• 发酵食品工艺学 > 食品工艺学入学考试大纲
  • 食品工艺学入学考试大纲

    免费下载 下载该文档 文档格式:DOC   更新时间:2010-03-01   下载次数:0   点击次数:1

    食品工艺学》入学考试大纲一,考试说明:1,参考教材《食品工艺学》,夏文水主编,...(六)发酵 发酵的概念;微生物在食品中的作用类型;啤酒,酱油等主要发酵产品的制造...

    抱歉,此文档暂时无法提供完整预览,请免费下载后浏览。
  • 下载地址 (推荐使用迅雷下载地址,速度快,支持断点续传)
  • 免费下载 DOC格式下载
  • 您可能感兴趣的
  • 调味品发酵工艺学  发酵工艺学  发酵工艺流程  啤酒发酵工艺  发酵食品  发酵工艺原理  微生物发酵工程工艺图  生物有机肥发酵工艺  发酵食品与健康