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啤酒风味品评与啤酒质量控制
下载该文档 文档格式:PDF 更新时间:2011-04-09 下载次数:0 点击次数:1
啤酒风味品评与啤酒质量控制 张玲玲 (黑龙江北大仓啤酒有限公司,黑龙江 齐齐哈尔 161006) 摘要:介绍了啤酒发酵过程中产生的一些副产物对啤酒风味的影响,并进一...
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