文档预览： 第二章 餐饮服务 第一节 中餐服务程序及要求第二节 西餐服务程序及要求 第一节 中餐服务程序及要求 一、餐前准备 （一） 什么是餐前准备 餐前准备，是指开餐前为进餐过程... 点击下载

文档预览： 11月4日第三、四节 中餐服务程序训练 顾静 11月5日第七、八节 中餐服务程序训练 顾静 11月6日第一、二节 中餐服务程序训练 顾静 11月7日第一至第六节 中餐服务程... 点击下载

文档预览： 4、餐饮服务人员的基本素质 5、餐饮服务中的仪态礼仪 课题二餐饮服务 1、中餐服务程序及要求 2、西餐服务程序及要求 3、实践教学内容 实践教学内容及相应学时 实训项目 ... 点击下载

文档预览： 表2-6 餐旅服务Ⅰ–Ⅳ教学纲要(续)单元主题内容...6.其他饮料的服务.910.餐厅服务流程1.中餐服务流程...1.客房之清洁作业程序.2.客房设备器具之清洁作业.... 点击下载

文档预览： 1,招聘方式:实行个人报名,技能测试,组织考察等程序公开招聘.2,录用待遇:经考核,...餐饮(客服)服务实习指导老师1人熟练掌握中餐服务的基本技能,中餐宴会的服务规范,... 点击下载