文档预览： 2010年5月10日 ... 附件：1、2010年广东省职业技能大赛广州选拔赛中式烹调师、中式面点师技术文件 ..... (2) 选手在竞赛试卷上规定位置填写准考证号。试卷其它位置不得有任何暗示选手身份 ... 二）《中式烹调师理论考试指南（初级、中级、高级）》，作者： ... 点击下载

文档预览： （2）选手在竞赛试卷上规定位置填写准考证号。试卷其它位置不得有任何暗示选手身份的 记号或 ... 《中式烹调师理论考试指南（初级、中级、高级）》，作者：黄明超，出版社 ：广东省出版集团 ... 2010年广东佛山（中式烹调、中式面点）职业技能大赛组委会制 ... 点击下载

文档预览： 以闭卷笔试的方式进行，竞赛内容包括中式烹调师理论知识。 ... 竞赛标准以深圳市 职业技能鉴定中式烹调师中、高级范围的鉴定标准为依据，适当增加新知识、新食材、 ... 点击下载

文档预览： 2010年广东省职业技能大赛广州选拔赛. 中式烹调师、中式面点师（职工组） ..... (2) 选手在竞赛试卷上规定位置填写准考证号。试卷其它位置不得有任何暗示选手身份的记号 ... 2、《中式烹调师理论考试指南（初级、中级、高级）》，作者：黄明超，出版社： ... 点击下载

文档预览： 2010年6月30日 ... 2010年广东省职业技能大赛中式烹调师中式面点师竞赛佛山市选拔赛实施方案 .... 决赛 内容分为理论知识考试和操作技能考试两部分，具体要求见《技术文件》。 ..... （2） 选手在竞赛试卷上规定位置填写准考证号。试卷其它位置不得有任何暗示 ... 点击下载

文档预览： 以闭卷笔试的方式进行，竞赛内容包括中式面点师理论知识。 ... 竞赛标准以深圳市 职业技能鉴定中式烹调师中、高级范围的鉴定标准为依据，适当增加新知识、新食材、 ... 点击下载