文档预览： 模块三 海洋微生物发酵工程技术 教学大纲李美菊课程名称：海洋微生物发酵工程技术课程总学时： 36 学分：2周学时：3-4 学期安排： 课程教学目标与基本要求（200字左右... 点击下载

文档预览： 微生物发酵主要产品微生物菌体微生物酶微生物代谢产物厌氧发酵产物好氧发酵产物酒精丙酮丁醇氨基酸蛋白质柠檬酸核苷酸抗生素微生物的生物转化葡萄糖葡萄糖-6-磷酸... 点击下载

文档预览： 二轮专题复习： 微生物与发酵工程微生物原核生物界原生生物界真菌界病毒界微生物的类群（细菌、放线菌、蓝藻）（酵母菌、霉菌、大型真菌）（草履虫、变形虫、衣藻）（噬... 点击下载

文档预览： 第十一章 微生物与食品腐败变质 第一节 食品污染的途径 第二节 微生物引起食品腐败变质的条件 第三节 果蔬及其制品的腐败变质 第四节 乳及其乳制品的腐败变质 第五节 肉类及鱼类的腐败变质 第六节 罐藏食品的腐败变质 点击下载

文档预览： 现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2008,Vo1.24,No.8微生物发酵对乌龙茶 内在品质的影响李萍，刘通讯（华南理工大学轻工与食品学院，广东 广州 ... 点击下载

文档预览： 微生物与发酵工程教学设计（复习课） 大连经济技术开发区第十高级中学吴敬洪 [设计说明]： Ⅰ.学校及学生情况 我校是一所刚刚成立三年的普通高级中学。就去年毕业生高考情... 点击下载

文档预览： 利用微生物发酵制酸奶的教学与评价 设计一、 课标要求1、举例说出发酵技术在食品制作中的作用。（比如生活中我们喝的酸奶和纯奶）2、说明食品的腐败的原因。（生活中的... 点击下载

文档预览： 第十一章 工业发酵染菌的防治 第一节 发酵染菌的危害 发酵染菌能给生产带来严重危害，防止杂菌污染是任何发酵工厂的一项重要工作内容。尤其是无菌程度要求高的液体深层发酵，污染防止工作的重要性更为突出。 点击下载