《生物化学》教学大纲
课程编码:生-0301-制
适用对象:基础药学(国家理科基础科学研究与教学人才培养基地)专业
一,前言
《生物化学》是以化学的理论和方法为主要手段来研究生物体内基本物质的化学 成分,分子结构及其与生物功能之间的关系,以及在生命活动过程中化学变化规律的一门科学.生物化学是生命的化学,内容包括生命的物质基础及生命的概念,生物体与外界环境之间的关系,生物体内的物质代谢,能量代谢,一切生化过程及其规律,药物对机体的作用,以及药物和机体代谢之间的关系等.
本课程要求学生掌握生物化学的基本理论,基本知识和基本技能.熟悉生物化学在药学中的地位和重要性.了解现代生物化学在医药科学中的新进展.生物化学实验除为验证理论和加深对基础理论的理解外,要求掌握最基本的生物化学实验方法和操作技能.了解最新的生化技术.
总学时为130,其中讲课64学时,实验64学时,自学2学时.学分5.5.
教材选用吴梧桐主编《生物化学》(第五版),人民卫生出版社2003年出版.实验教材选用张景海主编《生物化学实验》,中国医药科技出版社2006年出版.
本课程是基础药学(理科基地)专业的必修课.
二,课程内容与要求
绪论 (1学时)
[基本内容]
生物化学的概念,研究范围,研究目的与任务.生物化学的基本内容,生物化学的发展和最新成就,近代生物化学的研究方向和我国在生物化学领域中的贡献.生物化学在医药卫生和生产生活实践中的地位,生物化学在药学专业中的地位和重要性,生物化学和其它课程的联系.
[基本要求]
掌握生物化学的基本概念与研究目的和任务.
熟悉生物化学在药学科学中的地位与作用.
了解生物化学的发展.
第一章 糖的化学 (1学时)
[基本内容]
多糖的化学:多糖的分类,重要多糖的化学结构与生理功能.
[基本要求]
了解重要多糖的结构与功能
第二章 脂类的化学 (1学时)
[基本内容]
脂类的分类,生理功能,重要脂类的化学结构.
[基本要求]
熟悉体内的脂类及其功能.
了解重要脂类的化学结构.
第三章 蛋白质化学 (8学时)
[基本内容]
蛋白质是生命的物质基础:蛋白质在生物体内的分布及功能.蛋白质的化学组成:蛋白质的元素组成,蛋白质的基本组成单位氨基酸,氨基酸的结构,分类和重要性质.
蛋白质的分子结构:蛋白质的一级结构,肽键和其它连接键;蛋白质的构象,维持蛋白质构象的化学键,蛋白质的二,三,四级结构.蛋白质的结构与功能:蛋白质的一级结构与功能的关系,蛋白质构象与功能的关系.
蛋白质的性质:蛋白质的分子大小,形状,蛋白质的变性,蛋白质的两性电离与等电点,蛋白质的胶体性质,蛋白质的沉淀反应,蛋白质的颜色反应,蛋白质的免疫学性质.
蛋白质的分类:根据分子形状,组成和溶解度的不同分类.
[基本要求]
掌握蛋白质的化学组成,基本结构和理化性质.
熟悉蛋白质的重要性,氨基酸的结构和重要性质.
了解蛋白质的分类.
第四章 核酸的化学 (5学时)
[基本内容]
核酸的概念和重要性.

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