文档预览： 餐厅服务员.1.2职业定义 为顾客安排座位,点配菜点,进行宴会设计,装饰,布置,... 理论知识考试每个标准考场每30名考生配备2名监考人员;初级,中级技能操作考核每2... 点击下载

文档预览： 餐厅服务员中级理论知识试卷注意事项1,考试时间:120分钟.2,本试卷依据2001年颁布...5. 下列( )不属于服务员对所服务的菜肴应了解的内容. A,菜肴的口味 B,菜点... 点击下载

文档预览： 1.1,职业名称:餐厅服务员1.2,职业定义:为顾客安排座位,点配菜点,进行宴会设计...3.3 理论知识鉴定内容(中级):项目鉴定范围鉴定内容鉴定比重备注基础... 点击下载

文档预览： （试卷格式） 无锡市职业技能鉴定 餐厅服务员中级理论知识试卷（初/中/高级格式） 注意事项1、考试时间：120分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考... 点击下载

文档预览： 1.7.2培训教师 培训初级或中级餐厅服务员的培训教师必须具有本职业高级以上职业... 1.8.3鉴定方式 分为理论知识考试(笔试)和技能操作考核.理论知识考试满分为100... 点击下载

文档预览： 餐厅服务员理论知识复习题 一、单项选择 1. 下列（ ）不符合服务的特点。 A、有形... 204. 餐厅插花原料选用上的要求是，三星级以上的饭店或（ ）的酒楼基本全部摆放鲜... 点击下载

文档预览： 3、服务环境安全 专业知识接待服务知识 一、接待服务 1、餐厅服务员一般接待知识 ... 二、餐厅相关知识问答 10% 3.3 理论知识鉴定内容（中级）： 项目 鉴定范围 鉴定... 点击下载

文档预览： 培训初级或中级餐厅服务员的培训教师必须具有本职业高级以上职业资格证书或本专业讲... 3）本职业学徒期满。 （3）鉴定方式 分为理论知识考试（笔试）和技能操作考核。理论... 点击下载

文档预览： 技能操作类职业理论知识鉴定时间安排 序号 职业（工种）名称 等级 鉴定月份 1 包装... 餐厅服务员* 初级/五级 3月、5月、7月、9月、11月20 餐厅服务员* 中级/四级 3月、... 点击下载

文档预览： 以教师示范,指导,学生实践操作为主线,辅以大量的实践练习和餐饮服务相关理论知识...九,实作课程考核标准(即"餐厅服务员"中级职业技能鉴定标准) 题号... 点击下载