文档预览： –高级中式烹调师职业定义 运用煎,炒,烹,炸,熘,爆,煸,蒸,烧,煮等多种烹调...高级中式烹调师鉴定内容及方式 鉴定分理论知识考试和技能操作考核两部份(详见附表)... 点击下载

文档预览： 高级中式烹饪技师要求一,基本要求(一)精通某一菜系的全部制作技术,并能根据市场要求,对传统名肴进行改良创新.(二)能旁通2种以上其它菜系的烹调技能,会制作旁菜系的... 点击下载

文档预览： 中式烹饪高级技师要求一,基本要求(一)精通某一菜系的全部制作技术,并能根据市场要求,对传统名肴进行改良创新.(二)能旁通2种以上其它菜系的烹调技能,会制作旁菜系的... 点击下载

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文档预览： 附件1 2008年度全省机关事业单位中式烹调技师实际操作考试时间安排表成都考场 时间地区5月12日5月13日5月14日5月15日5月16日5月17日5月... 点击下载

文档预览： 适用中国传统的和现代的加工切配技术和烹调方法,对各种原料和辅料进行加工,烹制成...能培训和指导初级中式烹调师.高级中式烹调师一,知识要求:具有高中经上文化程度或... 点击下载

文档预览： 职业高级中学,技工学校)和综合...4.在中等职业教育非应届毕业年份以弄虚作假手段报名并违规参加普通高校招生考试(...烹饪类中式烹调师中式烹调师劳动保障部门西式烹调师... 点击下载

文档预览： 六,专业培养对入学外语考试语种的要求只招收英语语种...速写色彩科目考试:速写总分为30分,考试时间为30分钟....调酒师中级/四级以上;客房服务员中级/四级以上;西式... 点击下载

文档预览： "序号","准考证号","考生姓名","理论成绩","理论成绩(30%)","实操成绩","实操成绩(70%)","综合成绩"1,"2100746006300016","郑丙丁",72.00... 点击下载

文档预览： 三,相关职种的技能考试须做如下准备:1. 中式烹调师:工作服(衣,帽),菜刀,...5. 美容师:工作服,化妆工具箱,毛巾,模特.高级考生须带纹眉机和人造纹眉皮.... 点击下载