有机化学
教育部高职高专规划教材 第二版
高等教育出版社
主讲 毛玖学
讲授内容
一、绪论二、烷烃三、烯烃四、炔烃五、二烯烃六、脂环烃七、芳香烃八、对映异构九、红外核磁
十、卤代烃十一、醇、酚、醚十二、醛、酮、醌十三、羧酸及其衍生物十四、含氮有机化合物十五、杂环化合物十六、碳水化合物十七、氨基酸、蛋白质
第一章绪论 (2课时)
1.1 有机化合物和有机化学1.2 共价键的形成1.3 共价键的性质1.4 有机反应的类型和试剂的类型1.5 有机化合物的分类
了解有机化合物和有机化学的概念;了解共价键的形成、性质及断裂方式;了解有机反应类型、试剂类型和有机化合物的分类.
1.1.1有机化合物(简称有机物)有机化合物:含碳化合物(一氧化碳、二氧化碳、碳酸和碳酸盐除外).或碳氢化合物及其衍生物.1.1.2有机化学
1.1有机化合物和有机化学
有机化学 : 研究含碳化合物的化学或研究碳氢化合物及其衍生物的化学 .
1.1有机化合物和有机化学
1.1.3有机化学的产生和发展 有机化合物与人类生活有着密切关系,人类对有机化合物的认识过程:
生命力学说
当时人们还不能用人工的方法从无机物合成有机物,一些唯心的观点就认为有机物是由有机生命体中的一种生命力综合而形成的,不能由无机物合成,十九世纪前,这种唯心的"生命力"观点颇为流行.
1.1.3有机化学的产生和发展
1773年 首次由尿内取得纯的尿素.
1805年 由鸦片内取得第一个生物碱——吗啡.
1828年,德国化学家,魏勒(wohler,F)首次人工用氰酸铵合成了尿素.魏勒的合成打破了"生命力"学说,在有机化学史上是一个重大的突破.
从19世纪初至中期有机化学成为一门学科,建立了经典的有机结构理论.
1857年凯库勒提出了碳是四价的学说.
1858年,库帕(Couper,A·S)提出:"有机化合物分子中碳原子都是四价的,而且互相结合成碳链."
1861年,布特列洛夫提出了化学结构的观点,指出分子中各原子以一定化学力按照一定次序结合,这称为分子结构;一个有机化合物具有一定的结构,其结构决定了它的性质;分子中各原子之间存在着互相影响.
1865年,凯库勒提出了苯的构造式.
1.1.3有机化学的产生和发展
1874年,范特霍夫(Vant Hoff.J.H)和勒贝尔(Le Bel,J.A)分别提出碳四面体构型学说,建立了分子的立体概念,说明了旋光异构现象.
1885年,拜尔(Von Baeyer.A)提出张力学说.
20世纪建立了现代有机结构理论.
1916年,路易斯(Lewis,G.N)提出了共价键电子理论.
1.1.3有机化学的产生和发展
20世纪30年代,量子力学原理和方法引入化学领域以后,建立了量子化学.
20世纪60年代,合成了维生素B12,发现了分子轨道守恒原理.
20世纪90年代初,合成了海葵毒素.
1965年9月17日中国科学院 合成了结晶牛胰岛素 .
现在"有机化合物"这一名称早已失去了原意,但由于历史习惯的原因现在仍沿用有机化合物这一叫法.
1.1 有机化合物和有机化学
1.1.4有机物在结构上的特点 碳原子是以共价键形成分子的,有机物的主要键型是共价键.碳原子可以与其他原子相结合,也可以自身相结合.碳原子间的连接方式可以是链状,也可以是环状.通过共用电子对形成共价键时,可以以单键、双键或三键结合.例如
1.1 有机化合物和有机化学
1.1.4有机物在结构上的特点 种类繁多、数目庞大、结构复杂构成有机物的元素主要为C、H,还有少量的O、N、P、S、X等元素.但有机物的数量却非常庞大并且增加很快.据统计,在1880年,有机物数目不过1.2万种;1910年约15万种;1940年约50万种;1961年约175万种;1978年约400万种;1984年约700万种;现在当在1000万种以上.这一数目仍在增长.而几乎所有的元素都可形成无机物(是组成有机物元素的几十倍),但无机物的数目仅为有机物的1/100左右.

下一页