文档预览： 2.中级营养配餐员：常见烹饪原料的基础知识、食品营养基础知识、食品安全、营养配餐的准备、营养食谱的制定、营养餐的制作、膳后总结等。 五、培训考试方式及取证 培训结... 点击下载

文档预览： 全市首期中级营养配餐员职业资格培训班已于2008年圆满结束，共有40名试点学校的技术人员参加了培训。经过山东省劳动厅的职业技能鉴定和考试，38名技术人员取得了职业... 点击下载

文档预览： 营养配餐员职业技能鉴定考生申请表姓名性别出生年月 籍贯文化程度 健康状况 报考专... （专业）毕业生，连续从事本职业工作满2年。 1.8.3 鉴定方式 分为理论知识考试和技... 点击下载