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    • 文档格式：doc 更新日期：2011-07-19
      Word文档 中式面点师理论练习题
      文档预览： 90.中式面点制作工艺中常使用的乳化剂产品主要是（A ）。 A、蛋糕油 B、人造奶油 ... A、以咸点为主 B、加温方法多样 C、档次高 D、造型讲究 231. 在生产进行一个时期... 点击下载
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