文档预览： 有机溶剂中固定化脂肪酶催化水解植物油脂的研究第六图书馆研究了在有机溶剂中固定化脂肪酶对樟核油、棕油水解反应的催化作用，考察了有机溶剂/水、固定化酶量、反应时间等... 点击下载

文档预览： 多糖 水解 功能:生命活动的能源物质;组成生物体的重要成分元素组成:C,H,O,有... ⑵答:能为细胞生命活动提供能量的物质有很多,如食物中的有机物:糖类,脂肪,... 点击下载

文档预览： 有三个部位的脂肪经水解途径产生脂肪酸，并提供给运动肌氧化供能。肌细胞内甘油三酯分解血浆甘油三酯分解脂肪组织中脂肪分解肌细胞内甘油三酯分解1、肌内甘油三酯含量肌... 点击下载

文档预览： 诱导脂肪加速自动氧化和水解反应[10]导致令人不快的感官变化和脂肪酸的减少[11]辐照后脂肪氧化的主要初级产物过氧化物是相对不稳定的 能参与很多复杂的分解和相互作用... 点击下载

文档预览： 由表 2 可以看出，肉的卫生质量很好（菌落总数只有2.5 * 103个/g），脂肪水解（AV 为7.77 ± 0.98mgKOH/g）和氧化的程度都很小（POV 为0.73 ± 0.21meq/kg;TBA 为... 点击下载

文档预览： 1.单糖:不能水解的糖.2.二糖:由两分子的单糖脱水缩合而成.3.多糖:由许多的...花生,油菜,向日葵,松子,核桃,蓖麻等植物都含有较高的脂肪,这些植物的脂肪多储... 点击下载

文档预览： 2.水解 葡萄糖 果糖 半乳糖 核糖 脱氧核糖 3. 2 蔗糖 麦芽糖 乳糖 4.多糖...A,脂肪具有储存能量的作用 B,脂肪能减少体内热量的散失,有保温作用C,脂肪是主要... 点击下载

文档预览： 2008年2月25日...水解蛋白类院水解蛋白类可与皮肤产生良好的相溶性和黏性袁有利于营养物质...及不可溶性纤维袁能阻止肠胃对胆固醇及脂肪的吸收遥午餐半碗豆遥豆类是... 点击下载

文档预览： 《脂肪烃》学案(第一课时)一.烃的分类及结构,性质分类通式结构特点...C.Al4C3水解生成丙炔 D.Li2C2水解生成乙烯2.所有原子都在一条直线上的分子是... 点击下载

文档预览： (二)分类及特点:根据是否能水解及水解成单糖的数量分为:1,单糖:不能水解,可...(三)糖类和脂肪均由C,H,O三种元素组成,氧化分解产生CO2,H2O,同时释放能量.但... 点击下载