2.1 中国餐饮业发展概况
2.1.1 我国餐饮业发展历程
2.1.2 我国餐饮业发展总体状况
2.1.3 我国餐饮业发展的主要特征
2.1.4 促进我国餐饮业发展的因素
2.1.5 《餐饮企业经营规范》自2007年12月1日起施行
2.2 2005-2008年中国餐饮市场发展情况
2.2.1 2005年中国餐饮市场状况及发展特点
2.2.2 2006年中国餐饮市场发展情况
2.2.3 2007年中国餐饮业发展状况
2.2.4 2008年我国餐饮消费平稳增长
2.3 2005-2007年中国重点餐饮企业发展情况
2.3.1 2005年中国餐饮百强企业发展情况
2.3.2 2006年全国重点餐饮企业发展特点及存在的问题
2.3.3 2007年我国餐饮百强企业发展特征
2.4 全球金融危机对中国餐饮业的影响及应对措施
2.4.1 金融危机对中国餐饮业的影响
2.4.2 餐饮业应对金融危机的发展措施
2.4.3 餐饮业借扩大内需迎来发展良机
2.5 餐饮业存在的问题及发展对策
2.5.1 国内制约餐饮业发展的问题
2.5.2 中国集团饮食供应存在问题分析
2.5.3 中国餐饮业的九大发展战略
2.5.4 平衡餐饮市场与消费需求的措施
2.5.5 餐饮企业的主要营销手段
2.5.6 国内餐饮业品牌打造的策略

第三章 深圳餐饮业的发展
3.1 深圳餐饮业发展概况
3.1.1 深圳餐饮业概述
3.1.2 深圳餐饮业的八大菜系简述
3.1.3 深圳餐饮业兴起环保餐具
3.1.4 深圳市场连锁餐饮品牌发展势头良好
3.1.5 深圳餐饮网站发展现状分析
3.1.6 深圳餐饮企业进入广州"放心餐饮"市场
3.2 2006-2009年深圳餐饮业发展状况
3.2.1 2006年深圳市餐饮业发展状况
3.2.2 2007年深圳餐饮价格普遍上涨
3.2.3 2008年金融危机影响下深圳餐饮市场走低
3.2.4 深圳餐饮企业多举措应对金融危机
3.2.5 2009年春节期间深圳商业餐饮收入同比略有下降

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