文档预览： 中式面点技能竞赛规则 一、竞赛内容 1、参赛者在45分钟内完成一款中式面点的制作，馅料自定。要求每款品种制作12件。 2、参赛品种的面团、馅料的原料（原料不限）可在... 点击下载

文档预览： 中式面点技艺（100 分） 六、选择题（每小题 2 分，共30 分） 38.C 39.B 40.D... 经调制使粉 粒相互黏结而形成的用于制作面点半成品或成品的均匀的团、浆坯料的总称... 点击下载

文档预览： j拼音: 汉语音节表的新日语标记系统 佘 锦华 陈 淑梅 大野 澄雄 龟田 弘之 (日本东京工科大学) 关键词∶汉语音节表；日语标记法；标准化；固有名词；听写测试 摘要∶日本现行的中国固有名词标音没有 统一的规则，给日本国内及中日间的信息交流 ... 点击下载