• 果蔬加工工艺学试题 > 食品工艺学试题六
  • 食品工艺学试题六

    免费下载 下载该文档 文档格式:DOC   更新时间:2011-07-11   下载次数:0   点击次数:1

    食品工艺学试题填空题(每空1分,共20分)1、果蔬中果胶物质以 、 和 三种形式存在2、单宁加工过程中通常采用的脱涩方法有 二氧化碳脱涩法、和。3、肉的持水性最低...

    抱歉,此文档暂时无法提供完整预览,请免费下载后浏览。
  • 下载地址 (推荐使用迅雷下载地址,速度快,支持断点续传)
  • 免费下载 DOC格式下载
  • 您可能感兴趣的
  • 果蔬加工工艺学  果蔬加工工艺学ppt  果蔬加工工艺流程图  果蔬加工工艺  果蔬固体饮料生产工艺  果蔬脆片浸渍工艺分析  果蔬工艺  果蔬加工器切片切丝  我国果蔬加工现状