目 录
一,项目简介………………………………………………(2)
1 公司介绍…………………………………………………(2)
2 "康美乐"药膳餐厅的部分菜名,配伍以及具体功效………(3)
3 市场调研…………………………………………………(5)
4 经营策略………………………………………………(10)
5 公司组建………………………………………………(16)
6 投资和回报……………………………………………(19)
7 团队组成………………………………………………(25)
8 体会与讨论……………………………………………(26)
二,总 结…………………………………………………(27)
三,附 页…………………………………………………(28)
项目简介
1,公司介绍
1.1承载千年文化的事业——中国药膳概述

中国药膳源远流长,早在远古时代中华民族就有"医食同源"之说.公元前一千多年的周朝,宫廷中便有"食医",即通过调配膳食为帝王养生保健,至隋朝时期"药膳"开始独立登上舞台,这时期张鼎所著的《食疗本草》应运而生.至明清时期药膳得到了很好的发展,李时珍在《本草纲目》中收载了许多药膳方.王士雄在《随息居饮》中介绍了药用食物七门三百余种,曹庭栋的《养生随笔》中列出了老年保健药粥上百种……
时至如今,药膳更是得到了空前的发展,利用现代科研成果制成的具有治疗作用的食品,饮料,品种繁多,各具特色,既有适合糖尿病,肥胖者和心血管疾病患者服食的药膳食品,也有适合运动员,演员和野外工作人员的饮料,还有促进儿童健康发育或用于老人延年益寿的保健食品或药膳.因此,中国药膳在现代科技与中医理论指导下将迎来崭新的一页.
1.2创办此公司的目的与服务对象

目的:使全民树立新的养生保健理念,调整不良的食品搭配以及饮食结构,了解中医药膳对人体的保健意义.因此,开创药膳餐厅让广大人民享受全新的中国药膳,而达到提高全民身体素质的目的.
服务项目:
(1)健康之人的保健养生
(2)亚健康状态的体质调养
(3)年老体弱者防病治病
(4)爱美人士的养颜,塑身食疗
2 "康美乐"药膳餐厅的部分菜名,配伍以及具体功效
主打菜
分类
名称
配伍
具体功效
美容类
燕窝冰糖粥
取燕窝3克,冰糖适量,煮至粥状即可食用,若再可加入5克甜杏仁同煮,其美容效果则更好
润泽皮肤,补血养颜
菊花粥
将粳米先煮至粥将成,然后加入磨成粉的菊花末10克拌匀即可
养肝血,清风眩,除热,解渴,明目,不仅能美容,还能防止高血压等疾病
燕窝蜜枣汤
燕窝25克,蜜枣15克,红糖适量,将燕窝用清水泡开除去杂质,然后与蜜枣(去核)同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟再入红糖调味食用

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