文档预览： 符合下列要求：(四)具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触 ... 《超市食品安全操作规范（试行版）》 《零售企业实施问题食品撤柜和公众召回流程指引》 点击下载

文档预览： 加工操作卫生(80分)一般要求(25分)使用腐败变质或者其他感观异常的食品进行加工...5使用的洗涤剂,消毒剂不符合卫生要求,消毒过程不符合操作规程要求 5... 点击下载

文档预览： 加工操作卫生(52分)一般要求(27分)粗加工过程中动物性食品与植物性食品未分开5...0使用的洗涤剂,消毒剂不符合卫生要求,消毒过程不符合操作规程要求5... 点击下载

文档预览： 澳大利亚肉骨粉 饲料生产者手册 Meat and Livestock Australia 2003 Published by Meat and Livestock Australia Ltd ABN 39 081 678 364 （MLA） November 2003 ISBN： 1 74036 395 7 严正声明： 我们采取了各项措施来确保本出版物 资料的准确 ... 点击下载

文档预览： 加工操作卫生(77分)一般要求(27分)粗加工过程中动物性食品与植物性食品未分开5...5使用的洗涤剂,消毒剂不符合卫生要求,消毒过程不符合操作规程要求5... 点击下载

文档预览： 各县市食品安全协调委员会,州食安委各成员单位: 为切实加强农村聚餐食品卫生安全...建立家宴食品及加工原料的...食用装盘前重新回炉加工烧熟透,拼制装盘注意规范操作... 点击下载

文档预览： 17 ※基础研究 食品科学 2009, Vol. 30, No. 23 冷冻面团发酵技术在中式食品中的应用 I I．冰结构蛋白对鲜酵母及包子类 冷冻面团流变发酵特性的影响 任士贤 1，黄卫宁 1, *，王宏兹 2，堵国成 3，廖祥儒 3，贾春利 1，RAYAS-DUARTE Patricia 4 (1. 点击下载