文档预览： 酯交换反应第三节 重要的单纯脂1、水解和皂化在适当条件下（如酸或碱或高温水蒸气存在），油脂跟水能够发生水解反应，生成甘油和相应的高级脂肪酸（或盐）。例如：油脂... 点击下载

文档预览： 发现自然挥发脱水比真空脱水更适合自制固定化酶催化合成甘油二酯。对反应条件的研究... edu. cn引言甘油二酯（DG 或DA G） 简称二甘酯或双甘酯 ，由甘油和两个脂肪酸酯化... 点击下载

文档预览： （油酸甘油酯）一种高级脂肪酸甘油酯浓H2SO4一.油脂的组成和结构是由多种高级脂肪酸和甘油反应生成的酯，属于酯类。（甘油三酯）C、H、O油——常温呈液态脂肪——常温... 点击下载

文档预览： 单纯脂:脂肪酸与醇类形成的酯. 甘油三酯(三酰甘油),蜡 复合脂:除含脂肪酸和...细胞膜具有特殊的功能,如转运物质,催化反应,提供细胞识别位点,细胞内外信息跨膜... 点击下载

文档预览： 2 位羟基与具有保健功效的多不饱和脂肪酸或低能量的短链脂肪酸 （ SCFA） 、中链... 32甘油二酯消毒剂[6 ]. 具有吸收效果好 ，人体相容性高 ，副反应小等优点. 对于这类应... 点击下载

文档预览： ①三酰甘油 ③胆固醇和胆固醇酯 ②磷脂 ④游离脂肪酸 (三)血脂含量:不稳定... 重复上述四步反应直至偶数碳脂肪酸最终全部分解为乙 酰CoA. TCAC... 点击下载

文档预览： 脂肪 甘油+脂肪酸 吸收 血液食物中的 蛋白质 蛋白质 水营养物质 无机盐 维生素 消化道:口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门 组成 消化腺 分泌 消化液 含有 ... 点击下载

文档预览： [板书]皂化反应:油脂与碱作用生成高级脂肪酸盐和甘油的反应肥皂的主要成分 :硬脂酸钠[动画视频]工业制皂过程[阅读资料]看书上的工业制皂过程并思考回答1,所加入的... 点击下载

文档预览： 下有关「酯与脂肪」的叙述,何者错误 【88 日大】 (A)脂肪酸与醇反应可产生酯 (B)甘油与脂肪酸反应可生成酯 (C)石是一种酯化合物 (D)油脂在氢氧化钠溶液... 点击下载

文档预览： 甘油的氧化脂肪酸的氧化酮体磷脂代谢一,脂类消化,吸收与转运(一)脂肪的消化...脂肪酸的活化脂肪酸的转运脂肪酸β-氧化的循环反应:氧化,水化,氧化和硫解... 点击下载