文档预览： 酒店管理专业专业课程、职业岗位能力核心课程 （二）课程定位（二）课程定位 旅游礼仪 饮食文化 餐饮服务与管理 饭店经营管理 餐饮服务综合实训 PDF 文件使用 ＂... 点击下载

文档预览： 面向管理 层服务 按照反映报刊广 告市场规律的指 标和媒体广告经 营的指标分类汇 ... 旅游业蒸蒸日上，带动旅游和航 空公司广告大涨，对餐饮广告也有影响。 健康、美容：... 点击下载

文档预览： 本课程采用《服务企业管理》多媒体课件教学,充分发挥...理解服务企业管理的基本概念,基本理论,了解服务与服务...(二)生产生活服务类部门:包括金融保险业,餐饮旅游业,... 点击下载

文档预览： 餐饮服务与管理. 斟酒. 基础. 餐饮服务与管理. 分菜. 基础. 餐饮服务与管理 ..... 软件以及教学课件、实验指导书、学习参考资料、设计性实验项目的各种素材等。 ... 点击下载

文档预览： 《餐饮服务与管理》 1、注册批准 网络课程 用户申请 实名制注册 等待批准 2、网络上课 找到课程 登录 资源 进行上课 课件 视频资料…… 考核 ·上线时间 ·作业完成 点击下载

文档预览： 2010年3月15日 ... 基本内容：餐饮服务的基本特点；餐饮服务管理的基本内容；菜单的重要性及其设计 ...... 3．2012 年4 月，修改和完善《现代饭店管理》网络课件（含课程 ... 点击下载

文档预览： 管理者的培训主要侧重于服务技能方面，而忽略了管理层面。一些酒店在日常培训 一线主管、 ..... 二）餐饮服务是酒店服务的必要组成部分. （三）餐饮服务水平是饭店 ... 点击下载

文档预览： 2010年5月11日 ... 丛书名】高职高专旅游及餐饮管理类专业规划教材. 【电子课件】本书配有电子课件. 本 书亮点. 按照“以就业为导向，文化课要为专业课服务”的指导思想 ... 点击下载

文档预览： 饪工艺》等3 门省级、40 门院级精品课程；编写出版了《餐饮服务与经营管理》 、《 ..... 案、课件等，对教学质量进行跟踪考核。期末通过学生全员网上评教对承担实践教 ... 点击下载

文档预览： 相对而言，教师的学历和理论水平较高，课件制作技能、计. 算机技能等也较强， .... 加盟餐饮服务管理行业，使得无论是一日三餐还是零食小点都. 能安全、卫生、经济地 ... 点击下载