文档预览： 096 09400 肉制品加工丙级技术士技能检定学科测试试题 本试题有是非及选择各 50 ...13.(X) 环境温对肉制品加工处微生物生长无影响. 14.(O) 食品用漂白剂是... 点击下载

文档预览： 食品微生物学试卷（六）. 一、选择题（每题2分，共20分）. 1、下列微生物中，不能在 人工合成培养基上生长的是（ ）. A、细菌 B、放线菌 C、病毒 D、酵母菌 ... 点击下载

文档预览： 八年级生物期中试题出题人 城关中学 鲁爱萍一 二三四五总分选择题答案1...C.毒素污染 D.微生物大量繁殖5.真空包装和使用保鲜膜能够保鲜食品的原因是( )... 点击下载

文档预览： 最新的食品加工方法与微生物-微胶囊化技术陈彦熹 _ 黄雍皓 许玮元 周航仪 陈...食品微生物应用乳酸菌的微胶囊化避免受到肠胃道中胃酸,胆盐的破坏提升冷冻处理的... 点击下载

文档预览： 报考我所的研究生考生,入学考试试题以各代招单位为准;...成分与功能食品配料研究与应用02 生物催化与绿色化工...挂靠微生物研究所招生挂靠微生物研究所招生挂靠过程... 点击下载

文档预览： Ⅰ:对所列知识点要知道其含义,能够在试题所给予的相对简单的情境中识别和使用...7-1 微生物的利用7-2 酶的应用7-3 生物技术在食品加工及其他方面的应用掌握... 点击下载

文档预览： 2010年7月24日 ... 浙江省2010年7月自学考试食品微生物化学试题. 课程代码：02517. 一、单项选择题(本大 题共20小题，每小题1分，共20分) ... 点击下载

文档预览： 【模拟试题】(答题时间:100分钟)第一部分 选择题 (...C. 大规模生产食品添加剂,香料等D. 利用胚胎移植...4. C 生物武器是由一些致病微生物,毒素,昆虫等生物... 点击下载

文档预览： 7.大量细菌可使食品迅速腐烂,食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂,是因为冰箱环境... 13.被誉为"微生物之父"的是A.巴斯德 B.列文·虎克 C.爱因斯坦 D.孟德尔 ... 点击下载

文档预览： 《食品微生物》试卷. 命题教师： 试卷编号：01. 答题时间：（120分钟） 印题份数：. 考试形式：笔试 学年学期：. 考试类别： 课程类别：专业基础课 ... 点击下载