文档预览： 1 基础理论 中级中式面点基础理论知识 40 2 专业理论 中级中式面点制作技术 64 3 技能操作 基本功项目训练 70 4 技能操作 点心品种教学 130 理论复习 8 操作复习 ... 点击下载

文档预览： 2.技能目标 理解中式面点制作基本操作技能的内容及操作要领。系统掌握中式面点基本制作技术。 3.情感目标 使学习者对中式面点糊作有最基本的认识，为以后各章学习奠定基础... 点击下载

文档预览： 北京新燕莎铜锣湾商业有 限公司 主办 * http://www.newyanshamall.com 第1期（总第00037期） 2009年1月1日 今日4版 新燕莎 本报讯：12 月7日，由国务院经济普查领导小 组，北京市经济普查办公室、海淀区经济普查办公 室协办的第二次全国 ... 点击下载