台湾菸酒股份有限公司乌日啤酒厂福利委员会员工膳食供应合约书
立合约书者 乌日啤酒厂职工福利委员会(以下简称甲方)
(以下简称乙方)

兹为供应乌日啤酒厂员工膳食,经双方协议订定下列条款以资共同遵守履行.
【承包范围】
承包办理甲方工厂员工之伙食,厨余回收及厨房餐厅清洁之维护.
【承包期限】
(一)本合约有效期间自民国100年3月1日起至民国100年12月31日止.惟届期如甲方办理重新甄选,未能如期选定时,乙方应继续履行本合约(延长履约期限最高以两个月为期限),至新约订定止否则以违约论没收履约保证金.
(二)乙方若於承包期间营运优良,并由甲方评定认可,经双方合意可续约壹年,但以乙次为限.
【供应地点】
本厂餐厅,厨房现场制作,非甲方同意不得外送熟食入厂(烧烤食品除外).
【供应对象,内容及时间】
供应对象为甲方全体用餐员工(含荤,素),供应人数以用餐人数为准.
供应内容∶
1.中餐∶四菜一汤及水果或副食品(副食品如∶红豆汤,绿豆汤…等甜品;或咸粥,炒面…等)
2.晚餐∶四菜一汤及水果或副食品(副食品如∶红豆汤,绿豆汤…等甜品;或咸粥,炒面…等)
3.每周须有供应烧烤主食乙次.
4.每周须有供应水果两次.
供应时间∶
配合甲方上班日中餐(上午10:30-12:30)晚餐(下午4:00-5:30),供应日或时间如有变动,由甲方於一日前通知乙方,乙方不得异议.
【契约价格,付款方式】
每人每天新台币45元整.除甲方提供现有厨房设备,水电外,其他一切费用均由乙方负责(如∶清洁用品,餐巾纸…)乙方不得要求增加任何费用.
付款方式
每月结算一次并於次月五日前提交甲方,乙方开立收据或统一发票,提出申请付款.但有任何违约事项,乙方无异议承担.
【品质管理】
乙,丙方应於每周三前送达次周之食谱菜单(荤,素食)交予甲方,并经甲方核定可后始可供应.
乙,丙方应依甲方所核可之食谱菜单为准制作,荤主食以鱼,肉为主,不得以其他菜色混淆以代替主食,至少四菜一汤及水果或副食品;素食之配菜不可超过二分之一为加工产品(可用奶蛋素).
乙,丙方供应甲方每日之食材,需符合国家标准及提出检验合格文件及营利事业登记.
生鲜类∶CAS证明或TFP标准.
蔬果类∶农药残留检验合格证明.
加工食品类∶CAS或GMP证明.
食用油及调味品∶需为正字标章之厂牌,如无正字标章之厂牌,需使用检验合格或合格登记之厂商产品.
洗洁精限用本公司产品(例如:易洗乐).
应归责於乙方之责任所造成食物中毒∶
1.有关丙方所提供之食材品质由乙方负责监控管理,若有品质上之瑕疵应归责於乙方之责任所造成之食物中毒均由乙方负全责.
2.乙方应负担甲方所有因食物中毒而伤亡员工之医疗及其他相关赔偿费用.
3.其涉及法律,刑事责任者,由甲方所属辖地地方法院受理审理,乙方愿放弃先诉抗辩权,并赔偿甲方一切损失.
4.事件发生当日,甲方不付给当日全部伙食价金予乙方,并即刻终止合约,乙方不得异议.
甲方成立督导委员会,乙方应接受该会督导,甲方将派员定期或不定期检查评审质与量,有关缺失通知乙方改善,乙方应依甲方通知限期提出具体改善方案,未改善者经甲方委员会提报讨论后,甲方得没收乙方履约保证金并终止合约.
若甲乙双方约止契约,乙方之承作权由甲方得依评选顺位递补.

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