文档预览： 《中式面点工艺》教案 2007—2008 学年第二学期《中式面点工艺》 实践教学教案 任课教师：王美 课题 盘饰：南瓜、草莓、萝卜、柿子、梨、花、兔等 班级 上课时间 地... 点击下载

文档预览： 2008年11月26日 ... 中式面点在制法、口味选料上，形成了不同的风格和浓厚的地方特色，通常分为“南味” “北味”两大风格，具体又分为“苏式”、“广式”、“京式”。 苏式是指 ... 点击下载

文档预览： 中式面点师。 1.2 职业定义. 运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面 ..... 能够在技术上指导初、中、高级面点师工作. 2．能够撰写简单教案，并讲授专业基础 ... 点击下载

文档预览： 2010学年度第一学期 教案教研组旅游服务组 执教课程 中式面点制作 执教老师 许万里 教案首页课次 27 课时 1 执行日期 班级 40961 周次 15 课型 实训 日期 12.7 ... 点击下载

文档预览： 周建东. 生涯规划. 刘敏. 中式面点技艺. 张语东. 5－6. 面点. 张世全. 刀工. 赵福振. 劳技课. 烹饪概论. 卓珠琼. 中式面点技艺. 张语东. 7－8. 面点 ... 点击下载

文档预览： 2010年12月7日 ... 执教课程 中式面点制作. 执教老师 许万里. 教案首页 .... 《中式面点师》是人力资源和 社会保障部组织编写的职业技能鉴定考核指导用书，全书内容丰富， ... 点击下载

文档预览： 优秀教研成果评选活动参评教案 专业分类:烹饪课程名称:《中式面点制作》四喜蒸饺学科中式面点制作授课班级08面点1班课题四喜蒸饺授课教师... 点击下载

文档预览： “第二届'高教杯'全国高职高专英语课堂教学设计. 及电子教案大赛”一等奖 ..... 中式面 点. 李洲亚. 1. 王云霞. 2. 冷拼. 郭国强. 1. 王启建. 2. 中式摆台 ... 点击下载

文档预览： 2009年9月4日 ... 中式热菜制作. 庄永全王振才. 978-7-04-11648-9. 中式面点技艺 ... 上课课件一份， 教案一份（上课课件和教案刻在一张光盘里，现场提交）。 ... 点击下载

文档预览： 《中式面点工艺》教案. 2007—2008 学年第二学期《中式面点工艺》. 实践教学教案. 任课 教师：王美. 课题盘饰：南瓜、草莓、萝卜、柿子、梨、花、兔等 ... 点击下载