2010.04.12 星期一 编辑: 王家璐 版式: 陈文旭
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脚 头到 册 从 养手 保 脾胃
"脾主运化"即脾具有消化吸收饮食中的营养物质和水, , 并将其转输至全身的生理功能.脾胃的主 中医认为 要功能是对饮食物的消化吸收, 保证营养物质对机体的营养和濡润.因此, 日常生活中的脾胃养生保健方 法最重要的是注意饮食的调养. ( 本版摘编自 河北日报《 《 》海峡都市报《 》生活日报《 》新快报 》 》)
健脾养胃多吃甘少吃酸
饮 食
指导 专家 中国中医科学院望京医院内科副主任医师 李智 广州医学院第三附属医院中医科主任医师 冯崇廉 烹调多用以水为传热介 质的方法, 如煲汤, 羹 例 煮 等, 且要注意保温; 用 并 少 煎, , 等以油为介质的 炸 烤 烹调方法, 以利于脾胃的消 化吸收. 注意食有节制, 止过 防 饱伤及本来就虚弱的脾胃, 使您始终保持旺盛的食欲. 喝 薏 米 粥 能 调 养 脾 胃 . 多甘少酸, 少煎多煮 广州医学院第三附属 医院中医科主任医师冯崇 廉介绍说, 养脾胃应少吃酸 味的食品, 吃甘味的, 多 祛 湿的食品.甘味食物能滋 补脾胃, 而酸味则不利于阳 气的生发和肝气的疏泄, 会 使的肝气偏旺, 对脾胃造成 伤害. 甘味食物首推大枣, 山药 和薏米.此外还有: 小米, 糯 米, 高粱, 豇豆, 扁豆, 黄豆, 甘 蓝, 菠菜, 胡萝卜, 芋头, 红薯, 土豆, 南瓜, 黑木耳, 香菇, 桂 圆, 栗子等.而黄瓜, 冬瓜, 绿 豆芽等寒性食品 (尤其是体寒 者) 则要少吃. 山 药 薏 米 粥 山 药 粉 60 克, 薏米 30 克.先将薏米洗净 水煮, 将熟时, 调入山药粉, 用 文火继续煮至粥熟.早晚温 服.功能健脾益气, 渗湿止 泻.适用于脾气虚弱, 食少便 溏, 或脾虚不运, 湿浊下注之 妇女带下等症.
■保养妙招
健康状态少喝板蓝根
每年的流感多发期, 不少 人不管有病没病, 全家老小每 天一起喝板蓝根. 其实, 人在健康状态下服用 板蓝根过多, 会伤及脾胃, 容易 引发疾病.板蓝根药性苦寒, 体 质偏虚寒的人多喝会带来一系 列胃肠道反应, 以至于感冒没 治好, 反而引起胃痛, 畏寒, 食 欲不振等症.尤其是小孩, 脾 胃功能尚未健全, 多服板蓝根, 更容易引起消化不良等症状.
判 断
舌苔厚则脾湿
吃完猕猴桃别喝牛奶
猕猴桃是含维生素 C 最 丰富的水果, 称 水果之 号 " 王" .但猕猴桃性寒, 不宜多 食.尤其是脾胃虚寒者应慎 食, 腹泻时不宜食用.另外, 由于猕猴桃中的维生素 C 易 与奶制品中的蛋白质凝结成 块, 不但影响消化吸收, 还会 使人出现腹胀, 腹痛, 腹泻, 因 此吃猕猴桃后, 不要马上喝牛 奶或吃其他乳制品.
厚舌苔是脾湿的最典型 特征.可以用淮山, 薏米, 茯 苓熬汤服用. 若舌苔上还带有黄色, 则 说明身体湿热, 可以适当多吃 点养阴润燥的食物, 如鸡蛋 花, 木棉花, 灯芯花汤水等, 可 利湿消热. 黄芪大枣粥 黄芪 30 克, 大枣 30 克, 糯米 100 克.先将 黄芪煎水取滤液, 大枣去核, 与 糯米一起熬成稀粥.早, 晚趁 热服食.功能益气健脾, 养血 安神, 固表止汗.适用于脾胃 气虚, 食少便溏, 倦怠乏力及年 老体弱, 血虚萎黄.
调 养
招数一: 动动脚趾
招数二: 按按穴位 推拿按摩适当的穴位, 也有调理脾胃的效果.主要 穴位有两个: 一个是足三里, 位于膝 眼下三寸的胫骨外大筋内, 为全身性的强壮要穴.常按 摩此穴, 可使消化系统功能 旺盛, 消化吸收率增加, . 另一个是中脘, 位于脐 上四寸, 属于任脉穴, 常按摩 能行气活血, 清热化滞, 健脾 和胃, 对于腹痛胀满, 便秘泻 泄等有较好的作用. 按摩可采用揉, 摩, 推, 旋摩等手法, 力度适中, 每天 早晚各一次.
健脾养胃的药粥
中医认为, 人体的各脚 趾都与脏腑相通, , 属 脾 胃 土, 对应二趾.脾胃虚弱的 人经常活动脚趾, 可使体内 气血通畅, 阴阳平衡, 扶正祛 邪.如果特别注意对二趾的 保健, 就能起到调养脾胃的 作用. 动脚趾动作简单: 用脚趾 抓地, 抓鞋底, 一次抓 5 分钟 左右, 一天2-3次.或者按捏 脚趾 15 分钟左右, 睡前进行 最为方便.另外, 多走路也有 同样的效果, 因为走路时促进 脚趾的血液循环和经络运行, 有一定的保健作用.
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