文档预览： 2009-8-2 1天津科技大学 汪建明软饮料工艺学汪建明天津科技大学2天津科技大学 汪建明第一节 概述一、软饮料的概念和分类1 软饮料的概念我国将软饮料规定为乙醇含量在... 点击下载

文档预览： 乳品工艺专业《软饮料工艺学》教学大纲 根据培养目标和教学计划特制定本大纲（五年制适用） 一、课程名称：《软饮料工艺学》 二、课程编号：11006 三、课程的性质、... 点击下载

文档预览： 《软饮料工艺学》 主讲教师：姚茂君联系电话：6126198绪论一、软饮料的定义和分类二、软饮料在我国的经济地位、现状及发展前景一、软饮料的定义和分类 （一）饮料和软... 点击下载

文档预览： 软饮料工艺学[M].北京：中国轻工业出版社。2. 何国庆主编.食品发酵与酿造工艺学[M].北京：中国农业出版社。3. 陈中主编.软饮料生产工艺学[M].广州：华南理工大学出版社。4. 陆... 点击下载

文档预览： [8]杨世祥.《软饮料工艺学》.中国商业出版社，1998 [9]杜明.《果蔬汁饮料工艺学》.农业出版社，1992 [10]郭继科.《冷饮生产基本知识》.轻工业出版社，1989 考核内容 预习... 点击下载

文档预览： "10食品","10010s",8,"软饮料工艺学实验",9,0,"Z30023","10|任运宏","10010s|Z30023|10|任运宏",23,1,1,"9",1.8,9,10.8,"08-09-1"... 点击下载

文档预览： 8、软饮料工艺学：主要讲授各类软饮料生产工艺、操作要点及质量控制的原理、方法。内容包括：软饮料用水及水处理、常用的原辅材料、包装容器和材料，碳酸饮料、果蔬汁饮... 点击下载

文档预览： 食品工艺学试题十三一、填空题（每空1分，共20分）1、大豆中存在多种抗营养因子... 4、罐头杀菌条件的表达方法用 或。5、软饮料可分为10类，分别为碳酸饮料类、果汁... 点击下载

文档预览： 食品工艺学生命科学学院齐海萍25食品发酵工程生命科学学院冮洁26软饮料工艺学生命科学学院毛伟杰27农产品加工工艺学生命科学学院何煜波28... 点击下载

文档预览： ＂生物制药工艺学S(1-11周)马瑞俊119＂，＂化学工艺学S卢占金212＂，，＂水污染控制技术S范丽华213＂,,＂3、4节＂，＂软饮料工艺学S王弓123＂，，＂生物技术药物... 点击下载