文档预览： 附件一：中式烹调师培训班报名表 序号 学校 姓名 性别 文化程度 身份证号码 人员类别 户籍 手机 申报等级 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 备注：请用正楷字填写，加盖单位公章... 点击下载

文档预览： 中式烹调师实际操作考核须知 总体要求： 除指定菜肴原材料外，其它原材料、辅助材料及刀具等均可自带，工装整齐，现场加工符合安全、卫生操作规程。 考核项目一：自选冷... 点击下载

文档预览： 中式烹调师 项目 项目分解 分值 评分标准 评分方法 设备 设施 工具 46分 热菜间：不锈钢三眼灶台（上下水）3台；不锈钢调料车（柜）3台；不锈钢油桶6个；不锈钢手勺7把... 点击下载

文档预览： 中式烹调师实际操作考核须知 总体要求： 除指定菜肴原材料外，其它原材料、辅助材料及刀具等均可自带，工装整齐，现场加工符合安全、卫生操作规程。 考核项目一：自选冷... 点击下载

文档预览： 中式烹调师职工技能竞赛参赛报名表 姓名 性别 年龄 （贴照片处） 职业资格 证书及等级 从事本 职业年限 学历 身份证号码 工作单位 家庭住址 联系电话 移动：单位：家庭... 点击下载

文档预览： 关于题库涉及理论试题的查询 序号 职业工种 等级 技师（决赛） 高级（复赛） 中级（... （有障碍人士） 有有有74 机修钳工 有有有75 餐厅服务员 有有有76 中式烹调师 有有... 点击下载

文档预览： 中式烹调师初级操作技能考核评分记录表 现场号 工位 性别 试题名称：熘肉段 考核时间：30min 序号 考核项目 评分要素 评分标准 配分 扣分 得分 1 成品色泽 金黄色 发黑... 点击下载