文档预览： 15 克 猪瘦肉丝……750 克 葱结…50 克 绍酒…... 席,此菜选用阳澄湖黄毛金爪清水大蟹.2.蟹黄鲜肥,...生炝条虾系苏北沿海独特的吃法,家 家会做,人人... 点击下载

文档预览： 的片;猪爪一个剖两半.放入盆中,加辣子,精盐,芫荽,茴香,花椒,姜...此品.食时,从上往下酌量割食,吃法多样.2.红黄相映似火腿,鲜香浓郁又酥烂,... 点击下载

文档预览： 蛤蜊,鲜蛏,在盐城列为海产春三鲜.生炝条虾系苏北沿海独特的吃法,家...[烹制方法〕1.将火腿和火腿脚爪放入清水中浸泡30分钟,治净后四边修齐.猪爪镊... 点击下载

文档预览： 当地特产莲子,经加工后,色白,味甘,加冰糖制作成美馔...制法:1,将猪爪毛用刀刮净,去掉蹄壳,洗净后,放入...头的下部,全身光滑无鳞,背鳍有灰黑色斑彩,一般重三... 点击下载

文档预览： 蛤蜊,鲜蛏,在盐城列为海产春三鲜.生炝条虾系苏北沿海独特的吃法,家...[烹制方法〕1.将火腿和火腿脚爪放入清水中浸泡30分钟,治净后四边修齐.猪爪镊... 点击下载

文档预览： 蛤蜊,鲜蛏,在盐城列为海产春三鲜.生炝条虾系苏北沿海独特的吃法,家...[烹制方法〕1.将火腿和火腿脚爪放入清水中浸泡30分钟,治净后四边修齐.猪爪镊... 点击下载

文档预览： 制法:1,将猪爪毛用刀刮净,去掉蹄壳,洗净后,放入沸水中煮30分...以味鲜,肉嫩,滑利,爽口著称,其吃法多样,可匙煮,清蒸,红烧,片炒... 点击下载