- 找到相关文档约7篇, 耗时0.1s 中式烹饪教学计划 - 文档搜索结果预览与免费下载
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文档格式:doc 更新日期:2011-07-132010年第二学期杭州市中策职业学校特色选修课计划安排1文档预览: 教学计划: 模块类别 教学内容学习建议 学时数合计 讲授 实践 自习 机动 绪论 面点... 本课程既提供非西餐烹饪学生的学习,又可提供西餐烹饪学生的拓展和提高。教学以“以... 点击下载
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文档格式:pdf 更新日期:2011-02-22谈中式烹 专业课的教学法 饪文档预览: 谈中式烹饪专业课的教学法 一、以点带面法 简单讲是指以技带法即技击为纲名菜为目。... 巩固了新学的知识,起到了事半功倍的效果。 二、观察讨论 观察是一种有目的、有计划... 点击下载
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