
7 醇 酚 醚
1,与活泼金属的反应
醇的反应活性:
甲醇>伯醇>仲醇>叔醇(酸性由强到弱的顺序)

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