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文档预览： 菜品制 作口味多样,成为中国大使馆宴请各国要员的...45 按照建设 计划 分期实施 1.为学生进行西餐基本...拼摆、盘饰、成品保 项目 的实验实训 4.学生对... 点击下载

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文档预览： 食。奇特的摆盘艺术、 精美的餐具也让人食 老洛阳面馆(红专路店) 红专路(近...厨艺高强, 菜品入味, 手艺精 致。特别推荐: 基围虾。 card 以经营特色筋头巴... 点击下载

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文档预览： 中餐烹调工艺是烹饪专业的主干课程, 本书“以岗位为切入点, 以模块式为表现方式”, 紧密结合餐饮企业的工作实际, 全面阐述了中餐厨房岗位的分工情况及各岗位所需... 点击下载

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