文档预览： 大豆是重要的油料、食用和饲料作物，含油量达 17%[1] 。大豆油脂中主要含 5种脂肪... 脉硬化症状[2] 。 目前大豆油除直接作食用油外，在工业上主要 作为制备脂肪酸甲酯的... 点击下载

文档预览： 油脂——高级脂肪酸与甘油所形成的脂类化合物。粗脂肪——用有机溶剂浸提的油脂因含... “混合液折光指数与脂肪含量对照表”求脂肪含量。 含油量计算式的推导含油量计算式... 点击下载

文档预览： 。海滨锦葵种子黑色、肾形，含油率在 17%以上，粗蛋白含量在 27.4% ~29.6%之间，... 用甲氧基将甘油三酸酯中的甘油基取代下来，从而生 成产物 脂肪酸甲酯。由于甲醇与甘... 点击下载