参考资料(含参考书,文献等):
1,《星级酒店室内设计》 江西科技出版社
2,《经典酒店》 贝思出版社
3,《温馨酒店》 云南科技出版社
4,《酒店与餐厅空间设计》 辽宁出版社
5,《建筑表现艺术》 辽宁出版社
6,《空间-星级酒店》 天津大学出版社
7,《长隆酒店》 中国青年出版社
8,《御景湾酒店》 中国青年出版社
9,《SPA-DE VOL4》 published by RIKUYOSHA CO.,Ltd.
教学过程设计:复习 分钟,授新课 分钟,安排讨论 分钟,布置作业 分钟
授课类型:理论课 讨论课 实验课 练习课 设计课√ 其他
教学方式:讲授√ 讨论√ 指导√ 其他
教学资源:多媒体 模型 实物 挂图 音像 其他√
2006～2007学年 第2学期课程教学实施小结
课程名称 环境艺术设计(宾馆空间设计)
采用教材
任课教师 陈华新 实验(实习)指导教师
计划安排
培养计划,教学大纲安排总课时 72 学时, 4.5 学分,其中理论 12学时,实验(实践,实习) 0 学时,多媒体 4 学时.
本学期计划授课 72 学时,其中理论 72 学时,实验(实践,实习) 0 学时,多媒体 4 学时.
实施情况
实际完成的授课总课时 72 学时,其中理论 12 学时,实验(实践,实习) 0 学时,多媒体 4 学时.
按实施教学编写的教案数 1 份,其中理论 1 份,实验(实习) 0 份,多媒体课件 2 份.考核方式 设计方案 ,成绩计算方式 百分制 .
教学小结(含本学期参加教改课题,课程建设及获相关教学奖励等情况)
在教学过程中,采取理论和实践相结合,注重培养学生的创造力和想象力.引导学生从各个角度分析解决问题,合理利用绘图手段进行作业表达;强调方案设计的个性突出及创新精神,同时培养学生主动感知能力.注意教学过程中与每一位学生的沟通,因材施教.
通过此次课程的学习,同学们对本课程的认识程度有了更深的了解.圆满的完成了该课程的教学任务.
任 课 教 师(签名) 陈华新
教研室主任(签名) 孙继国
教学院(部)长(主任)(签名) 陈华新
2007年5月
环境艺术设计(宾馆空间设计)
任课教师 陈华新
一,宾馆空间概述
宾馆——能够以"夜"为时间单位向各类旅游客人提供餐饮及相关服务的住宿设施,也可称为宾馆,酒店旅馆,旅社,度假村等.
宾馆是现代生活不可缺少的配置,当公差旅行与闲暇旅行越来越相互融合的今天.宾馆必须要满足这一类旅行者相互重叠的要求和渴望.宾馆要为更多的人提供更全面的服务——它要成为集工作,消遣,集会,与家人娱乐,餐饮以及购物为一体的场所,是一个浓缩的社会,一个城市中的城市.它不仅给外来旅客提供多方面的服务,同时也为当地客人提供了一个高级的,服务全面的特殊场所.
现代宾馆的功能早己超越了传统旅店的功能概念社会的发展和科技的不断进步使得宾馆的服务更加完善,更加具有针对性.研究社会不同的消费人群,确立消费目标和市场经营目标,并根据目标需要来思考宾馆的投资与建设规模以及等级定位,这使得现代宾馆的经营始终朝着各具特色的方向发展.而特色则指:完善的功能配套与具有针对性的服务;突出的视觉感受和建筑形式.在传统的意义上宾馆是为客人提供安静,舒适的休息环境,使客人有宾至如归的感觉,因此尽可能地把空间和服务按家庭生活的模式进行设置.但事实证明这种理想化的经营方式是不客观的,宾馆就是宾馆,它不管对于外来客人或是本地客人都是一个优雅特殊的环境,而不是一个家的概念,现在已没有任何客人想入住到一个像自己家一样的宾馆里去,人们尽可能地想在其中领略到与之不同的生活方式,体验不同的新感觉.很多高科技办公,生活设备已成为室内必备用品,同时,对娱乐项目的要求也日渐提高.
二,宾馆空间的分类
不同类型宾馆在世界各地的出现和变迁主要有四大诱因:交通,经济,社会与文化,科技,而前两者是最重要的原因.从历史的角度看,宾馆业从服务的单一性发展到多样个性,从规模发展到大,中,小兼具的多种规模,从小资本发展到大资本,从独立经营发展到综合性多边复型经营,经历了大约一个世纪的过程,而这个过程始终被全球和地区经济的状况所牵动和制约着,资者和专家们根据对投资能力,地理位置,客源构成,市场评估,成本预算等内容的研究和判断,择并确定宾馆的类型和性质,这样做是非常必要的,这个阶段的工作是一个比较长期的,谨慎的,服个人喜好,听取专家建议,客观而专业化的理性过程.

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