文档预览： 第七章 巴氏乳加工 本章重点： 巴氏杀菌乳的生产 较长保质期奶（ESL奶）的生产 超... 而含脂率太低又等于欺骗消费者。因此，每天进行分析含脂率是乳品厂的重要工作。我国... 点击下载

文档预览： 备水平达到或接近世界先进水平，产品质量明显改善。主要产品为巴氏杀菌乳、灭菌乳、... 将是液态乳和乳粉。 2.3 主要技术经济指标与清洁生产潜力分析 乳制品行业与清洁生产... 点击下载

文档预览： 9 仪器和设备 9.1 分析天平，千分之一。 9.2 电位滴定仪。 10 分析步骤 10.1 巴氏杀菌乳、灭菌乳、生鲜乳 称取 10 g 已混匀的试样（精确至 0.001g） ，置于 ... 点击下载

文档预览： 巴氏杀菌是将牛奶加热至72 ℃~75 ℃保持 15 s~40 s 以杀死所有致病菌而不损害牛... 微生物方面的变化。通过记录、检测和分析引起这 些变化的原因 ，研究出贮藏期质量控... 点击下载

文档预览： 生产甜乳粉通常是在杀菌浓缩之前加入浓糖液。 乳粉生产所使用的主要设备有：离心机... A.3 典型产品物料平衡、能源平衡和水平衡的分析 A.3.1 物料平衡分析与示例 巴氏杀... 点击下载

文档预览： 乳制品生产企业重新审查检测设备一览表（参考） 序号 检验项目 依据标准 对应产品 ... 11 非脂乳固体 GB 5413.39 巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳 0.1mg 分析天平，恒温... 点击下载

文档预览： 2 结果与分析 2.1 膜设备材料与处理量 的关 系 这次处理乳清液的试验用的是两 个不... 于爱群 中 、小规模液态 奶生产线除具备 能为人 们提供物 美价廉 的巴氏杀菌奶等产... 点击下载

文档预览： 根据市场需要适当发展巴氏杀菌乳、酸乳等产品。严格控制建设 同质化、低档次的加工... 淘汰部分产能低、能耗大的乳品设备和规模小、技术落后的企业。 第十一条 西北乳制品... 点击下载

文档预览： 本标准适用于生鲜牛乳、巴氏杀菌乳、脱脂乳等液体加工乳，及不含非乳蛋 白质，不含... 热水残留于过滤板上的可见带色杂质的数量。 3 仪器及设备 常用实验室仪器及： 3.1 ... 点击下载

文档预览： 关键词 五香羊肉 巴氏杀菌 微波杀菌 微生物 Microbial Changes During the Storage ... 1.1 原料 1.1.1 原料来源 太谷本地新鲜山羊肉 1.1.2 主要试验设备 DZ-400/2L... 点击下载