文档预览： 2-4-1-2 主要调味品的特点和营养价值 (2)醋类调味品按原料分:粮食醋... 葡萄中全酚含量/(mg/kg)(以没食子酸换算) 组织 白葡萄 红葡萄 ... 点击下载

文档预览： 葡萄酒的营养价值和制作 1葡萄酒的营养价值 葡萄酒具有营养性能，其化学成分较齐全，是无机矿物营养素和有机维生素的良好来源，可供给人体一定热量。酒内所含的硫胺素，... 点击下载

文档预览： 2006年10月31日...麼吃葡萄不吐葡萄皮 根据多项研究报告显示,葡萄皮与葡萄籽营养价值...葡萄的种子萃取而成,每颗12000mg葡萄子锭片含有至少95mg的前花青素... 点击下载

文档预览： 水果：主要有柑桔、葡萄、枇杷、猕猴桃等，以柑桔最为驰名。现有果园面积23万多亩，其中柑桔20多万亩，年产量30万吨。 蔬菜：常年种植面积10万多亩，年产量 21万吨以上。 蒲江县集中发展区规划总面积为5.12平方公里，主要用于集中 ... 点击下载

文档预览： 第三章第三章 各类食品的营养价值各类食品的营养价值 第一节第一节 食品营养价值的... 胡萝卜素（μg） 核黄素（mg） 72 340 0.03 鲜枣 猕猴桃 柑桔苹果 葡萄 桃 草莓 ... 点击下载

文档预览： 2. 掌握 各类食品的 主要卫生 问题及卫生 要求. 一,食品 的成分及 种类1. ...干水果类是鲜果经过加工制成, 如葡萄干, 杏干, 梨脯等.水果干中维生素损失较多... 点击下载

文档预览： 第三章 各类食品的营养价值 第一节 食品营养价值的评定及意义 食品营养价值的评定 ... 维生素C(mg)胡萝卜素（μg）核黄素（mg） 柿子椒 47300.03 草莓 桃 苹果 葡萄 7200.... 点击下载

文档预览： 1,蛋白质含量越高,食物蛋白质营养价值越高(O) 2,葡萄糖是人类空腹时唯一游离存在的六碳糖(O)3,不溶性纤维人体不能吸收和利用,因此对人体有益的只是可溶性纤维.... 点击下载

文档预览： 第四章 微生物营养和培养基 微生物细胞的化学组成 微生物的营养要素 微生物的营养类型 微生物对营养物质的吸收方式 培养基 点击下载

文档预览： 各类食品的营养价值 中山大学公共卫生学院营养系 夏敏 讲师 概论为什么要研究食物的... 食物的血糖生成指数 血糖指数：Glycaemic Index, GI 血糖指数= 进食后2h内血浆葡萄糖... 点击下载